Một chút bùi bùi của đậu, hoà quyện với các nguyên liệu khác như giá, tôm, thịt... nhanh chóng đánh thức vị giác của người thưởng thức.

	Giòn ngon bánh đậu tôm thịt chiên

Bánh đậu tôm thịt chiên rất thích hợp để làm món khai vị trong bữa tiệc. Một chút bùi  bùi của đậu, hoà quyện với các nguyên liệu khác như giá, tôm, thịt... nhanh chóng đánh thức vị giác của người thưởng thức.
>> Tinh tế bánh hỏi cuốn chả tôm nướng
>> Dẻo thơm xôi lá dứa cuộn nhân chà bông

Giòn ngon bánh đậu tôm thịt chiên  1

Nguyên liệu cần có::

- 2 chén đậu xanh đã cà vỏ

- ¼ (một phần tư) chén gạo ngâm nước

- 100 gr thịt heo xay

- 5-6 con tôm tươi

- 2 tép tỏi

- 100 gr giá

- Hành lá

- Muối, tiêu, nước tương

Thực hiện:

Giòn ngon bánh đậu tôm thịt chiên 2
Đậu xanh cà vỏ và gạo trộn chung, ngâm nước lạnh ít nhất 6 tiếng hoặc để qua đêm trong tủ lạnh. Sau đó xả nước và để cho đậu ráo. Giá chần sơ qua nước sôi, dùng tay bóp nhẹ cho ráo nước. Thịt heo xay nhuyễn, ướp với chút muối, tiêu, tỏi.Hành lá cắt nhuyễn

Giòn ngon bánh đậu tôm thịt chiên 3
Xay đậu xanh và gạo với ¾ (ba phần tư) chén nước (180 ml nước). Sau khi được hỗn hợp mịn nhuyễn thì trút ra một tô lớn.

Giòn ngon bánh đậu tôm thịt chiên 4
Trộn các nguyên liệu còn lại như giá, thịt heo, nước tương, tiêu , hành lá , tỏi vào cùng, trộn lên thật đều. 

Giòn ngon bánh đậu tôm thịt chiên 5

Giòn ngon bánh đậu tôm thịt chiên 6
Tôm tươi bóc vỏ cắt hạt lựu

Giòn ngon bánh đậu tôm thịt chiên 7
chuẩn bị sẵn chảo dầu nóng, dùng muỗng múc từng phần bánh vào chảo.

Giòn ngon bánh đậu tôm thịt chiên 8
Lấy muỗng đè dẹp miếng bánh, chừng 3-5 phút trở sang mặt dưới.

Giòn ngon bánh đậu tôm thịt chiên 9

Giòn ngon bánh đậu tôm thịt chiên 10

Giòn ngon bánh đậu tôm thịt chiên 11
chuẩn bị sẵn phần nước chấm ăn kèm : 2 muỗng dấm gạo + 90 ml nước tương. Pha chung với nhau, có thể thêm ớt khoanh nếu thích ăn cay.

Giòn ngon bánh đậu tôm thịt chiên 12

Giòn ngon bánh đậu tôm thịt chiên 13

Thiên Trúc (thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh đậu xanh tôm thịt, món chiên, món khai vị, bánh, Thiên Trúc

cach lam cu cai ngâm nuoc măm cach nau sua bí đỏ cach lam xoai chè chuoi khoai mon keo sen xien que phở gà khô Võ Mạnh Lân cách nấu canh bánh bột mì chiên khoai lang ngon Ẩm thực truyền thống Tết châu Á Mẹo xử lý trà khô bị mốc tom cang nuong sot hollandaise Chả Đùm Cong thuc lam banh kem banh mi bo duong rÃƒÆ mien cua dac biet rong biển tác dụng làm sạch của giấm Dấm cách làm cá viên xanh sinh tố dâu lam tra chanh Ếch xào rau cau bông lan cuộn che bi do dau phong nước mía Tóm Giòn World Cup Hà Lan huong dan lam banh mi bap ngon banh mi nhan kem Súp đậu Hà Lan Đậu Hà Lan xào nấm tươi Nhớ mùa so đũa trổ bông thit heo ngâm nước mắm Tràng Tiền cat xao dua chua ngot bánh vặn thừng rán dạ dày heo muop dang xao Lòng cach lam sinh to bo bac ha Che bắp nem lui nau canh moc nam Trân châu tư vấn salad nấm cua chien gion banh trung thu heo con gà pizza canh doc mung trà xanh ếch kho ớt sả chả giò nghệ an nấu lẩu cua be suon nuong thom ngon nu ãƒæ goi Xao cách làm bánh nếp bánh thừng cà nhồi chả cá cách làm bánh trôi cách làm bột tôm Dầu dừa cách làm bánh quy Cỗ tã³c Nghệ bun thit banh mousse chocolate dau tay Chộn nướng cá với riềng sả vitamin nam giới sức khỏe bình hoa đẹp ốc mỡ xào sả ớt Đau xoi boc thit món chay bánh chuối vani thit bo kho chậu cây độc đáo cach lam ech kho to năm cà ri cà móng làm salad rau củ thịt thăn heo chiên xù sach nâu ăn chao đậu đen bua com toi kem mít ngon mi tuoi sot bo ngon canh hoa thien ly gio song mon bun suon heo So huyet bánh phở lam so mong heo chien muc nhoi thit sot ca thịt ba chỉ kho CAC mon canh ngon Kho qua ham quà bún xào rau cải cach lam thit bo xao can tay banh cuon gà rang muối gà rang muối dua cai mưt gừng cach lam nuoc cham ngon cánh hoa