Giò xào là món ăn quen thuộc với các gia đình Việt Nam trong những ngày Tết. Cách làm món này cũng không quá khó, chỉ cần vài bước là bạn có thể hoàn thành rồi! Hãy cùng Naungon.com tham khảo cách làm món giò xào truyền thống đặc biệt thơm ngon hấp dẫn cho ngày Tết nguyên đán sau đây nhé!
Cách làm món giò xào truyền thống đặc biệt thơm ngon hấp dẫn cho ngày Tết nguyên đán

Tự làm giò xào vừa ngon lại đảm bảo an toàn vệ sinh, chị em sẽ càng yên tâm hơn với sức khỏe của cả nhà trong những ngày Tết sắp tới. Cách làm giò xào rất giản đơn, chỉ cần có đủ dụng cụ và nguyên liệu là chị em có thể hoàn thành.

Cách làm món giò xào truyền thống đặc biệt thơm ngon hấp dẫn cho ngày Tết nguyên đán phần 1

Nguyên liệu làm món giò xào

  • Tai lợn: 400 gr
  • Thịt chân giò: 700 gr
  • Lưỡi lợn: 400 gr
  • Mộc nhĩ: 80 gr
  • Nấm hương: 30 gr
  • Hạt tiêu, hành khô, nước mắm.

Cách làm món giò xào truyền thống đặc biệt thơm ngon hấp dẫn cho ngày Tết nguyên đán phần 2

Thực hiện món giò xào thơm ngon

  • Lưỡi lợn đem chần qua nước sôi cho dễ cạo, rồi đem cạo bỏ phần trắng trên mặt lưỡi. Thịt chân giò và tai lợn cũng cạo rửa thật sạch lông.

Cách làm món giò xào truyền thống đặc biệt thơm ngon hấp dẫn cho ngày Tết nguyên đán phần 3

  • Đun sôi một nồi nước với một thìa ăn cơm dấm và 1 muỗng cà phê muối. Cho tất cả các loại thịt vào chần nhanh trong 2 phút.

Cách làm món giò xào truyền thống đặc biệt thơm ngon hấp dẫn cho ngày Tết nguyên đán phần 4

  • Vớt thịt ra khỏi nồi, xả qua nước lạnh để loại bỏ bọt bẩn và thịt đỡ bị thâm. Thái thịt thành những miếng mỏng.

Cách làm món giò xào truyền thống đặc biệt thơm ngon hấp dẫn cho ngày Tết nguyên đán phần 5

  • Đem ướp thịt với 1 ít muối trong khoảng 30 phút.

Cách làm món giò xào truyền thống đặc biệt thơm ngon hấp dẫn cho ngày Tết nguyên đán phần 6

  • Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nước ấm cho nở, rửa thật sạch rồi xắt nhỏ. Hành khô đem bóc vỏ, băm thật nhỏ.

Cách làm món giò xào truyền thống đặc biệt thơm ngon hấp dẫn cho ngày Tết nguyên đán phần 7

  • Phi thơm hành, bỏ thịt vào xào săn. Trút nấm hương và mộc nhĩ vào, thêm nước mắm cho vừa miệng. Xào tới khi các nguyên liệu chín đều và thấm gia vị thì rắc thêm hạt tiêu vào, đảo đều rồi tắt lửa.

Cách làm món giò xào truyền thống đặc biệt thơm ngon hấp dẫn cho ngày Tết nguyên đán phần 8

  • Nhồi thịt vào khuôn, vặn vít chặt tay. Đợi cho khuôn giò nguội thì cho cả khuôn vào tủ lạnh tầm 2 tiếng cho giò đông lại.

Cách làm món giò xào truyền thống đặc biệt thơm ngon hấp dẫn cho ngày Tết nguyên đán phần 9

  • Lấy giò xào ra khỏi khuôn, dùng giấy bạc hoặc lá chuối gói giò lại. Sau đó lại cất vào tủ lạnh để bảo quản. Khi ăn, cắt giò thành từng khoanh, thái miếng vừa ăn nhé!

Cách làm món giò xào truyền thống đặc biệt thơm ngon hấp dẫn cho ngày Tết nguyên đán phần 11

Cách làm món giò xào truyền thống đặc biệt thơm ngon hấp dẫn cho ngày Tết nguyên đán phần 12

Hãy tham khảo cách làm món giò xào truyền thống đặc biệt thơm ngon hấp dẫn cho ngày Tết nguyên đán mà chúng tôi vừa trình bày trên đây nhé! Mong bạn và gia đình ngon cơm với món giò xào nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

tần ca kho tộ tận len dẠtạo hình trái tim cho ly cafe tản nhiệt tạo hình cho trứng Tạo hình trái tim nấu lẩu gà ta nấm tương xoài len dẠtương cà Thit lon nộm cải canh tạo hình lam cÃƒÆ trứng bách thảo Cháo thịt băm và tương ớt huế ngon tương cây trồng cach lam bo cha la lot tư vấn cach lam oc mong tay xao toi Chao khoai tay tương ớt kiểu huế tương làm từ ớt quả chan ga hap rau ram tơi tơm tăng cường sức đề kháng túi xách nộm củ cải túi xách đi biển cach rang hat huong duong day nâu túi ví cach lam banh mi ngon túi đựng đồ đa năng lam thit quay nau bo kho banh mi thịt gà ngon xa lach kieu ba lan túi đeo chéo cha bong thit ga túi giấy cá lóc kho cu cải túi dây rút canh rau dền nghêu hoa túi đựng đồ bánh snack chuối tôm xóc muối ớt ngon banh bao thit heo tôm tôm rim mặn ngọt món rim Hằng MT Kim Chi donut muffin tôm chiên bột Malaysia nộm củ cải cà rốt salad gÃƒÆ tôm xóc tỏi tôm tôm sú gạch cua cua trứng muối tôm xóc muối cai lam dua bánh xèo bắp quẩy tôm xóc muối ớt mực xào rau muống cách làm thịt heo quay tại nhà bò xào tái tôm xào bắp cải tôm trứng muối món rang hải sản tôm tôm xào tôm xào bí ngòi cach lam cocktail b52 tôm tôm xốt cam cam xoàn cam xốt cam cai ro xao nui gạo nấu chả suông tôm tẩm dừa nướng nộm củ cải khô tôm tôm rim mặn ngọt món rim hằng mt lẫu tôm sốt tỏi cach lam thit kho dua trung cut đậu xanh bánh khoai mì trứng nướng Thiên Trúc tôm tích hấp tôm sốt ớt tỏi tôm sốt cach lam mi tron bi ngoi tôm rim nước cốt dừa ngon cá kho cốt dừa tôm rim nước cốt dừa 10 bí quyết tẩm ướp thực phẩm 2 canh can nuoc ca khoai tôm rim trứng cút tôm rim cay ngọt ngon cach lam mam co cung my la sot ngon tôm rim lạc nộm củ sắn khoai mỡ chiên giòn tôm rim tôm rang trứng muối gà hấp muối tôm rang lạc giãn tôm rang banh bot gao bà tôm nấu rau củ tôm chiên sốt chua ngọt cách làm chả tôm khô Gà chien Nêm đáp tôm rang bánh mì CHẢ tac Công thức làm bánh bao xop tôm hấp thịt tôm thịt Nga Nguyễn cach lam thit vit tôm hùm tôm hùm baby tôm món nướng