Những viên giò bé xinh được làm từ thịt gà ngọt sẽ cho bạn mùi vị thật khác và hấp dẫn hơn giò lụa thường ngày. Làm giò viên từ thịt gà với chúng tôi nhé!
Nguyên liệu làm giò viên thịt gà
- 500 gr thịt ức gà
- 5 gram muối
- 8,6 gram bột nở
- 5 gram tiêu trắng
- 80 ml nước đá lạnh
- 30 gr bột năng
- 2,5 gram đường
Cách làm giò viên thịt gà
- Gà rửa thật sạch lau thật khô, thái miếng nhỏ. Sau đó, bỏ thịt vào máy, xay 2 phút cho nhuyễn.
- Cho hết gia vị vào tô thịt. Dùng tay trộn thịt khoảng 5 phút cho thật đều.
- Nấu một nồi nước sôi (Nước sôi nhẹ chứ không được quá sôi) rồi vo từng viên thịt nho nhỏ cho vào luộc khoảng 10 -12 phút.
- Khi thịt nổi lên vớt giò gà viên ra cho vào ngay thau nước đá ngâm khoảng 5 phút rồi vớt ra rổ để ráo.
Với cách làm này bạn sẽ có những giò gà viên ngon giòn và bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm.
Lưu ý:
Để viên gà không xù xì bạn nên thoa nước lên tay trước khi viên tròn lại. Món giò gà bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, chẳng hạn như cho vào bún hoặc phở… nhé!
Trên đây là cách làm món giò viên thịt gà ngon tuyệt hảo cho cả nhà cùng thưởng thức ngày mưa mà chúng tôi vừa trình bày. Thật giản đơn phải không nào? Mong bạn ngon miệng với món giò gà viên!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
