Giò heo chứa nhiều chất béo, nhưng khi kết hợp với sả và ớt sẽ giúp khử béo và là món mặn rất "đưa cơm".

	Giò heo kho sả ớt ngon cơm ngày mát trời

Giò heo chứa nhiều chất béo, nhưng khi kết hợp với sả và ớt sẽ giúp khử béo và là món mặn rất "đưa cơm". Ăn món này trong những ngày mát trời thì không gì thú bằng.

 

Giò heo kho sả ớt ngon cơm ngày mát trời 1

Nguyên liệu cần có::

- 500gr giò heo.

Giò heo kho sả ớt ngon cơm ngày mát trời 2

- Sả băm, tỏi băm, ớt bột.

- Gia vị cơ bản: nước mắm, bột nêm, dầu hào và mật ong.

Hướng dẫn cách làm::

- Giò heo mua về, rửa thật sạch.

- Nấu nồi nước sôi, cho giò vào trụng sơ đến khi nước sôi trở lại thì tắt lửa. Cho giò ra rổ và bắt đầu cạo sạch lông còn sót lại. Chà muối vào khắp chân giò, rửa lại bằng nước sạch đến khi nước xả ra không còn lợn cợn nữa là được.

- Để chân giò ráo nước.

Giò heo kho sả ớt ngon cơm ngày mát trời 3

- chuẩn bị sẵn phần gia vị gồm có: sả băm, tỏi băm, ớt bột, 2 muỗng canh nước mắm ngon, 2 muỗng cà phê bột nêm, 1 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng cà phê mật ong. trộn thật đều hỗn hợp trên rồi cho giò heo vào ướp từ 1 - 2 giờ cho thấm gia vị.

- Bắc chảo lên bếp, cho ít dầu vào, dầu nóng cho sả băm và ớt bột vào xào thơm. Trút giò heo vào xào cho săn. Cho nước xâm xấp phần giò, hạ lửa liu riu. Nếu có nước dừa xiêm thì càng ngon.

- Lâu lâu lại dùng đũa xăm vào giò xem giò đã mềm chưa. Nếu vẫn chưa mềm mà nước cạn thì tiếp tục châm thêm nước vào.

- Hầm giò đến khi nước sệt lại và giò mềm là được.

Hoàng Trâm (thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

giò heo, kho, sả ớt, Hoàng Trâm

Canh bầu cà chua bap bo ham tieu ngon cach lam mien ga mì gói Má Ÿ nuoc dau tay chanh Quy trứng xào đậu đũa canh chẠcà bánh bò pancake cho bé yêu phòng trái cây thịt rang cháy cạnh hấp gà với nấm ớt thịt bò viên cá lạc kho sả nghệ bánh bò cà phê tÃƒÆ o khoai tây bọc tôm chiên xù ngon kho đậu hũ làm bánh quy cach lam sua bánh bò dẻo Cơm gà Phan Rang banh hoa hong thom ngon Nhà bếp làm goi cua bà mì ý sốt bí ngòi và tôm bánh bò nướng cách nấu mì nấm tôm công thức xôi pate canh kim chi dau hu banh bo nuong la dua banh xop chanh ngon lượng Cách làm bánh kem thÃi lムsen Banh bao mà lai phồng Dưỡng lá dứa bánh bò nướng lá dứa Ä Ãª Banh tam khoai mi dép bánh bò ngày tết Chè hạt sen nhãn khô sử chế biến rau càng cua Chọn tủ bếp hài hòa không dễ cá cơm một nắng kho khô Trần Hải Anh ăm thưc gio song bánh bò thốt nốt làm khuyên tai xúc xích xì dầu cuộn bánh phô mai với kem nộm gân bò nhật bản bánh táo vụn bánh bò vị cà phê nướng quà Ba mon ngon tu tom gia vị vết thương sức khỏe chữa món ngon với thiên lý kỳ cach làm thit thỏ xôi hấp lá sen cua rang tỏi che bắp bánh bột lọc nhân thịt heo quay Chè món trứng bật hấp bánh bao chay nấu canh cua cá kèo cach nau chao ca bánh cà rốt bột quế keo sen xien que Bánh canh hẹ ở Phú Yên canh mực banh bao cuon sua Bánh trưng bánh canh ngon nhưng đừng ăn nhiều Bùn bo món ngon miền Trung Ngon nhức nhối đặc sản nấm mối Bến cach nâu che me den bánh canh nấm cupcake nho khô công thức bánh quy phô mai hình hoa hải sản trộn chua ngọt nuoc dau pudding xoài dễ làm banh khuc cay cho noel món dua muoi Thit lon mứt rau củ tháºch bánh cheesecake yogurt nộm gà bưởi MUOP trân cách nấu canh cà bung cong thuc Phần khoà ng 16 thực phẩm giúp tẩy độc cơ thể tart xoài bún viên tôm vị thuốc rau húng quế Cún Khang Bánh da lợn khoai môn bánh chiên Trang trí buổi trứng cút kho thịt heo