Miếng mực giòn, thấm gia vị thơm thơm cay cay của sả và ớt, dùng chung với cơm nóng quá ngon.

 

Nguyên liệu gồm có:

- 500 g mực

- Sả, ớt, tỏi, bột nghệ, gia vị.

Cách chế biến:

 

Bước thứ nhất(1):

- Mực rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn. Ướp chung với 3 muỗng nhỏ bột nêm, ½ (một phần hai) muỗng nhỏ bột nghệ, sả, tỏi, ớt băm, để 10 phút cho mực thấm gia vị.

 

Bước thứ hai(2):

- Dầu nóng trút toàn bộ mực vào, xào trên lửa lớn.

 

Bước thứ ba(3):

- Bạn không cần phải thêm nước, vì mực chín rất nhanh nên bạn phải đảo mực nhanh tay, sau 10 phút tắt lửa.

- Khi ăn cho mực ra đĩa.

 

Theo Tuyết Nguyễn/Ngoisao.net

Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)