Từng miếng giò heo kho sả mềm mà da vẫn giòn dẻo, ăn với bún hoặc cơm đều rất tuyệt để bạn làm món cải thiện cho cả nhà đấy nhé! Giò heo kho sả ngon cơm ngày mát trời
Cách làm giò heo kho sả quá ngon

Giò heo kho sả ngon cơm ngày mát trời 1

Giò heo kho sả ngon cơm ngày mát trời 2
Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món giò heo kho sả:

500 gram thịt chân giò heo
2 củ sả, 2 củ hành khô, ớt tươi
Tương ớt, bột canh, mỳ chính, đường, dầu hào, nước mắm, hạt tiêu
Rau sống ăn kèm, dưa chuột

Giò heo kho sả ngon cơm ngày mát trời 3

Giò heo kho sả ngon cơm ngày mát trời 4
Giò heo kho sả ngon cơm ngày mát trời 5

Thịt chân giò nếu có thời gian ướp lâu bạn chặt khoanh tròn, còn nếu ít thời gian thì bạn chặt miếng nhỏ rồi cho vào nồi, đổ ngập nước nấu sôi cùng vài hạt muối, sau đó cho ra chậu rửa hết bọt bẩn và vụn xương, để ráo nước.

Giò heo kho sả ngon cơm ngày mát trời 6

½ (một phần hai) chỗ sả và hành khô băm thật nhỏ dùng để ướp thịt, ½ (một phần hai) thái vát hơi to dùng để xào.

Giò heo kho sả ngon cơm ngày mát trời 7
Giò heo kho sả ngon cơm ngày mát trời 8

½ (một phần hai) muỗng canh đường + 1 muỗng café nước lọc cho vào chảo canh nước hàng đến khi có màu cánh gián.

Giò heo kho sả ngon cơm ngày mát trời 9

Ướp móng giò với hành và sả băm thật nhỏ, ½ (một phần hai) thìa canh đường, nước hàng, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng café bột canh, 2 muỗng café mỳ chính, 2 muỗng café nước mắm, nếu ăn được cay có thể cho thêm 1 quả ớt, trộn thật đều rồi ướp ít nhất 30 phút. Nếu móng giò chặt to bạn cần ướp thời gian lâu hơn, thậm chí 1 buổi sáng thì càng ngon nhé!

Giò heo kho sả ngon cơm ngày mát trời 10
Giò heo kho sả ngon cơm ngày mát trời 11

Cho ½ (một phần hai) chỗ hành khô và sả thái to vào nồi cùng dầu chiên phi thơm.

Giò heo kho sả ngon cơm ngày mát trời 12

Sau đó trút chỗ móng giò đã ướp vào xào săn cho thịt thấm gia vị, đổ nước xâm xấp mặt thịt hầm đến khi móng mềm nhừ vừa tới thì tắt lửa, rắc thêm chút hạt tiêu cho thơm.

Giò heo kho sả ngon cơm ngày mát trời 13
Giò heo kho sả ngon cơm ngày mát trời 14

Rau sống rửa thật sạch, để ráo nước.

Giò heo kho sả ngon cơm ngày mát trời 15
Giò heo kho sả ngon cơm ngày mát trời 16

Dọn bún, rau sống và múc chân giò ra bát cùng chút nước để rưới bún (hoặc cơm) là bạn sẽ muốn ngồi ngay vào bàn để thưởng thức thôi!
Giò heo kho sả ngon cơm ngày mát trời 17
Từng miếng giò heo kho sả nâu óng ả, béo ngậy, cay cay đầu lưỡi lại thơm lựng mùi sả sẽ là món ăn tốn cơm lắm đấy. Khi ăn với bún nếu nhạt bạn có thể chuẩn bị sẵn thêm 1 bát xì dầu tỏi ớt sẽ rất hợp vị nhé!

Giò heo kho sả ngon cơm ngày mát trời 18

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món ăn cực kỳ hấp dẫn này!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì món chính món mặn món kho món ăn việt nam món ăn từ thịt heo

Dâu tây quay canh khoai sọ sườn non Canh khoai sọ nấu Mon thit heo CA KIEN lau cua dong mien tay Mẹo phân biệt chanh ta và chanh Trung Quốc ca chem chung tuong CÃƒÆ nuong Banh ram Hue gà xào rau củ cayp?q=ChẠda">ChẠda bo ham sot vang Cách làm cá nục kho Lạ giò heo hầm thuốc bắc ngải cứu bánh men thực phẩm mới ốm dậy Canh cá Đài loan Đơn giản tặng ГЃo qua bi bưởi pha cocktail 4 bí đỏ xào hành rà n má Ÿ ngot giam duong Nước mắm Sua chua dua chuot muoi cach lam banh mi mon so Bánh rán sử nấm chiên ram bánh quy cá nộm đu đủ mi xao chao nam ngon tiết Quảng lam pho Bí quyết chọn thực phẩm tươi sống meo hay nha bep Bê matcha chocolate phụ kiện cho phái đẹp gà xào rau củ cay trứng cuộn ớt Thịt Dê ngộ kim chi hủ BÃƒÆ NH banh xeo ngon phở bo cach lam xuc xich nuong bao tu gà nướng sate suon xao chua ngot chuối nướng góc Cún Khang Đậu phụ om đậu ngự và Ảo Cách làm thạch dừa bé yêu sua chua trái cay mẹo hay cháo hạt sen thịt bằm nấm xào rau củ cach lam coc ngam chua ngot rau câu khóm dương ôc Chung muoi cu cai trang ẩu Bà sushi hoang cung nhat ban bánh cuốn nhân thịt bap xao mắm tôm Sổ tay Cần tây Cháo bầu cá lóc gio song boc trung cut chien gion băp cải nhòi thit 5 thói quen gây hại khôn lường khi nấu Bánh Canh đac san Cach nấu hu tieu cach lam thit ga nau dong phấn càng Cách làm kẹo Cach lam nem thịt bò chiên thuc don com các món xóc muối mì vằn thắn chả sen nau An Cà nuong cu phú banh cu cai bac lieu cách làm snack khoai lang hành tây cach lam banh sandwich rượu vang salad cà chim bò bo toi chao hoa lo cac loai banh cookie bắt muỗi