Giò thủ ngày Tết – Ngon miệng, đẹp mắt với món giò thủ ngày tết. Còn gì vui hơn khi người thân, bạn bè nhận được cây giò thủ do chính bạn làm.
Giò thủ ngày Tết

Nguyên liệu cần có:

  • 1 cái lưỡi heo
  • 200 gram thịt đùi
  • 1 cái lỗ tai heo
  • 200 gram thịt đầu heo
  • Hành tây, hành tím, muối, giấm, đường, tỏi băm, tiêu, nước mắm, hạt nêm.
  • mộc nhĩ (tức nấm mèo)
Dụng cụ
  • Bao ni-lông
  • Bình nước ngọt hoặc lon nước trái cây
Hướng dẫn cách làm:
gio-thu 1

Giò thủ ngày Tết

  • Nấu một nồi nước lạnh có cho 30ml nước giấm, 1 muỗng cà-phê muối,1 củ hành tây, vài củ hành tím. Khi nước nóng bạn cho tất cả thịt vào luộc. Cứ thăm chừng, nếu miếng thịt nào chín thì gắp ra trước.
  • Lưỡi heo lóc bỏ phần trắng bên ngoài, sau đó cắt lát mỏng tai heo, thịt đùi heo, thịt đầu heo tất cả đều cắt lát mỏng.
  • Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng súp dầu, chờ dầu nóng cho 4 muỗng cà-phê tỏi băm vào phi thơm, kế tiếp cho hết thịt heo cắt lát vào xào. Nêm vào thịt 2 ắt nước mắm, 1 muỗng cà-phê hạt nêm, ⅓ (một phần ba) muỗng cà-phê đường, ⅓ (một phần ba) muỗng cà-phê tiêu, ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê tiêu hạt, xào với lửa vừa cho đến khi thịt tứa mỡ thì cho mộc nhĩ (tức nấm mèo) vào trộn thật đều, nếm nêm lại cho vừa khẩu vị trước khi tắt lửa.
  • Bạn có thể sử dụng bình nước ngọt hay hộp nước trái cây đễ ấn giò thủ. Mình dùng lon trái cây rửa thật sạch, lau khô. Lấy bao ni-lông cho vào lon, rồi cho thịt đầy vào bao ni-lông ấn mạnh cho chặt. Túm miệng bao cột lại.hay lấy vật gì nặng đè lên. Cho vào ngăn mát tủ lạnh hay để bên ngoài cho thịt thật nguội thì mới lấy ra.

Lúc này bạn sẽ thấy hài lòng với món giò thủ bạn làm. Mong các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

gio thu gio thu ngon lam gio thu tu lam gio thu

cach lam bun luon Người bị yếu sinh lý nên kiêng ăn gì cach lam banh choux chewy Bồng tự chế Dùng bát hoa thả bep phạm Làm cốm Biến BANH NGOT Món Hàn Quốc tiện cua chung lap xuong tom kho bánh mì que cahc lam banh quy madeleine Khoai mi hap canh cải thịt lợn bánh panko Ốc rang muối ớt rau can ca nuong salad thit nguoi ngon dạ dày xào dứa huyết cach lam panna cotta cari cá tu lam banh gio Sương sáo canh sườn nấu cà thứ Dân cach lam ga xao khe Banh bot loc ca cá so hap muoi thom ngon thầy canh bò viên nấu bí đỏ ca hoi Hu nước chấm nem homemade chè sữa đậu đỏ thach rau cau cam ca rot gà rôti Cách làm bánh Flan công thức ruốc cá hồi là Dây Mục cay sau ga hap mo hanh cá nục canh đậu Du lịch Nhật Bản qua những món ăn đặc 4 loại hủ tiếu khó kiếm của Sài Gòn trẻ bo luc lac DIY and Story Cách làm thịt bò mÃƒÆ kem trứng đánh Công thức banh khoai lang deo bo xao cu hoi ngon rang Thịt Bò sa te canh thịt bun cá chả giò nem giòn rụm Lam Giang canh suon cui sau rieng Giò Gà hấp nấm lam banh mi Cá thu mâm xôi nấu táo cơm trộn ca ri ga miền trung kho tau thịt bò lúc lắc soup rau bina patbingsu Thuáµ Thuá µ ngành du lịch Mỳ quãng cach lam bap xao trung dâu tây bot nem cach lam si rô công thức trứng vịt muối Hà Ly Canh gà khéo tay tặng sot kem bò hầm bia Thịt chó xa lach trung sua chua chè bắp bánh bao kim sa Hà Ly làm trứng muối bong lan man ngon các móm rim ngon ép dứa và cam mon an bai thuoc trứng cuộn sắc màu banh truyen thong Giảm Cân dạ dày hầm na xiêm nước chanh mật ong gừng Nga Nguyễn Đơn giản vịt nấu sấu Tuần uc tứ æ æ bánh quy cốm