Thời gian luôn là điều khiến nhiều người cân nhắc khi nấu ăn. Bạn có thể tiết kiệm thời gian khi dùng các sản phẩm từ thịt chế biến sẵn để làm nên món ăn cho bữa ăn nhà mình, không chỉ giản tiện mà còn hấp dẫn. 
Thành phần
- 400 g giò bò Vissan
- 200 g tai heo
- 300 g cổ hủ dừa
- 1/2 củ cà rốt
- 1/2 quả ớt sừng
- 1/3 củ hành tây
- 10 g rau răm
- 20 g lá hẹ
- 1 thìa súp nước cốt tắc
- 1 thìa súp dầu phi tỏi
- 1 thìa súp nước mắm
- 1 thìa súp nước cốt chanh
- 1 thìa súp đường
- 1 thìa cà phê tỏi băm
- 1/2 thìa cà phê ớt
- 1/2 thìa cà phê hạt nêm
Hướng dẫn
- 1. Giò bò Vissan gỡ bỏ bao bì, thái miếng mỏng, bản lớn. Tai heo rửa thật sạch, luộc chín, xắt mỏng
- 2. Cổ hủ dừa thái sợi nhỏ, ngâm trong nước cốt tắc 30 phút, trút ra rổ để ráo. Cà rốt, ớt sừng, hành tây thái sợi mỏng. Rau răm rửa thật sạch, thái rối
- 3. trộn thật đều cổ hủ dừa với tai heo, cà rốt, ớt sừng, hành tây, rau răm, nước mắm trộn và dầu phi tỏi
- 4. Trụng lá hẹ qua nước sôi, để ráo
- 5. Trải một miếng giò bò ra khay, cho vào ít hỗn hợp cổ hủ dừa, cuộn lại, dùng lá hẹ buộc lại cho khỏi bung. Lần lượt làm cho đến hếtDọn ra đĩa, chấm kèm nước mắm pha chua ngọt.
Thông tin thêm:
Để cà rốt, ớt sừng, hành tây không hăng và dai thì khi thái lát xong cho vào ít đường đảo đều, đặt vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất 20 phút hoặc khi trộn mới lấy ra.
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)
