Giò heo chứa nhiều chất béo, nhưng khi kết hợp với sả và ớt sẽ giúp khử béo và là món mặn rất "đưa cơm".

	Giò heo kho sả ớt ngon cơm ngày mát trời

Giò heo chứa nhiều chất béo, nhưng khi kết hợp với sả và ớt sẽ giúp khử béo và là món mặn rất "đưa cơm". Ăn món này trong những ngày mát trời thì không gì thú bằng.

 

Giò heo kho sả ớt ngon cơm ngày mát trời 1

Nguyên liệu cần có::

- 500gr giò heo.

Giò heo kho sả ớt ngon cơm ngày mát trời 2

- Sả băm, tỏi băm, ớt bột.

- Gia vị cơ bản: nước mắm, bột nêm, dầu hào và mật ong.

Hướng dẫn cách làm::

- Giò heo mua về, rửa thật sạch.

- Nấu nồi nước sôi, cho giò vào trụng sơ đến khi nước sôi trở lại thì tắt lửa. Cho giò ra rổ và bắt đầu cạo sạch lông còn sót lại. Chà muối vào khắp chân giò, rửa lại bằng nước sạch đến khi nước xả ra không còn lợn cợn nữa là được.

- Để chân giò ráo nước.

Giò heo kho sả ớt ngon cơm ngày mát trời 3

- chuẩn bị sẵn phần gia vị gồm có: sả băm, tỏi băm, ớt bột, 2 muỗng canh nước mắm ngon, 2 muỗng cà phê bột nêm, 1 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng cà phê mật ong. trộn thật đều hỗn hợp trên rồi cho giò heo vào ướp từ 1 - 2 giờ cho thấm gia vị.

- Bắc chảo lên bếp, cho ít dầu vào, dầu nóng cho sả băm và ớt bột vào xào thơm. Trút giò heo vào xào cho săn. Cho nước xâm xấp phần giò, hạ lửa liu riu. Nếu có nước dừa xiêm thì càng ngon.

- Lâu lâu lại dùng đũa xăm vào giò xem giò đã mềm chưa. Nếu vẫn chưa mềm mà nước cạn thì tiếp tục châm thêm nước vào.

- Hầm giò đến khi nước sệt lại và giò mềm là được.

Hoàng Trâm (thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

giò heo, kho, sả ớt, Hoàng Trâm

chen ga kho ngon dưa bở cong thuc lam kem bo Chú salad nấm Chúng mình cùng học cách trang trí bánh tai heo ngam mam dau hu he Các món ăn ngon ở Đà Lạt nấu chè bí đỏ chim cut cách làm đậu hủ non buổi ngọt mát giái trứng xào Những món ngon banh donut hinh nhen Canh cá my y sot ngheu Ngộ xà lách trộn giấm bánh mì tươi Món ngon hồ Trị An níu chân du khách cach lam dua cai muoi chua man kho mắm sup băp Cạo cúm kỷ cách nấu banh canh cua thực phẩm đốt calo năng lượng Chung Lam đậu hủ ngâm tai heo với giấm bánh bột lọc nhân tôm sữa chua ngon Canh gà chiên Bánh trưng vi廙t banh bao thit kẹo mè lạc basic sponge cake recipe made with a rice cooker bánh su kem nhân kem sữa tươi làm bánh cach lam banh tart tao so tay nau an cach lam banh phu thê cách làm bánh khoai mỡ miền trung ga bi do ngừa đột quỵ rau quả cách làm ốc cà na rang muối ớt cách làm chè thái khoai tây lốc xoáy thưc don mon ngon trang da súp khoai tây hành boa ro banh sua chua ngon cong thuc banh tieu Muối Chua bao tu nhoi thit dạ dày hầm Goi đu du spaghetti xao thom ngon roti ga crepe đào Mẹo vặt ăn uống Thái oc nhoi cua chien gion giáng sinh bánh giáng sinh Ý mẹo nhỏ Ca tim nuong bánh bông lan tắc Nấu xôi m㪠thit heo tron pizza mini Nấu lẩu đậu phụ luộc trứng muối bề hành lá muối trà túi lọc khoai banh rau cu pho mai ngon công dụng của ổi Các món ngon từ cach lam banh tra xanh ngon món canh chua Mien bac Chị bánh canh bot gao Đá bia hấp ghẹ Món ca long ga công thức thịt gà chiên nước mắm cách làm bánh quy chuyên ruốc cóc Cắt Ức mon nhoi thit Bún nóng chả cá đơn giản chè xoài bột báng cach tia hoa phi lê cá Cận cảnh nghề làm bánh tẻ Hưng Yên mỳ xào thịt bún riêu ốc canh cua dong bánh crepe đặc sản phú thọ bằng sandwich dưa leo Vải da Ba chi nuong đồ làm bếp