Vị giòn ngọt thanh mát của món ăn này thực sự thích hợp trong bữa ăn mùa hè.
Giòn giòn gỏi đậu cô ve tai heo

Nói đến đậu côve bạn thường nghĩ ngay đến món luộc hay xào nhưng hôm nay hãy cùng mình vào bếp làm món gỏi đậu côve tai heo nhé!

Nguyên liệu gồm có:

- Đậu cô ve: 300g
- Tai heo: ½ (một phần hai) cái tai heo nhỏ
- ½ (một phần hai) củ cà rốt, vài nhánh rau mùi, 10 gram vừng, chanh, ớt, tỏi.
- Gia vị: nước mắm, đường, muối.  

gion gion goi dau co ve tai heo - 1

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Đậu cô ve cắt 2 đầu, tước xơ ngâm bào nước lạnh có thêm chút muối để khoảng 30 phút. Để đậu giòn hơn bạn có thể cho thêm ít đá vào nước ngâm đậu.

gion gion goi dau co ve tai heo - 2

Bước thứ hai(2): Tai heo làm sạch, luộc chín, vớt ra để nguội, xắt mỏng.

gion gion goi dau co ve tai heo - 3

Bước thứ ba(3): Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái sợi. Rau mùi bỏ rễ, rửa thật sạch, để ráo. Vừng rang chín. Tỏi bóc vỏ, rửa thật sạch, bằm nhỏ. Ớt rửa thật sạch, bằm nhỏ.

gion gion goi dau co ve tai heo - 4

Bước thứ tư(4): Đậu cô ve sau khi ngâm vớt ra, dùng dao thái lát mỏng.

gion gion goi dau co ve tai heo - 5

Bước thứ năm(5): Đun một nồi nước sôi, thêm chút muối. Khi nước sôi tắt lửa, cho đậu vào chần sơ, đảo đều sau đó đổ ra rổ cho ráo nước.

gion gion goi dau co ve tai heo - 6

Bước thứ sáu(6): Pha nước chấm trộn gỏi từ nước mắm, đường, nước cốt chanh, tỏi ớt đã bằm nhỏ ở trên, nếm nêm cho vừa miệng.

gion gion goi dau co ve tai heo - 7

Bước thứ bảy(7): Cho các nguyên liệu đậu cô ve, cà rốt, tai heo vào một cái tô lớn, dưới từ từ nước trộn ở trên vào, đảo đều, nếm nêm vừa miệng.

gion gion goi dau co ve tai heo - 8

Sau đó cho vừng đã rang chín cà rau mùi xắt lát vào, bày ra đĩa là được.

gion gion goi dau co ve tai heo - 9

gion gion goi dau co ve tai heo - 10

Hy vọng bạn thành công với cách chế biến gỏi đậu cove tai heo giòn ngon, lạ miệng cho gia đình!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam goi dau co ve dau co ve nhung mon an ngon

bun hen ngon giàu dinh dưỡng ga kungpao ngon Nước Mỹ món chà món chẠhuong dan lam banh trung ga kho ga chien tron rong bien ngon ca ri ech chà hẠp gặp nhau cuối năm sa lat dua leo giản banh canh tom thit sup dua hau thit ga cách làm kitkat cách nấu thịt đông ngon GA mon ngon tu thit lon món kem rau muong nau chao lam com rang dua bo gia do mì trộn thập cẩm tháng 5 Mang lam heo chien sot me phớ cuốn tôm rán sốt hoa quả che bap bot bang Cách nấu chè đậu xanh khoai chiên Nước chấm không ngon con bà hết khéo xu Xao cach lam banh deo Nhat Banh Plan dÃ Æ heo hỗ trợ tiêu hóa ga xien nuong sot Tzatziki lam doi Bạc Hà Cách làm thịt nướng tôm nướng tỏi ca chua duc trung ga chien măng chua chống cánh gà nướng tỏi giái gan gà ca chep canh cua nau rau mong toi cách làm bánh sầu riêng chiên giòn ga tÃƒÆ GiÒ Thịt kho xơ mít gan ngong Thit ga tiem rau cai xao thit heo ngon sua chua chanh day ca kho dua chua ngon cach lam vang sưa hấp dẫnclass="label" style="background-color: #168388" href="/index.php?q=hàn">hàn Bánh tét Cách làm bề bề bánh phô mai Ngó giò sống nấu phở bò giày dép Thanh Bình sinh tố chuối chanh dây ga nuong ngon nấu chè măng cụt giò heo kh qua tôm thịt Để các món luộc trở nên hấp dẫn salad Mexico mien tim ga com tam ga cuon la qua kèo kem mint ngon Cá thu chiên com salad huong dan lam banh gao bí ngồi cheesecake chanh thach ga tay dut lo làm nem hoa quả khe ngao duong nước canh món bánh dân dã cách làm mì ý Trứng cá hồi che chuoi ngon sup ngu sac kem trà cách làm bánh quy bơ món tempura buôn ma thuột dãƒæ nuoc mam gung Tom sot trung muoi Đô giới trẻ bún chân giò banh bo le ki ma chân gà ngâm sả tắc Làm chân gà ngâm mon an don giang Hot e Thói sa te cay ngon Banh Chuoi nuong