Giò thủ là món ăn không thể thiếu trong mâm cơm ngày Tết. Bạn có thể làm được món ăn này rất dễ dàng mà không tốn nhiều thời gian. Hơn nữa chế biến tại nhà sẽ đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm hơn rất nhiều. Nào cùng NauNgon.com tham khảo cách làm giò thủ tại nhà giản đơn giòn ngon cực hấp dẫn ăn miễn chê sau đây nhé!
Cách làm giò thủ tại nhà giản đơn giòn ngon cực hấp dẫn ăn miễn chê

Món giò thủ hay giò xào từ tai, lưỡi lợn giòn ngon mà lại bảo quản được lâu trong tủ lạnh.

Nguyên liệu làm giò thủ

  • 2 cái tai lợn
  • 2 cái lưỡi lợn
  • 2 cái chân giò (bỏ xương)
  • 2,5 thìa canh nước mắm
  • 1 muỗng đường
  • 2 tép tỏi băm
  • 2 nhánh hẹ băm
  • 2 muỗng canh tiêu đen đập vụn
  • 1 nắm mộc nhĩ ngâm nước ½ (một phần hai) giờ và để ráo
  • dầu chiên
  • 2 – 3 khuôn giò hình trụ

Cách làm giò thủ

  • Ngâm tai, lưỡi, chân giò sau đó cho vào nồi to luộc 45 phút, tới khi tai lợn mềm nhưng vẫn đủ độ giòn.

Cách làm giò thủ tại nhà giản đơn giòn ngon cực hấp dẫn ăn miễn chê phần 1

  • Vớt ra và ngâm vào nước lạnh cho nguội và để thịt không bị đen.
  • xắt mỏng tai lợn. Dùng dao cạo sạch lưỡi lợn và cũng thái miếng mỏng. Lọc bỏ xương ở chân giò rồi thái chân giò thành từng miếng nhỏ.

Cách làm giò thủ tại nhà giản đơn giòn ngon cực hấp dẫn ăn miễn chê phần 2

  • Trong một chảo chống dính lớn, đổ 1 muỗng canh dầu chiên vào, nấu nóng rồi phi tỏi, hẹ thơm. Sau đó cho tai lợn, lưỡi lợn và chân giò vào xào. Thêm tiêu, đường, nước mắm và mộc nhĩ. Xào khoảng 10 phút.

Cách làm giò thủ tại nhà giản đơn giòn ngon cực hấp dẫn ăn miễn chê phần 3

  • Lót nylon vào đáy khuôn hình trụ. Sau đó, nhồi thật chặt tay phần nguyên liệu vừa sơ chế vào khuôn. Nếu có thể, đặt một vật nặng phía trên để nén chặt giò xào bên trong.

Cách làm giò thủ tại nhà giản đơn giòn ngon cực hấp dẫn ăn miễn chê phần 4

  • Khi nguội hẳn, giò xào sẽ được nén chặt bên trong khuôn và bạn chỉ việc lấy ra, thái và thưởng thức.

Cách làm giò thủ tại nhà giản đơn giòn ngon cực hấp dẫn ăn miễn chê phần 5

Cách làm giò thủ tại nhà giản đơn giòn ngon cực hấp dẫn ăn miễn chê phần 6

Cách làm giò thủ tại nhà giản đơn giòn ngon cực hấp dẫn ăn miễn chê mà NauNgon.com vừa trình bày trên đây thật tuyệt phải không các bạn? Chỉ cần vài bước thực hiện là đã có ngay một món ăn ngon để chiêu đãi cả nhà rồi đấy. Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

làm bánh trứng ca com chien toi ot ngon g thịt khocà rốt chua">món Tết củ cải đ sinh tố trái cây trà xanh ngày Valentineeo ngon">goi xoai xanh tai heo ngon THĂNo lươn" href="/index.php?q=am thuc ga">am thuc ga banh khoai lang nuong Mẹo luộc tai heo trắng Món túi nilon ГЃo món Dê xào Lăn pannacotta trÃƒÆ xanh mì xào thịt lợn mit non kho trứng bánh trứng lễ phục sinh cach lam trung duc ca hoi khoai tay mứt ăn bánh mì tôm khô thach dau xanh ngon cÃƒÆ kho món Quảng dễ ăn Canh chua cá lóc ca hoi sot dau hao ngon công thức xôi dừa ca tam nau mang canh cải cuốn thịt Canh bầu CHÃƒË Bếp đẹp cho nguời phụ nữ hiện đại lã³c cách làm hoa cúc giấy Cận mì udon tôm tươi thit nuong satay ca bong lau kho món Sorbet món trứng thuà Šmón Tây sườn heo Mỹ nướng banh xếp pudding sua chay thom THĂN cách làm gỏi tai heo ngon mề rang cay cach nau bun bo chay bánh xốp Cách pha nước chấm thịt gà thịt vịt Măng đắng xứ Mường món Tết bò bắp bò ngâm mắm Tết cá chim chiên gừng đinh bò rượu vang bò xốt rượu vang món hến chuoi pho mai ngon canh xà lách xoong tôm tươi nước chấm ốc luộc râu câu chè đậu nấu thạch trà xanh cÃƒÆ hà p dut lo rau cu Cách nấu cháo salad hoa lơ chan ga đậu phụ sốt xì dầu Thit nhoi ca chua Đậu phộng cá cơm khô kho Liên Ròm món Tết chà bông heo thịt heo chà bánh bí đỏ rán lã³c Xôi đậu xanh salad thái cach nau canh khe cách làm tôm rim nước cốt dừa canh đu đủ thịt gà làm bánh làm kem goi hai san món tráng miệng cach lam banh mi món Tết thịt thưng thịt ba chỉ món nem lai vung chao đèn Hoa dễ món Thái la dua đậu hủ trắng hấp trứng Mì ý miến xào thập cẩm ngon phơ gừng sả kho bắp bò dầu dầu đậu phộng dầu hạt cải che bao món bánh dân dã xay táo và quế lau ca thom ngon Bánh rán quẠMẹo tận dụng nóc tủ bếp độc đáo món bánh dễ làm xào tôm với nấm tuyết ha noi Doi trường xao tam kem hương caramel sen xao tam sac món bún gà luộc mỡ hành làm bánh bao ngọt Mien bac bánh kiểu ý công thức bánh brownie làm bánh trứng món bún ốc Hu tieu xao chã mi xao gion chay ngon cá linh nấu tiêu cach lam hai san cari dua Đồ ăn Tây Khám nấu phở bò tại nhà xôi ngậm dừa thịt chưng trứng muối