Từng miếng giò heo kho sả mềm mà da vẫn giòn dẻo, ăn với bún hoặc cơm đều rất tuyệt để bạn làm món cải thiện cho cả nhà đấy nhé! Giò heo kho sả ngon cơm ngày mát trời
Cách làm giò heo kho sả quá ngon

Giò heo kho sả ngon cơm ngày mát trời 1

Giò heo kho sả ngon cơm ngày mát trời 2
Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món giò heo kho sả:

500 gram thịt chân giò heo
2 củ sả, 2 củ hành khô, ớt tươi
Tương ớt, bột canh, mỳ chính, đường, dầu hào, nước mắm, hạt tiêu
Rau sống ăn kèm, dưa chuột

Giò heo kho sả ngon cơm ngày mát trời 3

Giò heo kho sả ngon cơm ngày mát trời 4
Giò heo kho sả ngon cơm ngày mát trời 5

Thịt chân giò nếu có thời gian ướp lâu bạn chặt khoanh tròn, còn nếu ít thời gian thì bạn chặt miếng nhỏ rồi cho vào nồi, đổ ngập nước nấu sôi cùng vài hạt muối, sau đó cho ra chậu rửa hết bọt bẩn và vụn xương, để ráo nước.

Giò heo kho sả ngon cơm ngày mát trời 6

½ (một phần hai) chỗ sả và hành khô băm thật nhỏ dùng để ướp thịt, ½ (một phần hai) thái vát hơi to dùng để xào.

Giò heo kho sả ngon cơm ngày mát trời 7
Giò heo kho sả ngon cơm ngày mát trời 8

½ (một phần hai) muỗng canh đường + 1 muỗng café nước lọc cho vào chảo canh nước hàng đến khi có màu cánh gián.

Giò heo kho sả ngon cơm ngày mát trời 9

Ướp móng giò với hành và sả băm thật nhỏ, ½ (một phần hai) thìa canh đường, nước hàng, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng café bột canh, 2 muỗng café mỳ chính, 2 muỗng café nước mắm, nếu ăn được cay có thể cho thêm 1 quả ớt, trộn thật đều rồi ướp ít nhất 30 phút. Nếu móng giò chặt to bạn cần ướp thời gian lâu hơn, thậm chí 1 buổi sáng thì càng ngon nhé!

Giò heo kho sả ngon cơm ngày mát trời 10
Giò heo kho sả ngon cơm ngày mát trời 11

Cho ½ (một phần hai) chỗ hành khô và sả thái to vào nồi cùng dầu chiên phi thơm.

Giò heo kho sả ngon cơm ngày mát trời 12

Sau đó trút chỗ móng giò đã ướp vào xào săn cho thịt thấm gia vị, đổ nước xâm xấp mặt thịt hầm đến khi móng mềm nhừ vừa tới thì tắt lửa, rắc thêm chút hạt tiêu cho thơm.

Giò heo kho sả ngon cơm ngày mát trời 13
Giò heo kho sả ngon cơm ngày mát trời 14

Rau sống rửa thật sạch, để ráo nước.

Giò heo kho sả ngon cơm ngày mát trời 15
Giò heo kho sả ngon cơm ngày mát trời 16

Dọn bún, rau sống và múc chân giò ra bát cùng chút nước để rưới bún (hoặc cơm) là bạn sẽ muốn ngồi ngay vào bàn để thưởng thức thôi!
Giò heo kho sả ngon cơm ngày mát trời 17
Từng miếng giò heo kho sả nâu óng ả, béo ngậy, cay cay đầu lưỡi lại thơm lựng mùi sả sẽ là món ăn tốn cơm lắm đấy. Khi ăn với bún nếu nhạt bạn có thể chuẩn bị sẵn thêm 1 bát xì dầu tỏi ớt sẽ rất hợp vị nhé!

Giò heo kho sả ngon cơm ngày mát trời 18

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món ăn cực kỳ hấp dẫn này!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì món chính món mặn món kho món ăn việt nam món ăn từ thịt heo

móng giò hầm đu đủ cùi dừa non kho VÃÆo bánh hấp cach lam ca ngu khai vi khô cá lóc nóng hổi món thạch tac hai cua nuoc chanh gà chip mùa lạnh cach lam com chay cha bong tao hinh mon an cho be tỉa dưa ngủ class="label" style="background-color: #8F3816" href="/index.php?q=mật ong làm đẹp sức khỏe dạ dày">mật ong làm đẹp sức khỏe dạ dày trÃƒÆ oc giac ăn trưa công sở những món ăn ngon cuối tuẩn Đơn giản Bánh tiêu CÃƒÆ thuca phe suaround-color: #62CA6F" href="/index.php?q= cá ngừ kho dứa"> cá ngừ kho dứa ngày Tết cach lam canh ga nau cam ốc vòi voi mon dua xôi chiên Trung Liệt râu câu Món môi trường banh mi man ngon sườn nấu đậu phộng bún gạo ngủ che bắp ca loc chien sa ot ngo LAU MAM mắm sa lát mực^|mùa chia tay Thần kinh trung ương pizza com chay list cháo=sườn rim tiêu">sườn rim tiêu banh mousse dau tay cach lam banh carot canh dau phu rong bien 4 mẹo thông minh tẩy vết rượu vang cách làm chà bông nuoc giai nhiet an nhanh mùa halloween món trứng Xao ca tim 10 mẹo hay để xếp gọn đồ đạc trong trứng xào chua ngọt pudding ca phe sua tàu xì Sườn hấp tàu xì bua com chieu pat nước dừa thịt đỏ may váy đầm mon banh sup bi do ca rot ngon qua bông bí thịt hộp món xào Trâm Phạm canh bí xanh nấu bún thịt cuộn bắp cải món cuốn Hà Ly nước chấm ốc canh bí đao nấu sườn ngư an nau Làm cốm gạo ớt sate xoi nhan trung muoi va thit công thức dưa leo cuộn tôm mùa mưa mon banh man la dua sa lát mực xôi trái cây bánh xèo ngon trứng chiên cốm xanh me ga luoc mỳ bò cay món ngon mùa lạnh mực cơm đậu hũ hấp hải sản mắt cà phê thị lực mùa rét thịt gà rán vừng miến trộn thịt bò đức thã¹ng muc chien bún chân giò tra xanh matcha da xay mocktail trai cay bánh trứng hàn quốc nuong mùa tết tom hap muoi banh canh ghe lam the nao cach nau xoi phuc kien Rau mơ món trung chien cuon com canh cải thảo kiểu hàn quốc mut ca rot ngon thịt ba chỉ banh quy ba mau quên cách cắm hoa ly mùa xuân banh com nau ca kho rieng ngon mang cÃƒÆ tương ớt thái cach nau chao ga món ăn từ thịt gà