Ngày mùa Đông đã đến. Vị nồng, cay của gia vị làm ấm cơ thể. Các loại rau thơm kích thích vị giác và tốt cho hệ tiêu hóa. Cả nhà quây quần bên mâm giả cầy nóng hổi, xuýt xoa cùng vị cay nồng, hơi ấm tỏa lan thật là thú vị.
Giò heo hầm

Nguyên liệu cần có:

  • 2 kilogram móng và giò heo
  • 400 gram riềng già
  • 400 gram sả
  • 100 gram hành củ và tỏi
  • Ớt trái, ớt bột
  • 2 muỗng súp mắm tôm
  • 2 muỗng súp mẻ
  • 1 muỗng súp rượu trắng
  • Bột nêm, đường,bột ngọt
  • Giá sống, rau muống chẻ, bắp chuối, húng nhũi và rau thơm
Hướng dẫn cách làm:
  • Chân giò và móng heo để nguyên, cạo sạch, rửa nước muối.
  • Đem nướng than hoa cho vàng đều. Nướng vàng xong đem rửa lại cho sạch, chặt miếng vừa ăn.
  • Cắt mỏng riềng, sả, hành hương.
  • Giã nhỏ tỏi
  • Cắt mỏng ớt trái.
  • Ướp chân giò, móng heo với các nguyên liệu trên, mắm tôm, mẻ với muỗng cà-phê bột nêm, muỗng cà phê đường, bột ngọt vừa ăn, 1 muỗng cà-phê ớt bột. trộn thật đều và uớp ít nhất 30 phút.
  • Bắc lên bếp đảo đều, đậy nắp, đun nhỏ lửa.
  • Khi thịt săn, thấm gia vị, cho vào xăm xắp nước.
  • Tiếp tục đun nhỏ lửa, đến khi thịt chín vừa ăn, còn độ dai sần sật, nước sền sệt thì tắt lửa. Múc ra tô, dùng lúc còn nóng hổi với cơm hoặc bún hoặc bánh mì. Ăn kèm với rau.
  • Nên san ra nồi lẩu điện dùng suốt bữa ăn để luôn được nóng hổi.

Mong các bạn ngon miệng với món giò heo hầm này nhé.

Giò heo hầm

Giò heo hầm

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

gio heo ham gio heo ham ngon gio heo ham thom gio heo ham thom gnon

banh rau cu pho mai ngon công dụng của ổi Các món ngon từ cach lam banh tra xanh ngon món canh chua Mien bac Chị bánh canh bot gao Đá bia hấp ghẹ Món ca long ga công thức thịt gà chiên nước mắm cách làm bánh quy chuyên ruốc cóc Cắt Ức mon nhoi thit Bún nóng chả cá đơn giản chè xoài bột báng cach tia hoa phi lê cá Cận cảnh nghề làm bánh tẻ Hưng Yên mỳ xào thịt bún riêu ốc canh cua dong bánh crepe đặc sản phú thọ bằng sandwich dưa leo Vải da Ba chi nuong đồ làm bếp canh rau lang cách làm chè trôi Trung Quốc viên khoai tây chiên xù bánh mứt hình tam giác bánh chocolate trai dua spaghetti carbonara gẠnúm nước cốt đậu hũ trứng gà cach lam salad rau mam Bun cha ha noi mi udon vỉa hè mª bánh sandwich máºt Sáng trà quất mật ong Suon xao chua ngot cach lam ca ro nau cai be xanh Trè 潞 cach lam banh bao chien cach lam tom rim nuoc mam salad kiểu ý sinh tố cà rốt táo sườn gÃƒÆ om Rau cau mứt dâu tây dẻo cach lam ca nuong sa tia hoa quẠcông thức làm mứt bí cach lam banh bruschetta mi xao thịt gà kho coca Ly kỳ chạch mọc râu mi xao thit cải bẹ xanh cÃ Æ kho Tuyết Nguyễn Thịt heo xào hành nhanh cach nau sữa bắp rà thit bo cuon la cai ngon bánh mì Kare pan kiểu Nhật món chiên cách nấu xôi nước uống Chuoi hấp Đất công tử Bạc Liêu có đủ món ngon làm váng sữa thực phẩm giải độc chanh gừng tỏi Cá Kho dua cạch nau lau ca hoi Cách đơn giản không bị cay khi xắt ớt bìa Má Ÿ Các Món nướng cach nấu canh Tra sua cánh gà nướng sả ớt banh deo nặn làm kem xoài thit bo ngâm măm muc xao Món tái Gà hầm thuốc Bắc bun rieu tom ngon mứt trái chuối Bánh tráng trảng bàng cốc tai bơ bo chien oc huong rang nuoi ot Bap nuong bắp hột nướng bơ banh trang cuon đậu ván kem phủ dừa nạo ngo chien bo ngon canh sa kê nấu sườn Hòa Bình mẹo vặt nhà bếp rau cau la dua nuoc cot dua Valentine