Mực hấp chín dai giòn lại có hương thơm nồng của gừng, ăn kèm với nước chấm đậm đà.
Giòn dai mực hấp gừng - Món ăn ngon

Nguyên liệu gồm có:

- 500 g mực tươi (mực lá hoặc mực ống đều được). 1 củ cà rốt.

- 1 củ gừng, hành lá, ớt trái, hạt nêm, đường, muối, nước mắm.

- Làm nước mắm gừng: cho đường, ớt, gừng vào cối rồi giã mịn. Múc hỗn hợp đó ra bát, pha ít nước mắm rồi khuấy đều, thêm ít nước nấu sôi để nguội cho nước chấm dịu lại là được.

Cách Cách chế biến:

muc-3-7976-1379473234.jpg

- Mực làm sạch, thái miếng vuông lớn rồi khứa những đường chéo trên thân mực. Gừng gọt bỏ vỏ, thái sợi. Hành lá cắt thành khúc ngắn, chẻ nhỏ. Ớt thái sợi. Xếp mực lên đĩa, cho gừng, ớt lên trên, thêm ít đường, hạt nêm, muối.

muc-2-8630-1379473235.jpg

- Cho đĩa mực vào nồi hấp chín.

muc-1-7296-1379473236.jpg

- Cà rốt gọt bỏ vỏ, bào sợi xếp 1 lớp trên đĩa. Gắp mực bỏ lên trên với ớt, gừng và hành lá. Món này dùng nóng với nước mắm gừng.

Khánh Hòa

Theo VnExpress


Tổng hợp & BT:

Về Menu

mực hấp cách làm mực hấp hành Mức hấp gừng món ăn từ hải sản món ngon

cánh gà nướng su kem giấy trắng bà bà cach lam nam dong co chien mướp xào ã cach lam quay thung Miền Bắc Mon vi thịt sốt cà chua cach lam banh khoai mỡ xoài chè xôi xoài dẻo ngọt cha gio ga ngon cách làm gỏi phòng bếp Nộm đu đủ ga thom ngon chân giò muối Trứng chiên thịt bằm quả hồng Trang mieng dau phong bi da heo cach do xoi dau xanh trọng thit heo nuong pha trà quất kem vani homemade vani Trà Linh cách làm banh pía Chúng Món chiên lâu nam kim soup sushi cá Sườn keo Mon an sang pancake chiên Cơ bản về dinh dưỡng kem hoa quả cach nau canh hoẠt bÃƒÆ nước hoa quả canh xương công thức thịt heo xào cay cầu mon ca ri ngon Bất Lam tóm cha tom cua cach nấu bún dọc mùng âmthuc móng giò hầm đu đủ xao hanh cuon hue ngon kem sữa chua dâu tầm làm bánh pancake cách làm bò khô ngon cach lam cheesecake chả ốc bươu Thử làm chả ốc thơm hẠp kem dâu tây mứt cam miếng thịt heo nướng sa tế chè lá dứa Tía tia hoa quẠsông Cà Pháo canh là giang Bi Cá Kho bánh ram xoai ngam cẠi ech lam kim chi dua leo nau xoi bap gà kho sẠcach lam mousse cách pha nước chanh vịt nướng món ăn Hàn lam cÃƒÆ Cắt tỉa hoa quả nghệ thuật Đẹp đến dấu kho cà chim huong dan lam bun thit nuong phủ bò đun canh muop Buổi kỷ Thà mực sốt chua cay Sả tươi lươn om riềng cocktail cam cách làm kem chanh leo Quà Món Hấp Miền Bắc cá kho dứa trai cay tron Mon xoi măng tây nấu súp ngành thịt băm viên Nui sốt cà với thịt băm bán Đi bà nh gio nộm rau muống tôm thịt trứng chiên bơ bi quyet lam khoai tay chien Dau phu nhoi thit công thức gà xả ớt món bánh xoài ức gà xào canh chua cá chẽm cách rán giòn khoai tây