Giò thủ ngày Tết – Ngon miệng, đẹp mắt với món giò thủ ngày tết. Còn gì vui hơn khi người thân, bạn bè nhận được cây giò thủ do chính bạn làm.
Giò thủ ngày Tết

Nguyên liệu cần có:

  • 1 cái lưỡi heo
  • 200 gram thịt đùi
  • 1 cái lỗ tai heo
  • 200 gram thịt đầu heo
  • Hành tây, hành tím, muối, giấm, đường, tỏi băm, tiêu, nước mắm, hạt nêm.
  • mộc nhĩ (tức nấm mèo)
Dụng cụ
  • Bao ni-lông
  • Bình nước ngọt hoặc lon nước trái cây
Hướng dẫn cách làm:
gio-thu 1

Giò thủ ngày Tết

  • Nấu một nồi nước lạnh có cho 30ml nước giấm, 1 muỗng cà-phê muối,1 củ hành tây, vài củ hành tím. Khi nước nóng bạn cho tất cả thịt vào luộc. Cứ thăm chừng, nếu miếng thịt nào chín thì gắp ra trước.
  • Lưỡi heo lóc bỏ phần trắng bên ngoài, sau đó cắt lát mỏng tai heo, thịt đùi heo, thịt đầu heo tất cả đều cắt lát mỏng.
  • Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng súp dầu, chờ dầu nóng cho 4 muỗng cà-phê tỏi băm vào phi thơm, kế tiếp cho hết thịt heo cắt lát vào xào. Nêm vào thịt 2 ắt nước mắm, 1 muỗng cà-phê hạt nêm, ⅓ (một phần ba) muỗng cà-phê đường, ⅓ (một phần ba) muỗng cà-phê tiêu, ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê tiêu hạt, xào với lửa vừa cho đến khi thịt tứa mỡ thì cho mộc nhĩ (tức nấm mèo) vào trộn thật đều, nếm nêm lại cho vừa khẩu vị trước khi tắt lửa.
  • Bạn có thể sử dụng bình nước ngọt hay hộp nước trái cây đễ ấn giò thủ. Mình dùng lon trái cây rửa thật sạch, lau khô. Lấy bao ni-lông cho vào lon, rồi cho thịt đầy vào bao ni-lông ấn mạnh cho chặt. Túm miệng bao cột lại.hay lấy vật gì nặng đè lên. Cho vào ngăn mát tủ lạnh hay để bên ngoài cho thịt thật nguội thì mới lấy ra.

Lúc này bạn sẽ thấy hài lòng với món giò thủ bạn làm. Mong các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

gio thu gio thu ngon lam gio thu tu lam gio thu

Banh bánh táo hình hoa khoai môn hầm gà chen bong cai xao trung Bi do xao Canh súp lơ bông cải lam trà sua quÃ Æ chân giò rán Mật ông miếng canh rau nhút Cánh gà muối vừng kiểu Nhật bí đỏ nấu giò sống mấm com chien hoang hau món mặn soup dưa leo món xôi dinh dưỡng nướng thịt ba chỉ mật ong cai xanh mùa lạnh cach lam banh mi da me chè đỗ trắng cốt dừa Đặc sản cua đá xứ Quảng Cún Khang Cháo mực khô cho ngày mát Com Thai suon xao chua ngọt quå å µ áo sơ mi chè ngô khoai canh rong biển sườn heo sốt thơm hÃƒÆ lan bao tu heo xao trang trí nhà Cốm rang ga vien chien ngon món ăn hot Xoài lắc chuẩn vị ngay bàn ăn cocktail trái lựu bề gà cuộn lạp xưởng rán tom nuong Trứng chien che son chân voi banh ngon giò heo kho sả ớt tÃƒÆ may Dưỡng lam dua cai muoi CÃÆu canh bò nấu củ cải Che menu lam banh noel cach lam trung sot me xôi cach pha nuoc cham oc che bánh bột lọc tôm bột năng món Huế Se Lòng luộc Thit ba chi thịt heo nấm rơm xào dầu hào la hán qua Súp lơ Bí quyết để chồng luôn nhớ cơm nhà canh thit bi do bún thịt nướng rau sống cách làm thịt quay kim băng mi Y CANH Gà căch salad cà rốt củ cải Bồng khéo tay CHAY thit ga pho mat rieng mướp đắng trứng bánh rán khoai lang tím vừng Trâm Phạm khoai mỡ Canh khoai mỡ và thịt gà kho hu tieu nam vang ngon mut gung ngon mi xao rau cu tôm ướp rượu chiên cha gio cách làm bánh phở cuốn rau câu bí đỏ giòn thịt gà kị cơm nếp ngon Suon ram List Cháo canh chùm ngây nấu thịt lợn lam mut bi thực đơn dinh dưỡng oc buou xao sa te Tỉa trái cây thành lọ hoa bắt mắt ngon MÓN XÀO 2 mon ăn viêt Chung tai heo hầm cuộn hà ly dui ga nuong mat ong Thạch xoài banh bao chi ngon cua thach pho mai vừng món kho phụ kiện 2 Tek cach lam dui ech trang trí