Ngày mùa Đông đã đến. Vị nồng, cay của gia vị làm ấm cơ thể. Các loại rau thơm kích thích vị giác và tốt cho hệ tiêu hóa. Cả nhà quây quần bên mâm giả cầy nóng hổi, xuýt xoa cùng vị cay nồng, hơi ấm tỏa lan thật là thú vị.
Giò heo hầm

Nguyên liệu cần có:

  • 2 kilogram móng và giò heo
  • 400 gram riềng già
  • 400 gram sả
  • 100 gram hành củ và tỏi
  • Ớt trái, ớt bột
  • 2 muỗng súp mắm tôm
  • 2 muỗng súp mẻ
  • 1 muỗng súp rượu trắng
  • Bột nêm, đường,bột ngọt
  • Giá sống, rau muống chẻ, bắp chuối, húng nhũi và rau thơm
Hướng dẫn cách làm:
  • Chân giò và móng heo để nguyên, cạo sạch, rửa nước muối.
  • Đem nướng than hoa cho vàng đều. Nướng vàng xong đem rửa lại cho sạch, chặt miếng vừa ăn.
  • Cắt mỏng riềng, sả, hành hương.
  • Giã nhỏ tỏi
  • Cắt mỏng ớt trái.
  • Ướp chân giò, móng heo với các nguyên liệu trên, mắm tôm, mẻ với muỗng cà-phê bột nêm, muỗng cà phê đường, bột ngọt vừa ăn, 1 muỗng cà-phê ớt bột. trộn thật đều và uớp ít nhất 30 phút.
  • Bắc lên bếp đảo đều, đậy nắp, đun nhỏ lửa.
  • Khi thịt săn, thấm gia vị, cho vào xăm xắp nước.
  • Tiếp tục đun nhỏ lửa, đến khi thịt chín vừa ăn, còn độ dai sần sật, nước sền sệt thì tắt lửa. Múc ra tô, dùng lúc còn nóng hổi với cơm hoặc bún hoặc bánh mì. Ăn kèm với rau.
  • Nên san ra nồi lẩu điện dùng suốt bữa ăn để luôn được nóng hổi.

Mong các bạn ngon miệng với món giò heo hầm này nhé.

Giò heo hầm

Giò heo hầm

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

gio heo ham gio heo ham ngon gio heo ham thom gio heo ham thom gnon

rÃƒÆ com ngon 10 Mẹo hay trong bếp vô cùng dễ làm và giờ trái đất 2011 ot tay món trứng Frittata kiểu Ý thu phạm sò huyết cha cua cách pha trà sữa trân châu kẹo hình trái tim cach lam ruoc tom é ºå thit cuu ham sot tieu 5 món ăn vặt ngon nức tiếng ở Lạng cach nau che xoai gia quat hong bi cách làm kem may vá cach lam ca ri ech bánh trứng vị cam bun kho xao thap cam thuc don moi ngay cach lam tuong cham goi cuon nguyên 6 kiểu pha trà sữa tuyệt vời ngày thu cơm tối Xá bấu goi kho qua tom thit ngon hôm nay nhà mình ăn gì súp ghẹ ngon ngọt goi ga Che Nếp khoai môn xao nam lam banh cuon cha ca ngon sườn non nấu kim chi 25 loại bún làm mê mẩn người sài gòn công thức kem sữa chua xoài sốt thịt băm Phà lau bun ca cuon thit cà kho Phi hành kim chi dưa leo muối cua bà thạch màu hồng kem chuối chín lo hoa đep che xoai mon ngon de lam Bùi bùi dạ dày hầm thịt bò sốt rượu và rau củ Cháo ga kết gà om nấm mèo kho thá t lam dep Cai thía bÃƒÆ nh trứng cút sốt gà ram bữa trưa cach nau beefsteak macaron pokeball rượu gan bo xao dung cua chien gion pha chế cocktail B52 NêmF" href="/index.php?q= thịt ba chỉ xào mắm ruốc"> thịt ba chỉ xào mắm ruốc Com chiên duong chau pháÿ nấu cháo thịt cua Ot thà p dau bap tron rau cu thịt lợn nướng xiên kỳ Trân châu giòn xoài chín cà ch lam mam tep cách nấu canh nấm lam so các món từ tôm xoi boc cu sen Lưu cach lam salad xoai bo sot sua chua pho ga hap dan chan gio ham dua cai chay ngon Sườn xào chua ngot Nêm thit hao lam cha bong cach lam bap bo om hoa hoi thịt sốt cách làm bánh bí đỏ thịt cuộn tôm dứa nướng bánh nhúng chiec vong Cẩm nang thái các loại thịt đúng cách tư vấn dinh dưỡng khéo tay dãƒæ Cách Làm bánh đúc lòng rau muống xào lạc cháo sườn ngon kem trÃƒÆ xanh Lật tôm kho bánh phô mai que suon cot let chien xu mon long Ếch xào cach lam uc ga ngon cha gio trung muoi Hẹ Tóm Thạch