Giò sống lăn cốm chiên giòn rất hợp với tiết trời mát mẻ ngày thu này đấy! Cách làm món giò sống lăn cốm lại giản đơn nữa chứ! Thử thôi bạn!

Nguyên liệu làm món giò sống lăn cốm chiên

• 150 gram giò sống
• 50 gram thịt nạc vai xay nhuyễn
• 100 gram cốm tươi
• Bột chiên giòn, 1 quả trứng gà ta, nước mắm

Cách làm món giò sống lăn cốm chiên giòn

• trộn thật đều thịt nạc vai và giò sống với 2 muỗng canh nước mắm. Mục đích của việc trộn giò với thịt để chiên xong những viên giò chiên cốm của bạn không bị xẹp méo trông sẽ đẹp mắt hơn và cũng ngọt đậm đà hơn

• Viên giò thành những viên tròn.

• Lăn giò qua bột chiên giòn.

• Sau đó nhúng qua trứng.

• Rồi lăn thêm lần nữa qua một lớp cốm để bao bên ngoài. Khi lăn xong các bạn hơi nắm nhẹ lại viên giò cho cốm được bám chắc hơn nhé!

• Để những viên cốm vào ngăn mát tủ lạnh chừng 20 phút.

• Sau đó mang ra giò sống lăn cốm chiên trong chảo ngập dầu.

• Lưu ý bạn chỉ chiên lửa vừa để viên giò chín kĩ cả bên trong. Khi lớp cốm bên ngoài vàng đều đẹp mắt thì bạn lấy ra để trên đĩa có lót giấy thấm dầu vài phút cho ráo dầu rồi mới bày ra đĩa và thưởng thức nhé!

Những viên giò sống lăn cốm chiên giòn là món ăn rất hợp với tiết trời mát mẻ ngày thu. Nếu đã quen với chả cốm thì món ăn trên chỉ với một chút biến tấu nho nhỏ sẽ khiến bạn bất ngờ bởi thịt và giò sống bên trong ngọt đậm đà, cốm vẫn giữ nguyên được mùi thơm – hương thơm rất riêng của lúa nếp.

Thu về mang theo những cơn gió ngọt ngào, chút nắng dịu dàng và món quà quen thuộc của đồng quê – cốm.

Chế biến món giò sống lăn cốm chiên thật giản đơn nên bạn hãy trổ tài cho cả nhà thưởng thức món ăn đặc biệt dành cho ngày thu này ngay nhé!

Hãy tham khảo cách làm món giò sống lăn cốm chiên giòn cực thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức trên đây và thực hiện theo nhé các bạn! Chắc chắn cả nhà sẽ rất thích cho mà xem! Mong các bạn thành công và ngon miệng với món giò sống chiên cốm này!