Nguyên liệu

Cách làm giò que không hề khó như bạn nghĩ, bạn có thể tự học cách làm món giò que này ngay tại nhà mình cho cả nhà thưởng thức khi có thời gian rảnh rỗi. Giò que là món ăn thường có mặt trong các món bún, miến, mì để ăn kèm tăng độ thơm ngon. Nếu không có thời gian làm cây giò lụa to, bạn có thể học cách làm giò que nhỏ xinh để tiện ăn hơn nhé! Trong những ngày thời tiết se lạnh, những cây giò que nóng hổi, dai ngon chắc chắn sẽ làm vừa lòng gia đình bạn.

Nguyên liệu cần dùng cho cách làm giò que:

- 2 lạng thịt lợn (80% thịt nạc và 20% mỡ)

- 1 thìa nhỏ nước mắm ngon

- 1 thìa dầu chiên

- 1 thìa cà phê hạt tiêu

- 1 thìa cà phê mì chính

-  thìa cà phê đường và lá chuối

• 1

  Bước đầu tiên bạn cần làm là thịt thái miếng nhỏ, dùng máy xay xay vừa phải rồi cất tủ đá 30 phút. Sau 30 phút, xay thịt lần hai đến khi thịt mịn mượt. Vừa xay vừa cho thành phần gia vị đã chuẩn bị sẵn vào.

  

  Thịt thái miếng nhỏ rồi cho vào xay, xay lại lần 2 vừa xay vừa cho gia vị vào cùng.

• 2

  Sau đó, bạn cắt lá chuối vừa phải đem luộc cho lá chuối chuyển màu và lấy giò sống đã được xay và tẩm ướp gia vị gói lại (mỗi chiếc giò que chỉ to hơn ngón tay một chút).

  

  Tẩm ướp gia vị cho giò sống rồi phết cho mịn.

  

  Dùng khăn sạch lau khô lá chuối

  

  Lấy một phần giò sống chừng hơn 1 ngón tay cho vào lá chuối gói lại.

• 3

  Tiếp theo, bạn chuẩn bị sẵn nồi và xửng hấp rồi xếp giò vào hấp trong vòng 10-12 phút (Bạn lưu ý: hấp cho giò vừa chín tới nếu để lâu quá giò sẽ bị bở nhé).

  

  Xếp giò vào xửng và hấp trong vòng 10-12 phút 

Món giò que nóng hổi, dai giòn thường xuất hiện đầu tiên trong các quán nhậu hay nhà hàng được cánh mày râu rất ưa chuộng.