Toinayangi.vn hôm nay sẽ giới thiệu thêm cho bạn một công thức với nguyên liệu trà xanh nhé. Các món ăn, thức uống từ trà xanh chưa bao giờ làm bạn chán ngấy phải không nào? Thế một chút biến tấu với Donut trà xanh bọc sôcôla đẹp mắt, ngon miệng phù hợp với mọi thời điểm thì sao nhỉ? Bánh Donut quen thuộc với vị trà xanh thơm mát và vị ngọt từ sôcôla lại có thể “làm mới” vị giác của bạn đấy.
Nguyên liệu làm bánh Donut bọc sôcôla:
- 95 gram bột mỳ đa dụng
- 6 gram bột trà xanh
- 25 gram đường
- 2 gram baking powder
- 1 quả trứng
- 80ml sữa
- 35 gram bơ
- 15ml mật ong
- 100 gram sôcôla chip
- Muối, cốm trang trí
Cách làm bánh Donut trà xanh bọc sôcôla:
Sơ chế nguyên liệu làm bánh Donut trà xanh bọc sôcôla:
- chuẩn bị sẵn đầy đủ nguyên liệu làm bánh.
- chuẩn bị sẵn đầy đủ dụng cụ: khuôn bánh donut, âu trộn, phới lồng, nồi đun.
- Lấy bơ đun chảy phết một lớp mỏng lên khuôn làm bánh.
- Bật lò nướng ở 220 độC (425 độ F)
Các bước làm bánh Donut trà xanh bọc sôcôla:
- Bước thứ nhất(1): Lấy âu trộn, cho bột mỳ, đường, bột nở, muối và cả bột trà xanh vào. Sau đó trộn thật đều tất cả nguyên liệu lên.
- Bước thứ hai(2): Lấy một cái âu khác, cho trứng, sữa, bơ, mật ong vào đánh đều. Rồi đổ từ từ hỗn hợp bột trà xanh vào, vừa đổ vừa trộn. Trộn đến khi thấy bột sánh mịn, hòa quyện vào nhau là được.
- Bước thứ ba(3): Đổ hỗn hợp trên vào túi bắt kem rồi chia đều vào khuôn bánh.
- Bước thứ tư(4): Cho bánh vào nướng từ 8-10 phút rồi bỏ ra. Trong khi nướng bánh sẽ từ từ nở phồng lên.
- Bước thứ năm(5): Cho nước vào nồi, cho sôcôla vào đun cách thủy cho tan hết.
- Bước thứ sáu(6): Nhúng bánh Donut vào sôcôla đã đun chảy sao cho sôcôla bám khoảng ⅔ (hai phần ba) mặt bánh. Làm lần lượt rồi cho bánh ra đĩa, rắc thêm chút cốm lên trên để trang trí, vậy là xong rồi đấy!
Lưu ý khi làm bánh Donut trà xanh bọc sôcôla:
- Bạn nhớ lưu ý khi cho hỗn hợp bột bánh vào khuôn chỉ cho khoảng ⅔ (hai phần ba) khuôn nướng vì bánh còn nở nhé.
- Bánh thành phẩm phải nở phồng lên, mềm xốp và có vị ngọt thanh, mùi trà xanh khi chưa nhúng sôcôla. Phần đáy bánh không bị cháy, chỉ hơi vàng.
- Bạn có thể thay bột trà xanh bằng các loại bột khác như bột vani, bột sôcôla,… tùy khẩu vị nhé.
Công thức làm bánh Donut trà xanh bọc sôcôla thật giản đơn và dễ làm, thành phẩm thì độc đáo và ngon tuyệt đấy! Từ công thức này bạn có thể biến tấu thành nhiều loại bánh Donut khác nữa, hãy thử ngay và thành công nhé bạn!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
