Thường thì nhà mình chỉ dùng giò heo vào những món hầm, nhưng đôi khi cũng kho giò heo, ăn quá ngon và không ngán.

Nguyên liệu gồm có:

• Giò heo 500 Gr

• Hành một ít

• Tỏi một ít

• Ớt một ít

• Hạt tiêu một ít

• Gia vị một ít

• Dứa 1 Quả

Cách Thực hiện:

1

Giò heo rửa thật sạch, cho vào nồi luộc đến khi mềm và ra hết chất keo thì xả lại với nước lạnh, để ráo.

2

Ướp giò heo với hành tỏi băm thật nhỏ, nước mắm, đường, bột ngọt, tiêu và chút muối.

3

Cho thêm 1 chút nước màu để khi kho miếng giò heo hấp dẫn hơn

4

Xào giò heo với lửa vừa, đảo đều cho gia vị thấm đều vào các miếng giò heo.

5

Đổ nước dừa vào ngập giò heo, đun nhỏ lửa tới khi gần cạn nước thì nếm nêm lại cho vừa miệng, thêm 1-2 quả ớt vào đun cùng tới khi giò heo cạn nước hoàn toàn là được.
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)