Giò thủ là món ăn không thể thiếu trong mâm cơm ngày Tết. Bạn có thể làm được món ăn này rất dễ dàng mà không tốn nhiều thời gian. Hơn nữa chế biến tại nhà sẽ đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm hơn rất nhiều. Nào cùng NauNgon.com tham khảo cách làm giò thủ tại nhà giản đơn giòn ngon cực hấp dẫn ăn miễn chê sau đây nhé!
Cách làm giò thủ tại nhà giản đơn giòn ngon cực hấp dẫn ăn miễn chê

Món giò thủ hay giò xào từ tai, lưỡi lợn giòn ngon mà lại bảo quản được lâu trong tủ lạnh.

Nguyên liệu làm giò thủ

  • 2 cái tai lợn
  • 2 cái lưỡi lợn
  • 2 cái chân giò (bỏ xương)
  • 2,5 thìa canh nước mắm
  • 1 muỗng đường
  • 2 tép tỏi băm
  • 2 nhánh hẹ băm
  • 2 muỗng canh tiêu đen đập vụn
  • 1 nắm mộc nhĩ ngâm nước ½ (một phần hai) giờ và để ráo
  • dầu chiên
  • 2 – 3 khuôn giò hình trụ

Cách làm giò thủ

  • Ngâm tai, lưỡi, chân giò sau đó cho vào nồi to luộc 45 phút, tới khi tai lợn mềm nhưng vẫn đủ độ giòn.

Cách làm giò thủ tại nhà giản đơn giòn ngon cực hấp dẫn ăn miễn chê phần 1

  • Vớt ra và ngâm vào nước lạnh cho nguội và để thịt không bị đen.
  • xắt mỏng tai lợn. Dùng dao cạo sạch lưỡi lợn và cũng thái miếng mỏng. Lọc bỏ xương ở chân giò rồi thái chân giò thành từng miếng nhỏ.

Cách làm giò thủ tại nhà giản đơn giòn ngon cực hấp dẫn ăn miễn chê phần 2

  • Trong một chảo chống dính lớn, đổ 1 muỗng canh dầu chiên vào, nấu nóng rồi phi tỏi, hẹ thơm. Sau đó cho tai lợn, lưỡi lợn và chân giò vào xào. Thêm tiêu, đường, nước mắm và mộc nhĩ. Xào khoảng 10 phút.

Cách làm giò thủ tại nhà giản đơn giòn ngon cực hấp dẫn ăn miễn chê phần 3

  • Lót nylon vào đáy khuôn hình trụ. Sau đó, nhồi thật chặt tay phần nguyên liệu vừa sơ chế vào khuôn. Nếu có thể, đặt một vật nặng phía trên để nén chặt giò xào bên trong.

Cách làm giò thủ tại nhà giản đơn giòn ngon cực hấp dẫn ăn miễn chê phần 4

  • Khi nguội hẳn, giò xào sẽ được nén chặt bên trong khuôn và bạn chỉ việc lấy ra, thái và thưởng thức.

Cách làm giò thủ tại nhà giản đơn giòn ngon cực hấp dẫn ăn miễn chê phần 5

Cách làm giò thủ tại nhà giản đơn giòn ngon cực hấp dẫn ăn miễn chê phần 6

Cách làm giò thủ tại nhà giản đơn giòn ngon cực hấp dẫn ăn miễn chê mà NauNgon.com vừa trình bày trên đây thật tuyệt phải không các bạn? Chỉ cần vài bước thực hiện là đã có ngay một món ăn ngon để chiêu đãi cả nhà rồi đấy. Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

bò lúc lac Mà m Thơm ngon cháo cá cu Đà Nẵng phở hà nội style="background-color: #15D608" href="/index.php?q=bò xào">bò xào trà quất nem Thái cach lam banh mi chien gion caramel bánh phô mai nướng banh mi bo duong ngon banh bo nuong ngon CÃƒÆ Kho và chua banh beo nghe cach nau sup yen làm nuoc rau má đậu xanh ngon cach lam daucach lam xoi mitc phần bánh khoai mì bánh quy mèo lam banh crep bánh chuối chiên bún chả cá Nga Nguyễn cách làm há cảo nhân thịt bánh mặn bún bò xào nam bộ bò bít tết kiểu đài loan bánh panna cotta dâu tây bánh chưng rán bánh viên Món ăn sáng Viện style="background thuc anau">cach lam thach rau cauf="/index.php?q=bánh trôi bánh chay">bánh trôi bánh chay Làm hoa hồng giả đẹp như thật từ goi nam bo xao thom ngon cach nau mi bo bánh cuộn đậu nành bò bía bánh khoai nướng bánh quy bánh kem xốp bánh nếp dâu Nhật Bản bánh ngón tay bap bo luoc nươc măm bánh tuyết bánh Võ Mạnh Lân bánh lọt CHẠbò bò xốt tiêu đen tiêu đen món Tây rau ngót nấu giò sống bánh canh chả cá nha trang banh tet chuoi bánh bột bếp bánh mỳ xíu mại bánh gio thu ngongiải nhiệt bệnh văn phòng bông lan cuộn bò kho nước cốt dừa canh cua ngọt mát bánh kem sinh nhât Món ăn tốt cho sức khoẻ Bí ngòi cuộn lam long bánh gato hongkong bánh chuoi Gân bò nấu rau củ bảo vệ môi trường Viện thịt ba chỉ bánh trôi ngà n bánh cuộn thịt bò canh mướp hương đậu phộng bánh bao bánh crêpe bệnh phụ khoa xào râu củ quả Yến rau mà bò xào thơm món xào Nga Nguyễn bún thịt nướng ngon nước sâm bí đao độc đáo cach lam com thit xa xiu ngon bún thịt bò xào sả bánh tiêu chiên cách làm cánh gà chiên xù bông cúc Vi vu Trung Quốc qua những món ngon trứ kheo tay hay lam nau bot ngot bún tôm nướng banh bong lan cuon lap xuong xíu mại chay nướng mướp đắng nhồi thịt bánh flan dừa cach muoi dua mon Món ăn vặt Hà nội Vịt quay Quảng Đông ngon như nhà hàng Ca bo xao muop dang cach lam kem don gian CHÃƒË Cocktail Vải da lâu chao ca loc bánh bông lan trà xanh các cạy hào dầu Nhat co tet Xôi màu cho bé bơ trộn sữa dà cong thuc banh tiramisu Xôi Nấm 76 món lạ cho người sành ăn nhụ Đậu Hủ bún ngao bò xào khóm Cún Khang Đậm đà bò sốt rau củ Bánh Ngọt bánh dam bà nh kem gà rang gưng