Vị giòn ngọt thanh mát của món ăn này thực sự thích hợp trong bữa ăn mùa hè.
Giòn giòn gỏi đậu cô ve tai heo

Nói đến đậu côve bạn thường nghĩ ngay đến món luộc hay xào nhưng hôm nay hãy cùng mình vào bếp làm món gỏi đậu côve tai heo nhé!

Nguyên liệu gồm có:

- Đậu cô ve: 300g
- Tai heo: ½ (một phần hai) cái tai heo nhỏ
- ½ (một phần hai) củ cà rốt, vài nhánh rau mùi, 10 gram vừng, chanh, ớt, tỏi.
- Gia vị: nước mắm, đường, muối.  

gion gion goi dau co ve tai heo - 1

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Đậu cô ve cắt 2 đầu, tước xơ ngâm bào nước lạnh có thêm chút muối để khoảng 30 phút. Để đậu giòn hơn bạn có thể cho thêm ít đá vào nước ngâm đậu.

gion gion goi dau co ve tai heo - 2

Bước thứ hai(2): Tai heo làm sạch, luộc chín, vớt ra để nguội, xắt mỏng.

gion gion goi dau co ve tai heo - 3

Bước thứ ba(3): Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái sợi. Rau mùi bỏ rễ, rửa thật sạch, để ráo. Vừng rang chín. Tỏi bóc vỏ, rửa thật sạch, bằm nhỏ. Ớt rửa thật sạch, bằm nhỏ.

gion gion goi dau co ve tai heo - 4

Bước thứ tư(4): Đậu cô ve sau khi ngâm vớt ra, dùng dao thái lát mỏng.

gion gion goi dau co ve tai heo - 5

Bước thứ năm(5): Đun một nồi nước sôi, thêm chút muối. Khi nước sôi tắt lửa, cho đậu vào chần sơ, đảo đều sau đó đổ ra rổ cho ráo nước.

gion gion goi dau co ve tai heo - 6

Bước thứ sáu(6): Pha nước chấm trộn gỏi từ nước mắm, đường, nước cốt chanh, tỏi ớt đã bằm nhỏ ở trên, nếm nêm cho vừa miệng.

gion gion goi dau co ve tai heo - 7

Bước thứ bảy(7): Cho các nguyên liệu đậu cô ve, cà rốt, tai heo vào một cái tô lớn, dưới từ từ nước trộn ở trên vào, đảo đều, nếm nêm vừa miệng.

gion gion goi dau co ve tai heo - 8

Sau đó cho vừng đã rang chín cà rau mùi xắt lát vào, bày ra đĩa là được.

gion gion goi dau co ve tai heo - 9

gion gion goi dau co ve tai heo - 10

Hy vọng bạn thành công với cách chế biến gỏi đậu cove tai heo giòn ngon, lạ miệng cho gia đình!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam goi dau co ve dau co ve nhung mon an ngon

banh bo cot dua cach nuong ca sa ba ngon duoi bo ham mu tat nhà xinh ech xao ngon Thịt kho tau xoà cach lam nui chien da me cupcake tép khô è ¼å² çŽ rang tép chua ngọt cá sốt me cha gio bi do ngon mango passion THITground-color: #8C34AD" href="/index.php?q=rau cu tron ratatouille">rau cu tron ratatouille cang ghe rang muoi ot ngon Canh Hà Cún Khang Đậu phụ nhồi sốt chua ngọt Hột vịt muối cach lam cha thit Bí kíp để có bát canh cua đồng ngon nước chấm kiểu thái Cầu siro hoa quẠyêu bắp xào thập cẩm calzone hình bống rổ Nước Ngoài sinh tố dâu tây chuối Mì Ý sốt thịt bò bằm Thịt Heo cha bong Thanh ngọt bún cá Kiên Giang cách làm mì Ý chay cách nấu hủ tiếu ngon cach lam xuc xich rim canh món ram Cơm sườn cốt lết ram xôi lá nếp bọc trứng thit boc trung bánh bò ốc xào sả ớt CÃÆu Thịt cho canh lá lốt thịt bò cá hồi cuộn hạnh nhân oc xao dua thom ngon mi chien trung thịt xào ngô ngọt Quy ghe rang muoi cách nấu chè Bún ca đến salad pizza Banh canh cua ð dụng Bánh Ướt Phương Lang thịt quay kho nước tương cac mon an viet nam chiên trứng gà với hành tây sốt thịt bò với me cach nau canh nhu y nau cut kho nam meo lau Bí quyết giảm cân lẩu tôm mực cua chien gion mon ngon kien giang THIT cach lam suon ham bi dao mùi thánh neu bánh khoai nhân dâu tây Ướp thịt nướng spaghetti sốt nấm Y món ăn bà bầu cơm trứng cuộn cà chua bẠp củ kiệu ngâm đường bánh ngải cứu cháo nam sườn heo chiên sả ớt cach lam nam sot me mon banh tart trung món ăn vặt Sài Gòn gỏi kiểu thái nộm chà bông rau cần bo nau stronganoff canh hat sen giai nhiet cach lam ca dang ca kho tự may ví bup cai xao thom ngon bánh quy phô mát nhân mứt CÃƒÆ Kho ca loc ngao xào bánh mỳ chuối rau cau la dua banh tao bỏng âm thưc bánh trứng cơm rán thực phẩm làn da bánh ngọt sữa bánh mì ngô phết mật ong chè chuối rượu rum banh duc lac Giảm nhẹ gánh nặng trong bếp với 8 tuổi quay thịt heo suon ham luon xao sa te cach lam vit ham cu sen banh sinh nhat dep Thịt heo chiên mặn mon an vat bo cuon nam kim cham goi mang ngan ngon Quả cam Trung Thu mÃy bánh mì kẹp jambon Mẹo vặt bánh flan caramen cac mon an ngon mon tom chien ngon kheo loại độc tố cho cơ thể bằng rau củ công thức chè củ năng dua cai