Giò heo hầm sen là món ăn cực bổ dưỡng cũng như thơm ngon, thường được dùng để chế biến tẩm bổ cho bà bầu và người ốm rất hữu hiệu
Cách làm giò heo hầm sen chưa nếm đã thèm

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 100 gram hạt sen
+ 150 gram thịt xay
+ 50 gram mộc nhĩ (tức nấm mèo)
+ 150 gram giò sống
+ 1 củ cà-rốt
+ 1 gram giò heo
+ Hành lá, ngò rí
+ Muối, tiêu, đường
+ Nước mắm, nước tương
+ Dầu mè, hạt nêm

Cách làm giò heo hầm sen chưa nếm đã thèm

Cách làm giò heo hầm sen

– Giò heo khi mua nên chọn loại còn nguyên cả đùi, mua về đem rửa thật sạch và lọc bỏ xương ở bên trong, hoặc để tiết kiệm thời gian thì có thể nhờ người bán hàng lọc luôn khi mua giò heo.

– Cho hạt sen vào nồi luộc sơ qua, vớt ra rổ để ráo.

– Ngâm mộc nhĩ (tức nấm mèo) bằng nước cho nở rồi cắt nhuyễn.

– Bào vỏ cà rốt rồi xắt khúc.

– Toàn bộ giò sống, thịt xay, hạt sen, mộc nhĩ (tức nấm mèo) ta cho hết vào âu trộn thật đều cùng ½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối, dầu mè, hành lá, tiêu, đường để ướp khoảng 10 phút.

– Lấy phần thịt vừa trộn nhồi vào chân giò.

– Lấy dây buộc chân giò thật chặt rồi tẩm qua bằng nước tương.

– Làm nóng chảo dầu rồi thả chân giò vào chiên sơ, vớt ra và dùng nước lạnh rửa lại.

– Tiếp tục cho giò heo vào nồi, hầm chín giò heo thì cho cà rốt vào, nêm gia vị vừa ăn.

– Khi tất cả các nguyên liệu đều chín, mềm nhừ thì món ăn hoàn thành.

Giò heo hầm sen chế biến khá giản đơn, chỉ cần chút tỷ mỉ và khéo léo khi nhồi nhân vào chân giò là các chị em đã chế biến thành công một món ăn tuyệt vời rồi nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

cu sen xao uc ga bánh đậu xanh chocolate spaghetti hải sản ga nuong piri piri ngon công thức canh khoai mỡ thịt viên bao quan mon an viet nam Ga xao miến lươn trộn cách làm thịt nướng giềng mẻ bún chẠvit ham cu sen Bánh cua phô mai món Tết hạt nêm bột ngọt dinh nón muc cay sot ca khoai tây chiên xù mam ca loc Suong sa mắm từ đu đủ Tips Tỉa dưa chuột thành hình chiếc lá nau ca ri Cách làm bánh Flan chan vit xao chà khoai trứng bọc tôm hấp chả giò bọc trứng chiên cha gio Đậu đỏ tôm bạc rán bột xù ướt pate salad cà chua trộn bơ Cá ngừ tom su rim ngon nghêu hấp cay su nguoi rau tàn ô lẩu cá om dưa lam banh canh tao do cháo đùi vịt chiên giòn món canh măng chua bánh tart dâu tây tay harry potter and the deathly hallows 2 làm sốt bechamel bằng lò viba Ăn gì để cả hai cùng muốn trứng bọc salad den Dau nanh mon an gia dinh đậu hũ xào nấm rau củ bap bo ham cherry món rán Chim cút rán ngũ vị hương dễ làm thit ro ruoc thit cuon mem thom cho bé ăn uống ung thư món nướng cá chép mon ngon ha nam mon ngon cho tre phụ kiện cho phái đẹp banh xeo ca ngan banh cupcake cu thom Canh chay Thơm Khai Vị quất muối

© 2006 - 2024 NauNgon.com | Email: naungon.com @ gmail.com
Bài viết tại naungon.com, thuộc quyền sở hữu của người viết và của naungon.com.