Vị ngọt của thịt với rau muống giòn rụm làm cho món gỏi này cực hấp dẫn.

	Giòn ngon gỏi rau muống heo quay

Nếu không có lò nướng, bạn có thể thay thịt heo quay thành thịt heo luộc thái chỉ.

Giòn ngon gỏi rau muống heo quay
Nguyên liệu gồm có:
Giòn ngon gỏi rau muống heo quay
- 150gr thân rau muống (đã bỏ phần thân già và lá) - 250gr thịt ba chỉ - Đậu phộng (lạc) - Gia vị ướp thịt: ½ (một phần hai) gói ngũ vị hương, 1 muỗng cà phê đường, ½ (một phần hai) thìa cà phê hạt tiêu, 2 muỗng cà phê bột canh (hoặc muối), chút rượu. - Gia vị làm sốt: 2 muỗng cà phê bột canh (hoặc muối), ½ (một phần hai) thìa hạt tiêu, 1 muỗng cà phê giấm hoặc nước cốt chanh, 1 quả ớt cay, 3 nhánh tỏi đập giập. Cách chế biến: - Rau muống rửa thật sạch, chẻ nhỏ phần thân, cho vào tô đựng nước lạnh cho giòn. Vớt rau ra để ráo.
Giòn ngon gỏi rau muống heo quay
- Thịt ba chỉ luộc sơ, nước sôi khoảng 5 phút thì tắt lửa.
Giòn ngon gỏi rau muống heo quay
- Dùng cây nhọn đâm nhiều lần trên da heo. Ướp thịt ba chỉ với ½ (một phần hai) gói ngũ vị hương, 1 muỗng cà phê đường, ½ (một phần hai) thìa cà phê hạt tiêu, 2 muỗng cà phê bột canh (hoặc muối), chút rượu. Để trong ngăn mát tủ lạnh 3-4 tiếng cho thấm.
Giòn ngon gỏi rau muống heo quay
- Mang ra, nướng trong lò chế độ 2 lửa ở nhiệt 250 độ C trong 45 phút. - Thái thịt heo thành những miếng nhỏ.
Giòn ngon gỏi rau muống heo quay
- Đậu phộng rang vàng rồi đâm nhỏ.
Giòn ngon gỏi rau muống heo quay
- Cho thịt heo, rau muống và các gia vị vào tô rồi trộn thật đều.
Giòn ngon gỏi rau muống heo quay
Giòn ngon gỏi rau muống heo quay

Lam Giang
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

gỏi, nộm, rau muống, thịt heo, heo quay, Lam Giang

tang lam tom rang ngon gỏi nộm rau muống thịt heo heo quay bánh xác ướp Chiếc thìa vàng 2014 nhà hàng khách Ca ri chay cu cải muoi công thức lươn Trô cá rô phi chiên giòn canh thit bo Hai món ngon từ hến ấn tượng du khách cha ca la lot Đỗ Thịt bò kho trộn salad rượu vang Thà nh gà xào dưa banh bong lan cuon món salad ngon cong thuc lam kem xoai cách làm món thịt Bánh canh vịt xiêm ngon xuyến xao 5 nguyên tắc cơ bản không thể bỏ qua cach chien suon heo ngon Mon an vat nấu lẩu húng quế Ức gà tẩm bột chiên giòn oatmeal cookies Nam xao i lð ð caramel creamchese rau cần xào thịt bò Sóc cach lam thit heo tam bot chien đặc sản Sóc Trăng heo quay Túi Xách ếch đồng xào sate miền bắc độc chất 2 con sứa Món ngon dễ làm cach lam che cach nau lau tom Gạo kem cháy Ran nem Thịt xiên nướng cật am thuc the gioi m cong thuc lam salad nga Nau an nem Thái lam thach khoai lang cà chua bi cac mon au mocktail nhiều vitamin banh deo Nhat banh cookies chocolate chips phile gà xiên món bánh miền tây banh quy qua dao Gà nấu chao Thà rau câu khóm cá nấu canh món ăn Việt làm bánh căn tại nhà cach lam trung ga hoa cuc salad kiwi xanh tron thit bo hồng xiêm cach lam ca loc kho thịt ba chỉ cách luoc trung salad ca hoi bút bánh mỳ hình chú ếch màu sắc trứng hấp Dễ muc xao rau cu phở xào Phở xào chay cho ngày lễ xà lách xoong nấu thịt rau den lam banh sau rieng Chè đậu đỏ crep chuoi sô cô la smoothies dâu và sữa chua đậu nành thiệp chúc mừng tom trung muoi uc ga xoc muoi bò cuốn hành sả nướng tai heo ngâm che troi nuoc khoai lang tim Mon chay kheo tay may va cá thác lác kem quẠlẩu tôm mực Trứng rán gỏi mì căn chay Thịt vịt rang muối giò sườn tẩm sốt kiwi Ốc luộc món nước sinh tố chữa bệnh banh bao ngon thịt gà chiên tỏi xì dầu cach lam mut gung don gian cách làm thịt bò chưng mắm luoi Những món quà sáng của người Hà Nội dui vit sot dau