Ông xã ơi!!!! Cuối tuần mới có nhiều thời gian rảnh rỗi xuống bếp để nấu cho anh nên ăn thật nhiều, thật ngon nhé. Em sẽ cố gắng tranh thủ xuống bếp nhiều hơn để tự tay làm cho anh nhiều món ăn thật ngon nữa nhé….

Nguyên liệu cần có:

• 500 gram giò lợn
• 250 gram dừa rám
• 3 củhành tím
• 2 tép tỏi
• 1 quả dừa xiêm
• 2 quả ớt chỉ thiên
• Hạt nêm, nước mắm, nước hàng, muối, dầu chiên, hạt tiêu

Hướng dẫn cách làm:

Giò heo kho dừa

• Giò heo làm sạch lông, xát muối, rửa thật sạch, để ráo, chặt khoanh tròn.
• Ướp giò lợn với 1 nửa hành, tỏi băm nhuyễn, 1 muỗng cà-phê nước hàng, 1/2muỗng cà-phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê nước mắm, 1 muỗng dầu chiên, ướp 15 phút cho thấm.
• Dừa rám gọt bỏ vỏ lụa, cắt miếng.

• Dừa xiêm lấy nước, ớt cắt nhỏ, phi thơm phân hành, tỏi còn lại với 1 muỗng dầu chiên.
• Cho giò heo vào chảo xào săn lại.

•  Sau đó cho vào nồi, cho nước dừa xiêm xâm xấp mặt thịt, kho trong vòng 15 phút.
• Sau đó cho dừa rám, ớt vào kho thêm 10 phút thì tắt lửa.

Và cuối cùng là dọn ra đĩa thưởng thức nào anh xã ơi…

Giò heo kho dừa

 

Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)