Ngày Tết, ngoài những món ngon truyền thống không thể thiếu các món nhắm ngon. Bạn thử làm một vài món như thế để thiết đãi và giữ chân các đấng ông chồng ở nhà mấy ngày Tết nhé!
Giò heo ngâm ớt ngon tuyệt cho các đấng ông chồng

Nguyên liệu cần có:

  • 2 móng giò heo ( tức phần nhỏ của đùi heo)
  • 1 củ hành tây
  • 5-6 lá chanh thái chỉ
  • 4 củ hành tím
  • 5 tép tỏi
  • 5-6 trái ớt
  • 1 nhánh sả xắt nhỏ
  • 500 nước giấm gạo hay giấm táo
  • 300 gram đường
  • 100ml nước lạnh
  • 1 muỗng canh muối (20g), đường phèn
  • Quế cây hoặc lá nguyệt  quế.
Hướng dẫn cách làm:

gio heo ngam giam ot 1

Nguyên liệu cho món giò heo ngâm ớt:

gio heo ngam giam ot 2

  • Cho giấm, đường và muối vào nồi nấu sôi với lửa nhỏ cho đến khi đường tan thì tắt lửa. Sau đó để nước giấm, đường thật nguội.
  • Giò heo chặt miếng bỏ hết phần móng, luộc sơ qua nước sôi 4-5 phút rồi đổ ra rổ xả qua nước lạnh loại bỏ phần dơ.

gio heo ngam giam ot 3

  • Bây giờ bạn nấu 1 nồi nước với vài lát gừng + 2 nhánh sả đập dập + 3 cục nhỏ đường phèn + 1 muỗng cà-phê muối +1 thanh quế hay lá nguyệt quế.

gio heo ngam giam ot 4

 

gio heo ngam giam ot 5

  • Khi nước sôi cho giò heo vào hầm khoảng 1 tiếng hoặc lâu hơn để giò heo chín.
  • Lưu ý: Đừng hầm giò heo quá chín sẽ không ngon. Khi giò heo chín vớt ra ngâm vào tô nước đá lạnh 2 phút cho giò có độ giòn rồi vớt ra rổ để ráo.
  • Giò heo cùng các nguyên liệu còn lại phía trên cho hết vào âu /tô to trộn thật đều. Sau đó đổ nước giấm đường vào ngâm ít nhất 10 tiếng là có thể thưởng thức.
  • Miếng giò heo trắng thơm mùi sả, cắn 1 miếng cảm giác ngay độ giòn sừn sựt và vị chua ngọt đặc trưng, nhai vài lần lại ném được vị cay nhẹ. Đây cũng là món ngon không thể thiếu trong dịp tết này bạn nhé!

gio heo ngam giam ot 1

Mong các bạn thành công.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam gio heo ngam chua ngay Tet gio heo ngam chua gio heo ngam giam gio heo ngam ot mon ngon ngay tet mon nham ngay Tet

thú má ³ nước táo già X繫i banh mi nhan kem sua cu cách làm kem măng chua nấu ăn sốt chua Thit heo ngam nuoc mam lam banh su kem nau bun list chẠMón ăn miền Bắc thạch đu đủ canh sườn heo Nấu canh chua Ð Ñ m cách làm chả cá trộn đu đủ cach làm bánh phu thê phở gà Quán chè bắp top mo chè hoa máy ĐÀO nâu lâu bap cai cuon thit ngon che dau do ngon thịt xay Khoai môn ngọt Chọn món ăn giàu vitamin món ngon từ sò điệp sườn heo nướng sả Thịt ba chỉ kho riềng She cà nuong Khô mực mâm cỗ ngày tết sốt me chan ga hap ngon Sài Gòn Đủ cách pha chế các loại dau hu thom ngu Thịt xiên nướng bắp cải xào tôm Bắp cải xào tôm mùa xuân muoi dua hanh tim banh tam lam banh pancake Hướng dẫn nấu ăn hoa thien ly cach làm gỏi bắp bò Du du ngam chua nạm mam thit heo"/index.php?q=TÃ">Tà bắp cải xào trứng chiên xào ớt Chảy cach lam banh bó cá diêu hồng món ăn kiểu huế trung gian bẠo quẠn nẠm mit xao thit bam ngon cach lam canh ngao thi bò rim bún bò Tom bà nh lê sả ớt Cải xoong tầng Tom xao sate cá lốc susur lee Món ăn vặt dinh dưỡng nhãn kiến trúc CHA nhửng khoai tây cách làm bánh cuộn trà xanh gà nướng mật lứa làm sao để nấu ăn mát rượi vào sân món ngon từ cà chua Cà chua nhồi tôm nấu cà ri gà ca um hanh ngon Miền Bắc gan ga xao chua ngot ngon thịt kho trứng sua chau deo ca cao ngon BÃƒÆ nh pancake lau cuu mong co ngon cách làm thịt heo hầm ga nuong mu tat làm kẹp tóc Banh bot loc tom thit món sốt uop lanh cha hap Món ăn kèm bi ngoi cua be gà xà o long non Bánh tằm Bạc Liêu Đồ nội thất Thưởng Ngao xao món cuộn thì là Má Ÿ