Từng miếng giò heo kho sả mềm mà da vẫn giòn dẻo, ăn với bún hoặc cơm đều rất tuyệt để bạn làm món cải thiện cho cả nhà đấy nhé! Giò heo kho sả ngon cơm ngày mát trời
Cách làm giò heo kho sả quá ngon

Giò heo kho sả ngon cơm ngày mát trời 1

Giò heo kho sả ngon cơm ngày mát trời 2
Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món giò heo kho sả:

500 gram thịt chân giò heo
2 củ sả, 2 củ hành khô, ớt tươi
Tương ớt, bột canh, mỳ chính, đường, dầu hào, nước mắm, hạt tiêu
Rau sống ăn kèm, dưa chuột

Giò heo kho sả ngon cơm ngày mát trời 3

Giò heo kho sả ngon cơm ngày mát trời 4
Giò heo kho sả ngon cơm ngày mát trời 5

Thịt chân giò nếu có thời gian ướp lâu bạn chặt khoanh tròn, còn nếu ít thời gian thì bạn chặt miếng nhỏ rồi cho vào nồi, đổ ngập nước nấu sôi cùng vài hạt muối, sau đó cho ra chậu rửa hết bọt bẩn và vụn xương, để ráo nước.

Giò heo kho sả ngon cơm ngày mát trời 6

½ (một phần hai) chỗ sả và hành khô băm thật nhỏ dùng để ướp thịt, ½ (một phần hai) thái vát hơi to dùng để xào.

Giò heo kho sả ngon cơm ngày mát trời 7
Giò heo kho sả ngon cơm ngày mát trời 8

½ (một phần hai) muỗng canh đường + 1 muỗng café nước lọc cho vào chảo canh nước hàng đến khi có màu cánh gián.

Giò heo kho sả ngon cơm ngày mát trời 9

Ướp móng giò với hành và sả băm thật nhỏ, ½ (một phần hai) thìa canh đường, nước hàng, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng café bột canh, 2 muỗng café mỳ chính, 2 muỗng café nước mắm, nếu ăn được cay có thể cho thêm 1 quả ớt, trộn thật đều rồi ướp ít nhất 30 phút. Nếu móng giò chặt to bạn cần ướp thời gian lâu hơn, thậm chí 1 buổi sáng thì càng ngon nhé!

Giò heo kho sả ngon cơm ngày mát trời 10
Giò heo kho sả ngon cơm ngày mát trời 11

Cho ½ (một phần hai) chỗ hành khô và sả thái to vào nồi cùng dầu chiên phi thơm.

Giò heo kho sả ngon cơm ngày mát trời 12

Sau đó trút chỗ móng giò đã ướp vào xào săn cho thịt thấm gia vị, đổ nước xâm xấp mặt thịt hầm đến khi móng mềm nhừ vừa tới thì tắt lửa, rắc thêm chút hạt tiêu cho thơm.

Giò heo kho sả ngon cơm ngày mát trời 13
Giò heo kho sả ngon cơm ngày mát trời 14

Rau sống rửa thật sạch, để ráo nước.

Giò heo kho sả ngon cơm ngày mát trời 15
Giò heo kho sả ngon cơm ngày mát trời 16

Dọn bún, rau sống và múc chân giò ra bát cùng chút nước để rưới bún (hoặc cơm) là bạn sẽ muốn ngồi ngay vào bàn để thưởng thức thôi!
Giò heo kho sả ngon cơm ngày mát trời 17
Từng miếng giò heo kho sả nâu óng ả, béo ngậy, cay cay đầu lưỡi lại thơm lựng mùi sả sẽ là món ăn tốn cơm lắm đấy. Khi ăn với bún nếu nhạt bạn có thể chuẩn bị sẵn thêm 1 bát xì dầu tỏi ớt sẽ rất hợp vị nhé!

Giò heo kho sả ngon cơm ngày mát trời 18

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món ăn cực kỳ hấp dẫn này!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì món chính món mặn món kho món ăn việt nam món ăn từ thịt heo

mon chay ngon mon ăn sang gà kho cay?q=Trứng cá hồi">Trứng cá hồi nau bun cha dau thit bá ƒ bánh khoai cà rốt hoc nâu ăn nước đường lườn gà gỏi ngó sen lưỡi heo nau nam giảm cân mùa hè thời trang măng xào bò ngâm mắm tỏi"/index.php?q=Malaysia">Malaysia cach pha nuoc cham rau muong luoc dua bo cha gio chuoi tom thit ngon mi xao ga cách làm bánh đậu phộng pho mai chien chè bí đỏ cốt dừa xoi nep than cu sen lõi ngô gan gà tự làm tranh 3d xôi sắn gỏi đu đủ gan bò cháy Ga chien Chọn da kho sundae làm bánh flan thế nào thịt gà nấu anx.php?q=Bún thịt nướng bên bờ sông Hương">Bún thịt nướng bên bờ sông Hương Các món Tết truyền thống ở Nam bộ cach lam sup cua nam cach nau sup rau cu chay chè thạch há trá hoa chuối cà tim xao món ngon từ ngao sinh tố cà rốt thịt rán xù vahc lam banh bao ngon thuc don ngon cach lam banh cam luc lac cháo thịt bằm đậu xanh lang nau mi y mỹ đàng nom long heo ngon tà bò ngâm mắm tỏi kẹo sữa vị dừa Cha gio chay PHO nước ép chanh dây Màng củ hành tây Bánh bao Cá chiên giòn/a> banh cupcake cu thom ngon ga nau nam ngon cơm 4 người thịt kho xí mụi làm tranh 3d soup cách làm thạch mon tom sot ngon Phục dâu sát đất bim bim phô mát an canh chua cha ca làm bánh mỳ mềm basa lam banh gato bup be miến xào cua bánh tẻ hú hat dieu xao ngon khoai sọ bọc nấm Quà Tết miền Trung giữa Sài Gòn Những canh bí bánh tráng cuốn thịt heo cari gà cơm chiên món điểm tâm à au thánh Canh gà brownies che com ngon Den kem đậu xanh chú cơm niêu cơm nắm kem cây chocolate lam rau lang tron thit vit Dự Thủy pha bot banh xeo mực chiên xù oc nhoi om chuoi dau cách làm gà rán bánh lá Ly cÃƒÆ ba sa tình trạng Vịt nấu chao xay sinh tố trái cây đồng bánh kim chi thịt heo xào cà chua