![Giòn cay mực xào sả ớt](http://giadinh2.vcmedia.vn/thumb_w/600/2015/muc-1446541992065-crop-1446541999347.jpg)
Nguyên liệu gồm có:
- 500 g mực
- Sả, ớt, tỏi, bột nghệ, gia vị.
Cách chế biến:
![](http://giadinh.vcmedia.vn/k:2015/2-b1-8265-1446257805-1446430325352/gion-cay-muc-xao-sa-ot.jpg)
Bước thứ nhất(1):
- Mực rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn. Ướp chung với 3 muỗng nhỏ bột nêm, ½ (một phần hai) muỗng nhỏ bột nghệ, sả, tỏi, ớt băm, để 10 phút cho mực thấm gia vị.
![](http://giadinh.vcmedia.vn/k:2015/3-b2-2154-1446257805-1446430324400/gion-cay-muc-xao-sa-ot.jpg)
Bước thứ hai(2):
- Dầu nóng trút toàn bộ mực vào, xào trên lửa lớn.
![](http://giadinh.vcmedia.vn/k:2015/4-b3-3415-1446257806-1446430321496/gion-cay-muc-xao-sa-ot.jpg)
Bước thứ ba(3):
- Bạn không cần phải thêm nước, vì mực chín rất nhanh nên bạn phải đảo mực nhanh tay, sau 10 phút tắt lửa.
- Khi ăn cho mực ra đĩa.
Theo Tuyết Nguyễn/Ngoisao.net
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)
![](/images/sharefacebook.png)