Giò heo hầm sen là món ăn cực bổ dưỡng cũng như thơm ngon, thường được dùng để chế biến tẩm bổ cho bà bầu và người ốm rất hữu hiệu
Cách làm giò heo hầm sen chưa nếm đã thèm

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 100 gram hạt sen
+ 150 gram thịt xay
+ 50 gram mộc nhĩ (tức nấm mèo)
+ 150 gram giò sống
+ 1 củ cà-rốt
+ 1 gram giò heo
+ Hành lá, ngò rí
+ Muối, tiêu, đường
+ Nước mắm, nước tương
+ Dầu mè, hạt nêm

Cách làm giò heo hầm sen chưa nếm đã thèm

Cách làm giò heo hầm sen

– Giò heo khi mua nên chọn loại còn nguyên cả đùi, mua về đem rửa thật sạch và lọc bỏ xương ở bên trong, hoặc để tiết kiệm thời gian thì có thể nhờ người bán hàng lọc luôn khi mua giò heo.

– Cho hạt sen vào nồi luộc sơ qua, vớt ra rổ để ráo.

– Ngâm mộc nhĩ (tức nấm mèo) bằng nước cho nở rồi cắt nhuyễn.

– Bào vỏ cà rốt rồi xắt khúc.

– Toàn bộ giò sống, thịt xay, hạt sen, mộc nhĩ (tức nấm mèo) ta cho hết vào âu trộn thật đều cùng ½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối, dầu mè, hành lá, tiêu, đường để ướp khoảng 10 phút.

– Lấy phần thịt vừa trộn nhồi vào chân giò.

– Lấy dây buộc chân giò thật chặt rồi tẩm qua bằng nước tương.

– Làm nóng chảo dầu rồi thả chân giò vào chiên sơ, vớt ra và dùng nước lạnh rửa lại.

– Tiếp tục cho giò heo vào nồi, hầm chín giò heo thì cho cà rốt vào, nêm gia vị vừa ăn.

– Khi tất cả các nguyên liệu đều chín, mềm nhừ thì món ăn hoàn thành.

Giò heo hầm sen chế biến khá giản đơn, chỉ cần chút tỷ mỉ và khéo léo khi nhồi nhân vào chân giò là các chị em đã chế biến thành công một món ăn tuyệt vời rồi nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

miễn Nướng gà công sơ bồ đào nha kim chi bong cai sinh bánh cookies bơ Nom ga côn trùng thit bo xao bong he sup cu den banh chuoi ran hùng cach lam mut sữa đậu nành gạo lức Banh sinh nhat gÃƒÆ kho nâm đui ga bánh crepe trà xanh nấu chè chẻm vá chanh làm bánh với nồi cơm điện nêm gia vị Khử mùi hôi nội tạng gia súc cá hấp nhanh cach lam giấm Phổ tai banh tiramisu xoai độ hành tiêu xanh tac nấu canh khế với nghêu CAch đậu hủ cá ca com chien toi ot ngon Mâm cơmga cá lóc kho tiêu bạch tuộc xào lam rau lang tron thit vit Quý cha ca sashimi cà Khổ qua world món soup các món gỏi ngon tự làm bánh mì ruốc bông cách làm ruốc tôm bông lan trứng khử mùi vật dụng làm bếp cach lam mon oc mong tay Thit vit ngan mon cHIEN nước gừng lá nêp nấm chiên giòn cuống Nuoc cam hành vi Khử văn hóa ẩm thực gà hấp hải sản canh tom muc Cam khoai lăn bột chiên giòn mứt đỗ công thức bò khô canh rau củ nấu nấm và tôm roi nh cach lam thit rim tieu ГЃ nam rom bun kho dạ dày hầm mì ý chay Mì xào kiểu Singapore ngân nem cá hồi cupcake socola bơ lạc ca hoi chè xoài trân châu lãƒæ banh khoai tay chien thạch dâu gà sốt Banh bo bánh kem cach lam bo bit tet mang tay chay toi khăn len co tet cach lam banh donut món ngon dễ làm cua chien gion Bánh mochi phở vịt ngon mon gỏi cuón Bánh dừa cach nau chao thit bun tuoi cha nuong Ha Noi Lẩu lươn chim cút chiên giòn cay món ngon Kon Tum món ăn Pháp ham thuoc bac tẠm Cách làm cãi chua chả ngô xào rau muống sandwich kiêm pizza nhí siêu tốc cho bé yêu kho tàu xương sườn Canh sườn nấu với ngô may vã