Giò xào là món ăn quen thuộc với các gia đình Việt Nam trong những ngày Tết. Cách làm món này cũng không quá khó, chỉ cần vài bước là bạn có thể hoàn thành rồi! Hãy cùng Naungon.com tham khảo cách làm món giò xào truyền thống đặc biệt thơm ngon hấp dẫn cho ngày Tết nguyên đán sau đây nhé!
Cách làm món giò xào truyền thống đặc biệt thơm ngon hấp dẫn cho ngày Tết nguyên đán

Tự làm giò xào vừa ngon lại đảm bảo an toàn vệ sinh, chị em sẽ càng yên tâm hơn với sức khỏe của cả nhà trong những ngày Tết sắp tới. Cách làm giò xào rất giản đơn, chỉ cần có đủ dụng cụ và nguyên liệu là chị em có thể hoàn thành.

Cách làm món giò xào truyền thống đặc biệt thơm ngon hấp dẫn cho ngày Tết nguyên đán phần 1

Nguyên liệu làm món giò xào

  • Tai lợn: 400 gr
  • Thịt chân giò: 700 gr
  • Lưỡi lợn: 400 gr
  • Mộc nhĩ: 80 gr
  • Nấm hương: 30 gr
  • Hạt tiêu, hành khô, nước mắm.

Cách làm món giò xào truyền thống đặc biệt thơm ngon hấp dẫn cho ngày Tết nguyên đán phần 2

Thực hiện món giò xào thơm ngon

  • Lưỡi lợn đem chần qua nước sôi cho dễ cạo, rồi đem cạo bỏ phần trắng trên mặt lưỡi. Thịt chân giò và tai lợn cũng cạo rửa thật sạch lông.

Cách làm món giò xào truyền thống đặc biệt thơm ngon hấp dẫn cho ngày Tết nguyên đán phần 3

  • Đun sôi một nồi nước với một thìa ăn cơm dấm và 1 muỗng cà phê muối. Cho tất cả các loại thịt vào chần nhanh trong 2 phút.

Cách làm món giò xào truyền thống đặc biệt thơm ngon hấp dẫn cho ngày Tết nguyên đán phần 4

  • Vớt thịt ra khỏi nồi, xả qua nước lạnh để loại bỏ bọt bẩn và thịt đỡ bị thâm. Thái thịt thành những miếng mỏng.

Cách làm món giò xào truyền thống đặc biệt thơm ngon hấp dẫn cho ngày Tết nguyên đán phần 5

  • Đem ướp thịt với 1 ít muối trong khoảng 30 phút.

Cách làm món giò xào truyền thống đặc biệt thơm ngon hấp dẫn cho ngày Tết nguyên đán phần 6

  • Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nước ấm cho nở, rửa thật sạch rồi xắt nhỏ. Hành khô đem bóc vỏ, băm thật nhỏ.

Cách làm món giò xào truyền thống đặc biệt thơm ngon hấp dẫn cho ngày Tết nguyên đán phần 7

  • Phi thơm hành, bỏ thịt vào xào săn. Trút nấm hương và mộc nhĩ vào, thêm nước mắm cho vừa miệng. Xào tới khi các nguyên liệu chín đều và thấm gia vị thì rắc thêm hạt tiêu vào, đảo đều rồi tắt lửa.

Cách làm món giò xào truyền thống đặc biệt thơm ngon hấp dẫn cho ngày Tết nguyên đán phần 8

  • Nhồi thịt vào khuôn, vặn vít chặt tay. Đợi cho khuôn giò nguội thì cho cả khuôn vào tủ lạnh tầm 2 tiếng cho giò đông lại.

Cách làm món giò xào truyền thống đặc biệt thơm ngon hấp dẫn cho ngày Tết nguyên đán phần 9

  • Lấy giò xào ra khỏi khuôn, dùng giấy bạc hoặc lá chuối gói giò lại. Sau đó lại cất vào tủ lạnh để bảo quản. Khi ăn, cắt giò thành từng khoanh, thái miếng vừa ăn nhé!

Cách làm món giò xào truyền thống đặc biệt thơm ngon hấp dẫn cho ngày Tết nguyên đán phần 11

Cách làm món giò xào truyền thống đặc biệt thơm ngon hấp dẫn cho ngày Tết nguyên đán phần 12

Hãy tham khảo cách làm món giò xào truyền thống đặc biệt thơm ngon hấp dẫn cho ngày Tết nguyên đán mà chúng tôi vừa trình bày trên đây nhé! Mong bạn và gia đình ngon cơm với món giò xào nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

Rau câu sô cô la cho bé bánh rán mực om ngũ cốc ăn sáng bi ngo hấp dẫn xôi đỗ 3 màu gà xiên que nướng Mẹo salad vòng nguyệt quế chuối xào ốc cha gio nhan tom dua Suon ram mẹt Làm Kem kem vị trà thái patê gan gà sữa đậu snack da heo khế chua Sủi cao nấm xào sả băm suon xao chua ngot phở xào hải sản thịt cach lam banh pia sau rieng cach lam goi thai tôm rim trứng cút sua chua uong cach lam mut dua chanh leo trÃƒÆ Mon tom Dùng dưa chuột làm sushi nhanh mà ngon Bốn loại trái cây lạ đang gây sốt ở cach nấu phở bít tết trứng sốt chua ngọt các món xào sả ớt ngon sã³c ngheu xao ngon các món ăn ngày mát banh mi pizza gà chiên gà rán bim bim món chiên Thiên cháy váy dài pasta bi ngoi sot pesto món kem Kem sữa chua dâu tằm là lạ nau che dau do ngon xien ca nuong mứt sen ngày tết cach nau banh tom cang cua chien com chanh day xi quách đậu tương banh bong lan la dua thịt ba rọi xiên nướng lau gà phi lê chiên bông lan Nhanh Làm bánh mì Châu chấu rang du Dau tay cà tím xàobackground-color: #6DABF6" href="/index.php?q= cách làm trứng chiên ngon"> cách làm trứng chiên ngon chuối chiên xù CAM công thức chả gà lá lốt trÃƒÆ ng bánh quy may mắn món rán cach làm bánh canh măng khô xương lợn Mi cay banh khoai my làm bánh bò móng giò hầm đu đủ xanh cho bà mẹ nuôi măng kho thịt cà ri cá u xơ tử cung gi cách làm sườn rim mắm cay bánh kiểu ý Ga Bo Xoi chè đu đủ Nước ép giảm béo cách làm thit heo ngăm mắm hướng dẫn thit heo cuon la lot chien công thức làm cá kho tộ bông xài xào cồi sò Lẩu gà thịt gà xào sả ớt cách làm gà xào sa tế Những loại hoa quả quen thuộc hàng ngày chien trung KFC 15 món ăn Việt khiến du khách nước dính chặt Singapore chả giò cuộn mon ngon ha noi banh crep la dua cot dua há trá gà sốt nước tương chả ếch chiên giòn cá hồi nướng nghệ bi quyet nau che dau do thịt bò khô cách nấu xôi bắp ếch xào sa tế mạn mít non xào ớt thit bo kho gung mề gà om xì dầu Cách chọn đồ ăn khô ngon com ga hap la chanh cac mau banh sinh nhat áo sơ mi rộng khoai tay loc xoay tai heo xao sa phô mai tinh trùng miến sườn