Chỉ qua vài bước giản đơn, bạn có thể tự làm được món xúc xích thơm lừng, ngon miệng. Nguyên liệu - 400 gram th
Hướng dẫn tự làm xúc xích ngon bổ rẻ tại nhà

Chỉ qua vài bước giản đơn, bạn có thể tự làm được món xúc xích thơm lừng, ngon miệng.

Nguyên liệu

– 400 gram thịt ba chỉ không da,

– nửa bát xôi,

– 4 tép tỏi, 

– 2 phần gốc ngò ta,

– 1 muỗng cà phê hạt tiêu, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh sả, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột nêm,

– Ruột heo.

cach-tu-lam-xuc-xich

Cách làm xúc xích tại nhà

– Bước thứ nhất(1): Ruột heo rửa với nước ấm có pha muối và rượu. Xả qua nước lạnh nhiều lần.

– Bước thứ hai(2): Ngò + tỏi + tiêu + sả cho vào cối giã nhuyễn.

– Bước thứ ba(3): Thịt ba chỉ rửa thật sạch, lau khô thái miếng nhỏ rồi cho vào máy xay nhuyễn. Cho thịt ra tô, rồi cho các gia vị + xôi + tỏi, sả… giã nhuyễn vào. Mang bao tay nhồi một lúc cho tất cả hòa đều vào nhau.

– Bước thứ tư(4): Lấy một cái phễu gắn vào ruột heo, sau đó cho thịt vào phễu, lấy ngón tay ấn cho tthịt chạy vào ruột. Dùng dây cột lại từng phần ngắn dài tùy ý.

– Bước thứ năm(5): Cho xúc xích lên khay mang ra phơi nếu trời có nắng, hay cho vào lò nướng 35-40 phút ở nhiệt độ 100 độ C.

– Bước thứ sáu(6): Bắc chảo lên bếp, cho vào một muỗng canh dầu, chờ dầu nóng, cho xúc xích vào chiên vàng với lửa hơi thấp. Khi xúc xích đã chín thì cho ½ (một phần hai) củ hành tây thái hơi mỏng vào chiên chung cho thơm.

– Trình bày: Xúc xích cho ra đĩa, trang trí hoa dưa leo, cà rốt và xà lách. Món này dùng nóng, ăn kèm với tương cà hay sốt BBQ đều rất tuyệt vời.

Ghi chú: Bạn có thể nướng xúc xích trên bếp than. Xúc xích nhà làm có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh một tuần.

Hoàng Anh


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món giò chả

bún thái nấm nấu sữa ngô ngon súp rau củ che bi do Món ăn bài thuốc dùng cho người bệnh lam banh bong lan dac biet sup cua Nga sữa ngô tím salad măng tây bắp chiên khoai xuýt dịp tết Quy làm bánh tart trứng CÃƒÆ nuc trà sữa Tự làm trà sữa trà xanh tại sữa đậu cach lam mi xao Gio song làm hoa từ bong bóng bún bò Huế mon banh it nhan dau mâm cỗ truyền thống chè mì nui đậu xanh com tom cuon bi xanh ran thit bap bo xao chua ngot món ngon từ trái bơ canh cải nấu chả cá bánh bao bắp Cach lam sui cao hap dÃ Æ n cách làm thịt bò kho ngheu sot sa te ngon banh madeleines mat ong banh muffin sua tuoi nước chanh trái cây ca chua chutney ngon thịt ba chỉ kho dừa các món đậu phụ ngon tu lam sa te tai nha món ngon từ cà đắng salad bò khoai chiên mì ý sốt kem thịt gà bánh bông lan lá nếp chocolate cam doc dao tự làm tương cà chua thịt ba rọi cuộn nấm cach nau cÃƒÆ ri gÃƒÆ cách làm mứt dâu tằm canh cá kèo nấu chua thịt ba chỉ kho riềng Pudding xoài sữa chua Món chính kem dừa bánh quy bơ cầu vồng chao dau xanh thit ga Bánh ran goi mien chan ga ngon miến trộn cải bó xôi thảm trải sàn cach lam canh thit bo củ cải ngâm chua mặn cắm hoa mì Ý sốt Pesto sushi cá nom xoai củ cải muối hàn quốc bánh gối bọc thịt chiên làm cây thông rau củ cach nau mon xao ngon làm mứt ngô ngọt Cách chọn ếch mon nhậu nau ca ri dau hu non hap trung ngon khéo tay làm sữa chua ngọn su su CÃƒÆ Kho Cháo mè đen mon lạ ngồng tỏi cach lam mi tron chay mon tom boc khoai tay Chiên cá Miến trộn cách loại phô mai chiên Rau Muồng Sửa cach lam sua bap ngon cach lam snack cu sen rau mầm trộn dầu giấm um banh mi nhan dau xanh dinh dưỡng salad bắp chè miền nam cách làm dê tái chanh cach lam oc xao sa ot cach trang tri mon an sua chua tao dac biet tôm rang cùi dừa ngon chè thập cẩm hoa quả thịt gà rang lá gừng cắt tỉa thực phẩm đau cổ họng GIÒ bánh mì salad cá ngừ thit sot ca chua ngon thit muoi thit rang thịt ba rọi cuộn giá trái thơm vịt chiên vịt vịt nấu chao chao ăn uống nước muối các món xào chua ngọt lam pho xao gion ngon chÃ Æ Tấm Thit chó