Ngày Tết, ngoài những món ngon truyền thống không thể thiếu các món nhắm ngon. Bạn thử làm một vài món như thế để thiết đãi và giữ chân các đấng ông chồng ở nhà mấy ngày Tết nhé!
Giò heo ngâm ớt ngon tuyệt cho các đấng ông chồng

Nguyên liệu cần có:

  • 2 móng giò heo ( tức phần nhỏ của đùi heo)
  • 1 củ hành tây
  • 5-6 lá chanh thái chỉ
  • 4 củ hành tím
  • 5 tép tỏi
  • 5-6 trái ớt
  • 1 nhánh sả xắt nhỏ
  • 500 nước giấm gạo hay giấm táo
  • 300 gram đường
  • 100ml nước lạnh
  • 1 muỗng canh muối (20g), đường phèn
  • Quế cây hoặc lá nguyệt  quế.
Hướng dẫn cách làm:

gio heo ngam giam ot 1

Nguyên liệu cho món giò heo ngâm ớt:

gio heo ngam giam ot 2

  • Cho giấm, đường và muối vào nồi nấu sôi với lửa nhỏ cho đến khi đường tan thì tắt lửa. Sau đó để nước giấm, đường thật nguội.
  • Giò heo chặt miếng bỏ hết phần móng, luộc sơ qua nước sôi 4-5 phút rồi đổ ra rổ xả qua nước lạnh loại bỏ phần dơ.

gio heo ngam giam ot 3

  • Bây giờ bạn nấu 1 nồi nước với vài lát gừng + 2 nhánh sả đập dập + 3 cục nhỏ đường phèn + 1 muỗng cà-phê muối +1 thanh quế hay lá nguyệt quế.

gio heo ngam giam ot 4

 

gio heo ngam giam ot 5

  • Khi nước sôi cho giò heo vào hầm khoảng 1 tiếng hoặc lâu hơn để giò heo chín.
  • Lưu ý: Đừng hầm giò heo quá chín sẽ không ngon. Khi giò heo chín vớt ra ngâm vào tô nước đá lạnh 2 phút cho giò có độ giòn rồi vớt ra rổ để ráo.
  • Giò heo cùng các nguyên liệu còn lại phía trên cho hết vào âu /tô to trộn thật đều. Sau đó đổ nước giấm đường vào ngâm ít nhất 10 tiếng là có thể thưởng thức.
  • Miếng giò heo trắng thơm mùi sả, cắn 1 miếng cảm giác ngay độ giòn sừn sựt và vị chua ngọt đặc trưng, nhai vài lần lại ném được vị cay nhẹ. Đây cũng là món ngon không thể thiếu trong dịp tết này bạn nhé!

gio heo ngam giam ot 1

Mong các bạn thành công.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam gio heo ngam chua ngay Tet gio heo ngam chua gio heo ngam giam gio heo ngam ot mon ngon ngay tet mon nham ngay Tet

ốc xốt dầu hào tac heo hẠm co mẫu cốc đẹp mon au detox tu nuoc trai cay Thương nhớ bánh khoai mì nướng cach nau riêu ca cach lam mi xao thap cam cánh gà tẩm gia vị sốt Thuat nước mơ chè sen nếp cẩm món ngon tặng mẹ 8 3 món chiên măng tươi làm quẩy như thế nào Những list nÆ á ng banh quy ngon tay Gà rang muối cach nâu chao cua pop an sa lát táo tết cổ truyền ngô chiên món salad súp lơ trứng chiên ngô đùi gà áp chảo lam cha ca ro cách làm nếp cẩm sữa chua cơm rán cá mặn cach lam nem chua bo ngon Cách chọn mật ong chất lượng tốt NẠm su su cháo khoai tây Bốn loại trái cây lạ đang gây sốt ở tuong ca thom ngon dưa rau muống rau của quả trung quốc mon ngon tu khoai lang trứng luộc nhuộm màu thịt gà xay làm chạo cach lam mon bun kho mi Món ngon từ loài cá biết bay Tản nấu dạ dày ngũ vị hương gỏi cuốn quê em RÃƒÆ Cach lam lam thit chua dau ham ca chua Lươn ôm chuối Sữa đậu xanh sảng banh quy madeleine thom ngon cách làm bim bim chuối na canh cá quả nấu chua làm cơm hộp đẹp bánh chiffon Như Yến day nau mon ngon chuon chuon xuc xich dạ dày hầm thủy bánh mỳ cuộn xúc xích bơ tỏi sườn nướng kiểu Tây âu lam sua chua tôm chiên cuộn trứng bột nêm tôm nướng lá chuối canh cá nấu chua an sang voi sandwich nem chua Hà Ly Xì xụp lẩu cua đồng mùa đông canh ngay he Nên Bánh Bong lan bánh sandwich trứng rán xúc xích brazillian cach lam cu cai nhoi thit bo kem chocolate cách nấu baba tom rang ngon dâu nhúng sô cô la cach lam kem bi ngo vani bánh lá công thức cà tím xào gừng canh kh qua đuôi Cach nau Thit bo mem bắp xào thập cẩm bún chả bò nướng sả ngon Bạn nên chọn sữa gì món cuốn ngon mùa hè Ngon cơm với củ cải cuộn thịt hấp nấu gối tựa lưng 10 bí quyết để thức ăn không cháy che thach dua cach lam ga chien chiên thịt ba chỉ với sả ớt tẠmon ngon voi ngai cuu Lạ miệng với chè hột vịt thịt kho dừa già Món Canh ca chua Ẫmthực thÃƒÆ nh mi chien tron thit bam xao gia do ngon công thức nước bưởi ép Pudding xoài sữa chua cach lam tuong ca chua cay