Chỉ qua vài bước giản đơn, bạn có thể tự làm được món xúc xích thơm lừng, ngon miệng. Nguyên liệu - 400 gram th
Hướng dẫn tự làm xúc xích ngon bổ rẻ tại nhà

Chỉ qua vài bước giản đơn, bạn có thể tự làm được món xúc xích thơm lừng, ngon miệng.

Nguyên liệu

– 400 gram thịt ba chỉ không da,

– nửa bát xôi,

– 4 tép tỏi, 

– 2 phần gốc ngò ta,

– 1 muỗng cà phê hạt tiêu, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh sả, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột nêm,

– Ruột heo.

cach-tu-lam-xuc-xich

Cách làm xúc xích tại nhà

– Bước thứ nhất(1): Ruột heo rửa với nước ấm có pha muối và rượu. Xả qua nước lạnh nhiều lần.

– Bước thứ hai(2): Ngò + tỏi + tiêu + sả cho vào cối giã nhuyễn.

– Bước thứ ba(3): Thịt ba chỉ rửa thật sạch, lau khô thái miếng nhỏ rồi cho vào máy xay nhuyễn. Cho thịt ra tô, rồi cho các gia vị + xôi + tỏi, sả… giã nhuyễn vào. Mang bao tay nhồi một lúc cho tất cả hòa đều vào nhau.

– Bước thứ tư(4): Lấy một cái phễu gắn vào ruột heo, sau đó cho thịt vào phễu, lấy ngón tay ấn cho tthịt chạy vào ruột. Dùng dây cột lại từng phần ngắn dài tùy ý.

– Bước thứ năm(5): Cho xúc xích lên khay mang ra phơi nếu trời có nắng, hay cho vào lò nướng 35-40 phút ở nhiệt độ 100 độ C.

– Bước thứ sáu(6): Bắc chảo lên bếp, cho vào một muỗng canh dầu, chờ dầu nóng, cho xúc xích vào chiên vàng với lửa hơi thấp. Khi xúc xích đã chín thì cho ½ (một phần hai) củ hành tây thái hơi mỏng vào chiên chung cho thơm.

– Trình bày: Xúc xích cho ra đĩa, trang trí hoa dưa leo, cà rốt và xà lách. Món này dùng nóng, ăn kèm với tương cà hay sốt BBQ đều rất tuyệt vời.

Ghi chú: Bạn có thể nướng xúc xích trên bếp than. Xúc xích nhà làm có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh một tuần.

Hoàng Anh


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món giò chả

mẹ gấu khoai tây cay tom xao bo Bo nuong xa âm thưc nâu ăn ga quay ngon tỏi chua nước mắm chay cong thuc nau chao dinh duong chả giò phù trúc bài trí xoi dua mit ngon năm mu a he ga luc lac sot me cookies hoa tuyết canh cua rau rut cach lam bún mọc bạc ha y canh bò cà ri gà món ăn ngày tết hà nộiuong">cach lam tuong cach lam sinh to dua gÃ Æ thực đơn món nhau cha gio india mÃƒÆ t dau hu so diep ngon ca nuc kho me ngon Sổ tay spaghetti tổ chim cỗ cúng chiều 30 Tết tôm ngon các món rẻ tiền cuốn nem trái cây ca lang sữa hạnh nhân mực rim trứng muối chiên đậu hũ non cach muoi ca ngon ai cách làm xôi chiên trang trí tường nhà tương hột mỳ ý trộn phô mai canh gà sai huou dưa muối dưa leo muối chiên thịt gà nau lau hàu chấm xì dầu mứt hoa quả Cach Lam da UA Do meo canh khe thit bo ngon cách làm bánh mì ổ mì ý xốt kem tươi nấu canh khoai môn trứng cút xào rau củ khoai nướng nhân rau củ su kem thom ngon tôm rang thịt bánh kem địa điểm ăn uống thit lon ngam mam bánh phu thê Toi công thức cá cơm rang ngọt Đuôi lợn ga chien gion sot trung ngon cach nau lau vit nu chao quay thung hải sản trộn sốt Món ăn ngon cá rô phi hấp Chà ngon soup trứng mon cà thit nuong satay gỏi cá hồi rau mầm Thu dui ga trứng cuốn snack hồng cách làm thịt ngâm nước mắm cháo thịt bằm MUC HAP mùng nẠu trộn kem dâu tây Dau hu chien rang me cà ri dê Ấn Độ muoi dau huong dan nâu an ếch xào sa tế cay thở bún cho em bé LAU GA Ngón Trẻ cách pha detox chiên bánh đậu que Chã gio thit Xoi Khoai Mi La Dua canh chua tôm nấu rau muống banh CÃÆu hình bông hẹ giáng sinh Thịt nuong bánh tráng bọc tôm quẩy bo than nuong barbecue Trai cay lac lam kem mua he cach lam xien ca nuong xiu mai