Nguyên liệu làm giò kho keo ngon hấp dẫn :
- – Chân giò lợn: 1 cái, 1 mẩu gừng tươi để khử mùi
- – Đường nâu
- – Hành củ băm, tỏi băm, ớt tươi
- – Nước dừa (có thể dùng nước lọc)
- – Gia vị
Hướng dẫn cách làm món giò kho keo ngon hấp dẫn :
Bước thứ nhất(1) : Bạn đem mua giò heo về làm cho sach lông rồi đem rửa thật sạch sau đó đem xát muối lên rồi đem rửa lại bằng nước lạnh nhé như thế giò heo sẽ sạch và loại bỏ được các chất bẩn bám trên giò heo Bước thứ hai(2) : Bạn đem cho một nồi nước lên bếp cho giò heo cùng với vài lát gừng tươi đã được đập dập bạn đen đun cho nước sôi lên và nhớ khi đun bạn nhớ hớt vớt bọt đi nhé. Bạn đem đun được 5 phút thì đem tắt lửa đi sau đó đem vớt giò ra và đem rửa lại bằng nước lạnh như thế sẽ loại bỏ được mùi hôi của giò heo nhé Bước thứ ba(3) : Sau đó bạn đem chặt giò heo thành những khúc vừa ăn nhé Bước thứ tư(4) : Bạn tiếp tục đem ướp giò heo với 1 muông cafe hành củ băm, 1 muỗng cafe tỏi băm, 1 muỗng cafe nước tương, ½ (một phần hai) muỗng cafe tiêu, 2 muỗng cafe nước mắm bạn đem ngâm trong vòng nửa tiếng cho giò heo thấm đều gia vị nhé Bước thứ năm(5) : Tiếp tục làm theo hướng dẫn cách làm giò kho keo ngon hấp dẫn. Bạn đem bắc nồi nước lên bếp sau đó đem vặn lửa cho vừa rồi sau đó đem cho 2 thìa đường nấu và đem khuấy đều để cho đường chảy ra màu vàng cánh rán nhé thì lúc này bạn đem cho giò heo và mà đảo nhanh tay.Sau đó bạn đem cho ¼ (một phần tư) chén nước dừa vào, vặn nhỏ lửa, đậy nắp lại kho cho sôi. Bước thứ sáu(6) : Sau khi nước đầu cạn thì bạn đem cho thêm nước dừa cùng với một chút mắm đem kho khoảng 45 phút cho tới khi thấy giò chín thì nước keo lại và đã thấm màu vào thịt heo nhé Bước thứ bảy(7) : Sau khi bạn thấy giò heo chín thì bạn đem cho thêm ớt tươi đã được xắt lát cùng với hành lá vào nhé.
Giò kho keo món ăn ngon giản đơn hấp dẫn
NHư vậy là bạn đã hoàn thành món giò kho keo ngon hấp dẫn cho mâm cơm gia đình bạn trở lên thú vị hơn rất nhiều rồi đó nhé. Bạn hãy chia sẻ món ăn ngon mỗi ngày giàu dinh dưỡng cho mọi người cùng biết nhé
Chúc bạn thành công nhé.
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
