Giò heo hầm nấm đông cô là món ngon yêu thích của rất nhiều người bởi hương vị nồng nàn không lẫn vào đâu. Vị béo ngậy mềm mại của từng miếng thịt giò, vị ngọt thanh của những chiếc nấm, táo đỏ xinh xắn hòa huyện với mùi thơm nồng nàn của hành, tỏi phi. Vào ngày đầu tuần, cùng gia đình quây quần bên mâm cơm ấm cúng và thưởng thức món ăn kích thích vị giác này không gì tuyệt vời hơn.
Thật không quá khó để thực hiện, chỉ cần chuẩn bị sẵn một vài nguyên liệu và tìm hiểu cách thức chế biến là bạn đã có ngay món ăn hấp dẫn thiết đãi gia đình.
Giò heo tươi ngon, hấp dẫn kể cả khi chưa chế biến
Nguyên liệu gồm có:
- 1 bắp giò heo.
- 200 gram nấm đông cô.
- 100 gram táo đỏ.
- Nước dừa tươi.
- Tỏi băm, hành băm, ngò rí, ớt
- Các loại gia vị: Bột ngọt, muối, tiêu.
Cách thực hiện giò heo hầm nấm đông cô:
- Giò heo rửa thật sạch, chặt từng khúc nhỏ, để ráo.
- Nấm đông cô, táo đỏ ngâm nước và rửa thật sạch.
- Uớp giò heo với các gia vị như: tiêu, muối, bột ngọt, tỏi, hành trộn thật đều, để khoảng 15-20 phút cho gia vị thấm vào thịt.
- Đổ dầu vào chảo và chiên sơ giò heo cho săn vàng. Sau đó vớt ra để ráo dầu.
- Phi thơm hành, tỏi, sau đó cho giò heo, nấm vào xào săn rồi đổ nước dừa tươi vào. Vặn lửa vừa phải hầm cho đến khi giò heo chín mềm, cuối cùng cho táo đỏ vào.
- Khi ăn múc giò heo ra tô và cho thêm vài cọng ngò rí, ớt vào trang trí để món ăn thêm bắt mắt và sinh động hơn.
- Món giò heo hầm nấm đông cô không chỉ ăn bắt với cơm nóng mà còn có thể kết hợp với bánh mì, muối tiêu chanh, thay đổi khẩu vị lạ miệng hơn.
Giò heo hầm nấm đông cô kích thích vị giác
Một món ăn ngon, ý nghĩa sẽ thay lời Mong tốt đẹp đến những thành viên thân yêu trong gia đình. Hãy tạo bất ngờ và niềm vui bằng món ăn bổ dưỡng, thú vị này nhé! Hy vọng bạn thành công!
T/H
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
