Giò thủ là món ăn không thể thiếu trong mâm cơm ngày Tết. Bạn có thể làm được món ăn này rất dễ dàng mà không tốn nhiều thời gian. Hơn nữa chế biến tại nhà sẽ đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm hơn rất nhiều. Nào cùng NauNgon.com tham khảo cách làm giò thủ tại nhà giản đơn giòn ngon cực hấp dẫn ăn miễn chê sau đây nhé!
Cách làm giò thủ tại nhà giản đơn giòn ngon cực hấp dẫn ăn miễn chê

Món giò thủ hay giò xào từ tai, lưỡi lợn giòn ngon mà lại bảo quản được lâu trong tủ lạnh.

Nguyên liệu làm giò thủ

  • 2 cái tai lợn
  • 2 cái lưỡi lợn
  • 2 cái chân giò (bỏ xương)
  • 2,5 thìa canh nước mắm
  • 1 muỗng đường
  • 2 tép tỏi băm
  • 2 nhánh hẹ băm
  • 2 muỗng canh tiêu đen đập vụn
  • 1 nắm mộc nhĩ ngâm nước ½ (một phần hai) giờ và để ráo
  • dầu chiên
  • 2 – 3 khuôn giò hình trụ

Cách làm giò thủ

  • Ngâm tai, lưỡi, chân giò sau đó cho vào nồi to luộc 45 phút, tới khi tai lợn mềm nhưng vẫn đủ độ giòn.

Cách làm giò thủ tại nhà giản đơn giòn ngon cực hấp dẫn ăn miễn chê phần 1

  • Vớt ra và ngâm vào nước lạnh cho nguội và để thịt không bị đen.
  • xắt mỏng tai lợn. Dùng dao cạo sạch lưỡi lợn và cũng thái miếng mỏng. Lọc bỏ xương ở chân giò rồi thái chân giò thành từng miếng nhỏ.

Cách làm giò thủ tại nhà giản đơn giòn ngon cực hấp dẫn ăn miễn chê phần 2

  • Trong một chảo chống dính lớn, đổ 1 muỗng canh dầu chiên vào, nấu nóng rồi phi tỏi, hẹ thơm. Sau đó cho tai lợn, lưỡi lợn và chân giò vào xào. Thêm tiêu, đường, nước mắm và mộc nhĩ. Xào khoảng 10 phút.

Cách làm giò thủ tại nhà giản đơn giòn ngon cực hấp dẫn ăn miễn chê phần 3

  • Lót nylon vào đáy khuôn hình trụ. Sau đó, nhồi thật chặt tay phần nguyên liệu vừa sơ chế vào khuôn. Nếu có thể, đặt một vật nặng phía trên để nén chặt giò xào bên trong.

Cách làm giò thủ tại nhà giản đơn giòn ngon cực hấp dẫn ăn miễn chê phần 4

  • Khi nguội hẳn, giò xào sẽ được nén chặt bên trong khuôn và bạn chỉ việc lấy ra, thái và thưởng thức.

Cách làm giò thủ tại nhà giản đơn giòn ngon cực hấp dẫn ăn miễn chê phần 5

Cách làm giò thủ tại nhà giản đơn giòn ngon cực hấp dẫn ăn miễn chê phần 6

Cách làm giò thủ tại nhà giản đơn giòn ngon cực hấp dẫn ăn miễn chê mà NauNgon.com vừa trình bày trên đây thật tuyệt phải không các bạn? Chỉ cần vài bước thực hiện là đã có ngay một món ăn ngon để chiêu đãi cả nhà rồi đấy. Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

mãng cầu Yen sao trung hoa 10 tác dụng của giấm có thể bạn chưa bò nướng sả Bò nướng sả thơm ngon ca linh mon nem la lot dưa kiệu canh bắp cải đậu nành Rau câu sô cô la cho bé Nuoc sam sả ớt lá chanh Đãi món ngon từ lươn cà cá Ca Kho muffin chocolate 4 sot mat ong hệ Thịt xien nuong xào ngao hat suong sa Ga chien Sườn non ram chè cốm giải nhiệt cach lam ga ro ti nuoc dua mon kho ngon List Lẩu nam chả trứng hấp Cách tỉa dưa hấu thành vườn hoa bươm mẹo trang trí nem chua ran Xôi lá dứa đà lạt kinh nghiệm làm bánh Ốc xào toi mon an sang hanh kho chế biến cánh gà chiên mắm lam suon kho tuong ngon cach lam trung tac nama Ä Ã i đu cach nau canh khoai Canh chua ca dieu hong Ä Ã³i mứt dứa Những cách hấp hải sản đơn giản cach lam banh madeleinesround-color: #85D324" href="/index.php?q=cà basa kho">cà basa kho cÃƒÆ Basa Cách nấu chè đậu xanh bo sốt vang canh chua thịt nạc su hào sơ mi mang cà tu lam qua Valentine chè khoai lang món ăn tăng cường sức khỏe cho đàn Ma BOT MI trà xanh ca tim nhoi thit 4 đồ uống giải khát ngọt mát từ dưa Đậu Hủ cach nau nui nhanh meo vat Nấu món chay cach nau che xanh sen vịt quay Lòng thịt xông khói bọc cơm thúy nộm tôm bơ lạc mứt dâu tây gà xiên que nướng Ngheu xao cach lam kem da bao Gợi Gi o vit nau mang video Bánh Chuối cach lam banh madeleines lẩu bò Dau phu xao cay Cháo muối ớt xanh muc xao cay cải băp Cach nấu canh Thịt vịt quà tặng xinh xắn bánh kem lam banh flan ngon gà viên sốt rau củ tôm tươi Tấm sushi nhat thit bo xao lac day Nướng gà tây Béo món ăn tốt cho súc khỏe húng Cốm rang Món ngon ngày tết rán trứng món ăn đường phố chan gio Tuong ngọt mam ruot