Nguyên liệu gồm có:
- 200 g giò bò
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1):
- Tỏi, hành băm nhuyễn phi thơm.
- Giò thái miếng vừa ăn.
Bước thứ hai(2):
- Cho giò vào chảo, rán sơ. Bước này sẽ giúp khử mùi của giò nếu để tủ lạnh lâu ngày.
Bước thứ ba(3):
- Nêm gia vị theo khẩu vị.
- Đổ một bát nước con vào nồi rồi kho giò cho đến khi nước cạn gần hết và hơi sánh lại.
- Giò kho còn nóng, rắc thêm một chút hạt tiêu lên trên sẽ thơm cực kỳ.
- 1 củ hành khô, 4 tép tỏi
- Nước mắm, đường.
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)
