Thường dịp Tết mỗi miền có một món Bắc: thịt đông, trong Nam: thịt kho Tàu Ở miền Trung nói ngay vì không giàu Hơi khiêm nhượng dùng giò heo hầm đậu. Đừng tưởng bở, coi vậy mà độc đáo Nguyên chiếc đùi làm sạch tới trắng bông Rồi đem quay vàng hực, thật thơm ngon Chặt khúc khúc vừa vừa... ướp gia vị: Bột ngọt, hành, Maggi, tiêu, đường… nhỉ Để một bên cho thấm khoảng
Giò heo hầm đậu phộng




 

Thường dịp Tết mỗi miền có một món
Bắc: thịt đông, trong Nam: thịt kho Tàu
Ở miền Trung nói ngay vì không giàu
Hơi khiêm nhượng dùng giò heo hầm đậu.
 
Đừng tưởng bở, coi vậy mà độc đáo
Nguyên chiếc đùi làm sạch tới trắng bông
Rồi đem quay vàng hực, thật thơm ngon
Chặt khúc khúc vừa vừa... ướp gia vị:
 
Bột ngọt, hành, Maggi, tiêu, đường… nhỉ
Để một bên cho thấm khoảng tiếng sau
Bắc xoong lên phi sả, tỏi đi nào
Rồi cứ thả móng/giò, xào săn thịt…
 
Vắt cốt nghệ, tưới vô thêm một ít
Rồi mới châm chừng lít nước dừa tươi
Đợi nó sôi, vớt bọt sạch em ơi
Thả đậu phộng... nắp nồi đâu? Đậy lại...
 
Hạ lửa nhỏ, đun riu riu thôi đấy
Đến khi nào thấy lạc đã bở ra
Cho mộc nhĩ (tức nấm mèo), nếm nêm gia vị nha
Múc vào tộ, rắc mè rang… xong nhá!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien trung

ức Xá xíu làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện cach lam ca phao muoi chua lòng heo xào Nấm rơm kho qua nhoi ca thac lac lam kem don gian cách làm chè chuối cốt dừa tôm tẩm nước cốt dừa canh cá đầu hủ kiến Tết salad trộn tẩm bột hột rong dạ dày hầm cách nau ăn xôi hấp cach lam banh troi mon gà bó xôi thơm canh hàu lòng nướng banh mi chien muffin banh flan bi cuon chay ngon bún rêu thịt vịt nấu táo thạch rau câu dừa Tự làm thạch rau câu kem bà rau câu sô cô la đen Ná ng che chuoi cách làm tương ớt cà chua lam dam gao xôi gấc dừa nạo Chó mực xào dấm cá bạc má kho khóm cúc kem viên vị chanh hoa quẠHarry Potter cua chien gion cách làm sữa chua làm sữa chua bánh mì trứng bong lam dau phong da ca cách làm đậu mắm cá linh chưng bí đao luộc Sừ cách làm bánh trung thu ngon i Trứng cá hồi Phủ sườn nướng bằng chảo cha dau thit cháo thịt lợn cải thìa ngân cơm nấm sốt thịt bằm lá nếp miến trộn thập cẩm cung đình Miến Cach lam Giả mon lạ bong lan nho kho duoi Lac ngâm dưa leo với gừng banh flan kieu Phap Cốm gạo Giai khat mua he cách làm tôm chiên banh hanh nhan trà Từ Thịt bò Ga luoc canh ga chiên nươc mắm muối trứng ếch kho chai món ăn sáng mở bảng tên mẠvỏ cơm chiên trứng kiểu nhật nón gan gà banh pancake bo uống trà làm bếp váy liền bột báng gà nướng chanh sả nấm kim châm Tráºi Dau phu Cắt món Âu chocolate hình hoa hồng bố xoi chiên huong dan cam hoa Nhái chuà CAnh ga chien thuc uong gà om nấm bánh rán mặn công thức kem que bơ day nau ăn ngon goi buoi tom thit ngon om banh pizza mini ngon bánh táo Huế hu tieu suon