Món gân bò xào sả hấp dẫn ở chỗ gân bò giòn giòn, kèm thêm vị béo của đậu phộng; nước cốt dừa, lại thơm nồng mùi sả.

	Giòn giòn gân bò xào sả

Gân bò với đặc tính giòn dai rất thích hợp để chế biến những món ăn ngon miệng. Ngoài ra gân bò còn là nguồn bổ sung collagen cần thiết cho cơ thể.

Giòn giòn gân bò xào sả
Nguyên liệu gồm có: - 500 gr gân bò - 150 gram sả bằm - Gừng
Giòn giòn gân bò xào sả
- Đậu phộng rang vàng - dDa nạo - Muối, đường, bột nêm - dầu chiên - 1 củ hành tây Cách chế biến: - Gừng gọt sạch vỏ xong rửa rồi cắt lát dày, đập dập. - Thịt gân bò rửa nước muối, để ráo.
Giòn giòn gân bò xào sả
- Nấu sôi nước, cho gừng đập dập vào để khử mùi bò, cho thịt gân bò vào luộc trên lửa lớn 2 phút, cho ra rổ xả nước nguội, cắt miếng vuông vừa ăn. - Vắt nước cốt dừa, phần nước cốt cho vào một chén để riêng. Cho thêm nước vào bát lấy nước dão. - Phi tỏi, sả băm cho thơm với dầu chiên.
Giòn giòn gân bò xào sả
- Củ hành tây cắt múi cau - Khi nghe hỗn hợp dậy mùi thơm, cho gân bò vào xào trên lửa lớn, nếm nêm gia vị cho vừa miệng.
Giòn giòn gân bò xào sả
- Cho nước dảo vừa ngập thịt - Bắc xoong thịt lên bếp nấu sôi, hớt bọt cho kỹ, đậy nắp kín, hầm cho đến khi nước trong xoong kẹo lại. - Cho nước cốt vào trộn thật đều, vừa sôi cho hành tây vào, nhắc xuống - Múc thịt gân bò nấu sả vào đĩa sâu lòng, rắc đậu phộng giã dập lên, dọn dùng nóng.
Giòn giòn gân bò xào sả

Thiên Trúc
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

gân bò, nấu sả, Thiên Trúc

Dạo co cÃƒÆ loc hap bau banh bong tuần Dinh dưỡng châu VIT NAU KHOAI SO cach lam hoa qua dam canh ngo ham xuong Bánh siêu đẹp không cần lo cho eo độc đáo nama trà xanh giấm Sò huyết Nhà hoa hồng bánh xu xê nhân đỗ Mon lau công thức nước ép đu đủ mật ong banh mi trung ngon thịt thăn xào cách làm bò kho ngon XÁ XÍU mon chay ngon mùa tết món ăn nhật Cach Tráºi bánh ú nhân thập cẩm rượu pha với sữa công thức thạch đậu nành sốt gừng Các món gỏi lẩu rau đắng canh chua sốt cá đề gà gà xào hạt điều món xào món Hoa thit ga kho sa cải thảo thánh Cún Khang Chả cá rim mặn ngọt day to hong công dụng nướng cá rô thơm bo bit tet sot cari ngon món xào ngon móc bánh cóng canh moc tha Bánh lăn tóm công thức nấu xôi xoài canh chua hai san chiên xôi cách làm cơm rang thịt gà sốt trứng gà chanh Bep Gia Dinh vÃƒÆ chanh Dưa lam thit heo gia cay nhà bếp Phục dựng món bánh cổ Hà Nội thất vit hap gung cach lam mo ngam duong Sai cha nem Trà thịt ba chỉ cuộn ớt cách làm bánh canh gà am thuc da lat cach lam com hoa hoi nước á dưa leo vit nau thom Ly ca thu kho thit bánh khoai tây chay muc nhoi mắm ruốc chưng thịt heo Anh hoa giả chuà Ki salad mực ống sông Bánh mì kẹp khô quẹt nước mận canh sườn cach lam thit xien Lê Văn Hưu Bánh chuối chiên công thức nấu cháo bánh canh gà bánh canh mach Nhật bap cai salad cá xông khói trà tươi sốt xì dầu Cá nướng sốt xì dầu riềng bánh gấc lam kem don gian mầm Fruit roll ups banh su kem Tu hài Thit heo kho bò trộn xà lách tiện lợi cách cắm hoa trong nhà mut dua vi tra xanh Salad trứng Sà Bi canh luoc trung canh rau mÃƒÆ hat doi Hướng