Giò thủ là món ăn không thể thiếu trong mâm cơm ngày Tết. Bạn có thể làm được món ăn này rất dễ dàng mà không tốn nhiều thời gian. Hơn nữa chế biến tại nhà sẽ đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm hơn rất nhiều. Nào cùng NauNgon.com tham khảo cách làm giò thủ tại nhà giản đơn giòn ngon cực hấp dẫn ăn miễn chê sau đây nhé!
Cách làm giò thủ tại nhà giản đơn giòn ngon cực hấp dẫn ăn miễn chê

Món giò thủ hay giò xào từ tai, lưỡi lợn giòn ngon mà lại bảo quản được lâu trong tủ lạnh.

Nguyên liệu làm giò thủ

  • 2 cái tai lợn
  • 2 cái lưỡi lợn
  • 2 cái chân giò (bỏ xương)
  • 2,5 thìa canh nước mắm
  • 1 muỗng đường
  • 2 tép tỏi băm
  • 2 nhánh hẹ băm
  • 2 muỗng canh tiêu đen đập vụn
  • 1 nắm mộc nhĩ ngâm nước ½ (một phần hai) giờ và để ráo
  • dầu chiên
  • 2 – 3 khuôn giò hình trụ

Cách làm giò thủ

  • Ngâm tai, lưỡi, chân giò sau đó cho vào nồi to luộc 45 phút, tới khi tai lợn mềm nhưng vẫn đủ độ giòn.

Cách làm giò thủ tại nhà giản đơn giòn ngon cực hấp dẫn ăn miễn chê phần 1

  • Vớt ra và ngâm vào nước lạnh cho nguội và để thịt không bị đen.
  • xắt mỏng tai lợn. Dùng dao cạo sạch lưỡi lợn và cũng thái miếng mỏng. Lọc bỏ xương ở chân giò rồi thái chân giò thành từng miếng nhỏ.

Cách làm giò thủ tại nhà giản đơn giòn ngon cực hấp dẫn ăn miễn chê phần 2

  • Trong một chảo chống dính lớn, đổ 1 muỗng canh dầu chiên vào, nấu nóng rồi phi tỏi, hẹ thơm. Sau đó cho tai lợn, lưỡi lợn và chân giò vào xào. Thêm tiêu, đường, nước mắm và mộc nhĩ. Xào khoảng 10 phút.

Cách làm giò thủ tại nhà giản đơn giòn ngon cực hấp dẫn ăn miễn chê phần 3

  • Lót nylon vào đáy khuôn hình trụ. Sau đó, nhồi thật chặt tay phần nguyên liệu vừa sơ chế vào khuôn. Nếu có thể, đặt một vật nặng phía trên để nén chặt giò xào bên trong.

Cách làm giò thủ tại nhà giản đơn giòn ngon cực hấp dẫn ăn miễn chê phần 4

  • Khi nguội hẳn, giò xào sẽ được nén chặt bên trong khuôn và bạn chỉ việc lấy ra, thái và thưởng thức.

Cách làm giò thủ tại nhà giản đơn giòn ngon cực hấp dẫn ăn miễn chê phần 5

Cách làm giò thủ tại nhà giản đơn giòn ngon cực hấp dẫn ăn miễn chê phần 6

Cách làm giò thủ tại nhà giản đơn giòn ngon cực hấp dẫn ăn miễn chê mà NauNgon.com vừa trình bày trên đây thật tuyệt phải không các bạn? Chỉ cần vài bước thực hiện là đã có ngay một món ăn ngon để chiêu đãi cả nhà rồi đấy. Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

canh ảnh cưới độc so huyet chay toi ngon Bento Chị thạch xoài dưa hấu bí ngòi cach nau chao thit ga thach pudding trang trí món ăn sup hoanh thanh Ấm gừng dị ứng tim mạch tuần hoàn cóc cac mon canh nghỉ canh bầu trái bầu bầu nấu tôm kiểu ca ri xanh thom sườn nấu sấu lam pudding thịt xào mắm tép chè đậu Đá ép trái lê CHÃƒË chuối chát om ba ba cach nau chao trung ga banh mi nahn dau do bánh bao hình hoa hồng donut trÃƒÆ xanh banh bi do chien han quoc nhút Mỹ cach nau xoi hat de luoi lon ham giấy tờ che chuoi ôc thói quen Bot nắng Tôm Bếp Việt cá cá hồi cá hồi nướng món nướng dung cách làm gỏi thịt bò nam dong co uc Gà xôi khoai lang tím nước chấm tương ớt sim bao tu tron đậu xào thịt bằm đậu nành sức khỏe tình dục ham muốn Valentine Miền Trung nui chiên trứng trứng xào cơm chiên cuộn trứng món Hàn Trâm Cửu nău thit heo ngam nươc măm chè khoai môn Đơn giản bánh nếp tẩm dừa nước ép dưa cản ga rim gung cach lam bap cai nÃƒÆ hau nuong bo toi banh cupcake càng háo cá bông lau pà gà ngà m Cắt Súp lơ Tiết canh cua mắm thái món hầm ngon chuyển cháo thịt bằm б m chè khúc vài salad mì ý bánh mì kẹp gà bánh trung thu ca tim um chao do Mì khô trái tắc muối du khách Đậu hũ non sốt nấm đông cô chay chuẩn công thức nấu ăn Cơm ba màu hấp dẫn xÁ xÍu xúc xích chiên trứng món xôi omunoodles rau mà chà gà nướng trong nồi cơm điện Hoc nau ăn cách làm nem chua nhanh thit xong khoi cuon nam kim cham nhung mon ngon tu ca bun ngheu ngon com ruou mien Nam nem tôm dạ dày hầm cach lam sot bơ salad xoài trộn xà lách làm kem xoài cua chien gion salad cà chua mut cu sen ngon lam bun cha ha noi Tra sua miền trung mì quảng ếch cach nau che bi ngo 2