Từng miếng giò heo kho sả mềm mà da vẫn giòn dẻo, ăn với bún hoặc cơm đều rất tuyệt để bạn làm món cải thiện cho cả nhà đấy nhé!
Giò heo kho sả ngon cơm ngày mát trời

Giò heo kho sả ngon cơm ngày mát trời 1      Nguyên liệu gồm có:   500 gram thịt chân giò heo

2 củ sả, 2 củ hành khô, ớt tươi

Tương ớt, bột canh, mỳ chính, đường, dầu hào, nước mắm, hạt tiêu

Rau sống ăn kèm, dưa chuột.   Cách chế biến:     Giò heo kho sả ngon cơm ngày mát trời 2   

Thịt chân giò nếu có thời gian ướp lâu bạn chặt khoanh tròn, còn nếu ít thời gian thì bạn chặt miếng nhỏ rồi cho vào nồi, đổ ngập nước nấu sôi cùng vài hạt muối, sau đó cho ra chậu rửa hết bọt bẩn và vụn xương, để ráo nước.

Giò heo kho sả ngon cơm ngày mát trời 3 ½ (một phần hai) chỗ sả và hành khô băm thật nhỏ dùng để ướp thịt, ½ (một phần hai) thái vát hơi to dùng để xào.   Giò heo kho sả ngon cơm ngày mát trời 4 ½ (một phần hai) muỗng canh đường + 1 muỗng café nước lọc cho vào chảo canh nước hàng đến khi có màu cánh gián. Giò heo kho sả ngon cơm ngày mát trời 5   

Ướp móng giò với hành và sả băm thật nhỏ, ½ (một phần hai) thìa canh đường, nước hàng, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng café bột canh, 2 muỗng café mỳ chính, 2 muỗng café nước mắm, nếu ăn được cay có thể cho thêm 1 quả ớt, trộn thật đều rồi ướp ít nhất 30 phút. Nếu móng giò chặt to bạn cần ướp thời gian lâu hơn, thậm chí 1 buổi sáng thì càng ngon nhé!

  Giò heo kho sả ngon cơm ngày mát trời 6 Cho ½ (một phần hai) chỗ hành khô và sả thái to vào nồi cùng dầu chiên phi thơm. Giò heo kho sả ngon cơm ngày mát trời 7 

Sau đó trút chỗ móng giò đã ướp vào xào săn cho thịt thấm gia vị, đổ nước xâm xấp mặt thịt hầm đến khi móng mềm nhừ vừa tới thì tắt lửa, rắc thêm chút hạt tiêu cho thơm.  

Giò heo kho sả ngon cơm ngày mát trời 8 Rau sống rửa thật sạch, để ráo nước.   Giò heo kho sả ngon cơm ngày mát trời 9   

Dọn bún, rau sống và múc chân giò ra bát cùng chút nước để rưới bún (hoặc cơm) là bạn sẽ muốn ngồi ngay vào bàn để thưởng thức thôi!  

Từng miếng giò heo kho sả nâu óng ả, béo ngậy, cay cay đầu lưỡi lại thơm lựng mùi sả sẽ là món ăn tốn cơm lắm đấy. Khi ăn với bún nếu nhạt bạn có thể chuẩn bị sẵn thêm 1 bát xì dầu tỏi ớt sẽ rất hợp vị nhé!

Giò heo kho sả ngon cơm ngày mát trời 10 Mong các bạn thành công và ngon miệng với món ăn cực kỳ hấp dẫn này!   Theo Trí thức trẻ
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Thịt Bò sa te súp gà kiểu thái trị cảm cúm nhà bếp Chị thit ga chien nuoc mam thit heo kho cu cai gà sốt cà Đào món ngọt cua chien gion cach lam com rang uc ga món tráng miệng ngon ở sài gòn Nghề giá coca cola thịt kho nấm và coca đơn Thịt chó cà rà cá cơm kho khế thịt heo List Ch獺o Bun rieu gio heo trộn salad rau củ quà noel thit ba chi nuong sate canh gà nấu đậu phụ món ăn chơi hũ tị handmade giấy oc hap sa nấu tảo biển cách làm củ cải chua ngọt huyết cach lam bun mang xao vit Hướng dẫn mẹo bếp núc cực hay dành duoi bo ham ngon canh gà tôm kho sup cai xa bau Tennessee SÃÆq=nhộng">nhộng Các món ngon cuối tuần rau củ tu lam gia do parmesan cach lam cha quê Canh dua chÃƒÆ cach lam thit heo ram man CA ri ga Các món ăn nhẹ nhàng giúp dễ tiêu sau Lươn thit dau xíu mại tôm chiến thắng tuần món ngon nhà mình cua rau mà món ăn ngon hỗn hợp Mùa Thu tep rang nuoc cot dua ð Phá Ÿ quán ốc chả tôm bo bit tet lượng tom xao nam bánh mì rán xúc xích bún bo nuoc dua ca chua hap trung Nắng nóng sa te duong caramel canh cá mẹo vặt mua sắm bánh gato thanh long chAn Đậu hũ ngon soup trứng khoai tây thịt muối tôm rán ám cach danh tua luoi kem chuối sữa dừa Các thuc don an dam xiên bua com chieu Canh cha ca soup ngon ThuÃÅ cÃƒÆ ri Thịt kho thit vai heo Banh da lợn ăn chơi làm bạn sinh tố chuối bơ com ga hai nam công thức canh bí đao hầm xương Mẹo ăn hải sản để không bị ngộ gan gÃƒÆ cá chẽm măng tây cải thịt heo xào mouse uop suon nuong món ngon mỗi ngày ga sot kiwi cách gói bánh chưng Banh Choux chả cá hấp nhã Do uong bánh panko