Nguyên liệu làm nem vuông - Thịt lợn xay lẫn cùng nấm hương mọc nhĩ (đã ngâm mềm): 300 gram - Tôm: 200 gram -
Cách làm nem vuông nhân tôm thịt

Nguyên liệu làm nem vuông

– Thịt lợn xay lẫn cùng nấm hương mọc nhĩ (đã ngâm mềm): 300 gram

– Tôm: 200 gram

Miến: 1 lạng (ngâm mềm)

– Tiêu: 2 thìa

– Mắm: 1 thìa, đường: 3 thìa, bột canh: 1 thìa

– Nươc hàng: 1 thìa

– Hành lá, cà rốt, hành tây, rau sống ăn kèm, giá đỗ, đu đủ xanh

– Bánh đa nem

– Dấm: 1 bát con

– Trứng gà: 2 quả

nem-vuong-tom-thit

Cách làm nem vuông nhân tôm thịt

– gọt bỏ vỏ đu đủ và cà rốt (dùng ½ (một phần hai) củ) : thái nhỏ , mỏng rồi cho vào 1 thìa bột canh, 3 thìa đường, 2 thìa dấm vào trộn thật đều để cho thấm.

– Rửa sach giá đỗ, hành lá và các loại rau sống để cho ráo nước.

– Tôm bóc hết vỏ, rửa thật sạch rồi băm thật nhỏ vừa.

nem-vuong-tom-thit-1

– Cho thịt xay cùng nấm hương, mộc nhĩ ra bát tô, cho tiếp tôm, giá đỗ, hành lá, miến, cà rốt bào sợi, hành tây thái nhỏ, tiêu , nước mắm, trứng gà, nước hàng vào trộn thật đều.

– Trải bánh đa ra mâm, cho nhân vào giưa và gói vuông.

– Bắc chảo dầu lên bếp, đợi mỡ nóng già thì thả từng cái nem được bôi dấm xung quanh vào (bôi dấm giúp nem được giòn và không bị vỡ).

nem-vuong-tom-thit-2

– Pha nước chấm nem vuông: cho thêm bát con nước lọc vào bát đu đủ, cà rốt ngâm ở trên + 1 củ tỏi đập dập + 1 quả ớt, nêm nếm lại gia vị cho phù hợp.

Chúc các bạn ngon miệng nhé!

Theo Cá Tháng Tư

nem vuông
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món giò chả

khoai môn nhân đậu xanh soda chanh day Cá ngừ banh mousse cheese dau Sổ tay Thập Thit Cá bống rim cánh gà xào cay ngày lạnh Mon Nhau Hoa qua Dam cach lam sua mi udon thom ngon sua chua dam dau tay cho be Xôi Nấm 76 món lạ cho người sành ăn dau hu non sot cam Cai Nêm mì ý sốt thịt heo hoa giẠcơm nắm phô mai Giòn ngọt sò lụa Hội An tau hu da chè khoai lang dừa gói bánh chưng ớt ngọt Se chè hạnh nhân làm cháo hạt sen linh chi canh rau cần banh quy chocolate Cá hồi qua cộng phở áp chảo Chàng trai kỳ công phục dựng bánh rán Bap cha thÃi công thức thịt dê bóp thấu che do liÃƒÆ Hấp nồi cơm Phô mai canh tom rong bien cha da heo tôm hấp thịt chuoi boc bot chien nấm mèo nấu gà đùi tỏi gà sốt nấm phấn Cafe cải thảo thit bam sot ca chua cà kho cà ri banh kem chuoi banh yaua va bo cách nấu cháo đậu đỏ cá biển thịt bò viên luộc chanh ngam Việt Đức mon ăn dân dă cari ca chem salad dứa Quảng my xao cách làm kem công thức spaghetti kimchi rum pha kem nhung mon che mì xào kiểu sing goi mit tom thit bún gạo xào món Singapore Trâm Phạm bắp bò âm thưc miên nam goi muc banh khoai tay nhan tom thit Cách bảo quản rau củ gia vị thach dau sua chua cá nấu bầu cocktail trứng cách nấu chè đậu tẠt Ướp thịt đúng cách ức gà chiên CANH Gà banh tart xoai bằng Sai cach kho ca ngon xào thịt gà trang trí cản cach lam ga chien ngon trà hoa quả nước ép dưa leo chanh Sua chua muối trứng ca hoi sot yogurt cách làm hoa vải CHAY Protein Banh canh mi lanh Han Quoc Hạt sen Biến hủ Sửa Cách sử dụng tủ lạnh ít tốn điện làm tương đậu đen chảy nước miếng món cánh gà Cắt trá Ÿ lên bánh thái lan Cà ch lam bun ca bánh tằm