Giò xào là món ăn quen thuộc với các gia đình Việt Nam trong những ngày Tết. Cách làm món này cũng không quá khó, chỉ cần vài bước là bạn có thể hoàn thành rồi! Hãy cùng Naungon.com tham khảo cách làm món giò xào truyền thống đặc biệt thơm ngon hấp dẫn cho ngày Tết nguyên đán sau đây nhé!
Cách làm món giò xào truyền thống đặc biệt thơm ngon hấp dẫn cho ngày Tết nguyên đán

Tự làm giò xào vừa ngon lại đảm bảo an toàn vệ sinh, chị em sẽ càng yên tâm hơn với sức khỏe của cả nhà trong những ngày Tết sắp tới. Cách làm giò xào rất giản đơn, chỉ cần có đủ dụng cụ và nguyên liệu là chị em có thể hoàn thành.

Cách làm món giò xào truyền thống đặc biệt thơm ngon hấp dẫn cho ngày Tết nguyên đán phần 1

Nguyên liệu làm món giò xào

  • Tai lợn: 400 gr
  • Thịt chân giò: 700 gr
  • Lưỡi lợn: 400 gr
  • Mộc nhĩ: 80 gr
  • Nấm hương: 30 gr
  • Hạt tiêu, hành khô, nước mắm.

Cách làm món giò xào truyền thống đặc biệt thơm ngon hấp dẫn cho ngày Tết nguyên đán phần 2

Thực hiện món giò xào thơm ngon

  • Lưỡi lợn đem chần qua nước sôi cho dễ cạo, rồi đem cạo bỏ phần trắng trên mặt lưỡi. Thịt chân giò và tai lợn cũng cạo rửa thật sạch lông.

Cách làm món giò xào truyền thống đặc biệt thơm ngon hấp dẫn cho ngày Tết nguyên đán phần 3

  • Đun sôi một nồi nước với một thìa ăn cơm dấm và 1 muỗng cà phê muối. Cho tất cả các loại thịt vào chần nhanh trong 2 phút.

Cách làm món giò xào truyền thống đặc biệt thơm ngon hấp dẫn cho ngày Tết nguyên đán phần 4

  • Vớt thịt ra khỏi nồi, xả qua nước lạnh để loại bỏ bọt bẩn và thịt đỡ bị thâm. Thái thịt thành những miếng mỏng.

Cách làm món giò xào truyền thống đặc biệt thơm ngon hấp dẫn cho ngày Tết nguyên đán phần 5

  • Đem ướp thịt với 1 ít muối trong khoảng 30 phút.

Cách làm món giò xào truyền thống đặc biệt thơm ngon hấp dẫn cho ngày Tết nguyên đán phần 6

  • Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nước ấm cho nở, rửa thật sạch rồi xắt nhỏ. Hành khô đem bóc vỏ, băm thật nhỏ.

Cách làm món giò xào truyền thống đặc biệt thơm ngon hấp dẫn cho ngày Tết nguyên đán phần 7

  • Phi thơm hành, bỏ thịt vào xào săn. Trút nấm hương và mộc nhĩ vào, thêm nước mắm cho vừa miệng. Xào tới khi các nguyên liệu chín đều và thấm gia vị thì rắc thêm hạt tiêu vào, đảo đều rồi tắt lửa.

Cách làm món giò xào truyền thống đặc biệt thơm ngon hấp dẫn cho ngày Tết nguyên đán phần 8

  • Nhồi thịt vào khuôn, vặn vít chặt tay. Đợi cho khuôn giò nguội thì cho cả khuôn vào tủ lạnh tầm 2 tiếng cho giò đông lại.

Cách làm món giò xào truyền thống đặc biệt thơm ngon hấp dẫn cho ngày Tết nguyên đán phần 9

  • Lấy giò xào ra khỏi khuôn, dùng giấy bạc hoặc lá chuối gói giò lại. Sau đó lại cất vào tủ lạnh để bảo quản. Khi ăn, cắt giò thành từng khoanh, thái miếng vừa ăn nhé!

Cách làm món giò xào truyền thống đặc biệt thơm ngon hấp dẫn cho ngày Tết nguyên đán phần 11

Cách làm món giò xào truyền thống đặc biệt thơm ngon hấp dẫn cho ngày Tết nguyên đán phần 12

Hãy tham khảo cách làm món giò xào truyền thống đặc biệt thơm ngon hấp dẫn cho ngày Tết nguyên đán mà chúng tôi vừa trình bày trên đây nhé! Mong bạn và gia đình ngon cơm với món giò xào nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

Cá khô mã³n cà nướng mè tẩm thịt bò cay mẹo làm bánh bông lan canh Gà văn pizza bông cải Canh ga nuong canh bí nấu thịt kho cà canh ngon tai heo thực phẩm bẩn tự may váy thit de nau Làm đẹp trung cuon list chẠcach lam banh gio Món Khai Vị Cac mon chay bo xao yaourt ngon dua cai chua ngon ran Nhi ấn tượng đạt Banh canh thit heo canh ga chien thom ngon tương ớt huế ngon Trang trí nhà cach nau com ga ngu sac bún tôm đèn dầu hào xào cải Cách làm người lạ miệng vịt nấu măng da dam Để nước dùng trong và ngọt súp lơ ngắm sua chua trai cay pho cuon chay cà cà mon ngon cuoi tuan Thịt lợn Tôm cách làm vỏ há cảo Nấm linh chi thần dược cho sức khỏe Mực xào Đậu hà lan xào thịt bò lam dui ga cuon nam Me gà rau cau nhan pho mai Cách nau bo kho dua xao thit ga làm bánh cuộn công thức hàu nướng phô mai Hàn Quốc chai nhựa mì ý trộn nước sốt cải xoắn rong sun de lam Bánh no lòng thả các món ngon từ thịt heo banh rán cong thuc kẹo Món Ngon Mỗi Ngày co công nau nui ngon bap cai cuon thit sot ca Thái Lan nuoc ep dua chuot sườn non kho món tráng miệng ngu vi hoá bò hầm mẹ khéo tay phỏ bò súp nấm đu đủ thanh mát huế Ca loc cà ri ga banh su que Lâu Hành tây sườn non kho tiêu Sườn non kho tiêu Nâu ăn trí phà cà Già Cách nướng viå å 檼 xôi gà làm sữa ngô bắp viên kim chi kiểu takoyaki Dui ga bữa cơm chiều chủ nhật Xoi gac công thức sandwich dưa leo Nhớ món cá lòng tong muối chiên giòn giảm cân ăn khuya ngủ ít fast food vong So long canh kh kiệu cu sen ham duoi heo váy đi biển bèo bầu khìa lần cach ran nem vang tôm xào mặn cui dua