Chỉ với vài công đoạn là bạn đã có “cây thông” với những “đồ trang trí” đẹp mắt, lại có cả “tuyết” nữa chứ - mà tuyệt nhất là bánh mỳ này không cần phải nhào bột các mẹ ạ! Giáng Sinh ngọt ngào với bánh mỳ hình cây thông đẹp mắt
Giáng Sinh ngọt ngào với bánh mỳ hình cây thông đẹp mắt

 

  Nguyên liệu - cho 3 cây thông:   240 gram bột mỳ 30 gram bơ 180 gram sữa tươi không đường 6 gram men bánh mỳ 30 gram đường 3 gram muối Trang trí với Fruit Mix Jelly (đây là các hạt kẹo hoa quả, cứng hơn kẹo gôm và mềm hơn kẹo bình thường, thường dùng để làm bánh ngọt) và đường bột.   Nếu không tìm được Fruit Mix Jelly các mẹ có thể dùng quả anh đào ngâm sẵn màu xanh, đỏ dùng để trang trí trong đồ uống, cắt nhỏ và thấm khô đi là được nhé!
  Bước thứ nhất(1):   Cho bơ, sữa tươi vào bát chịu nhiệt, hâm nóng trong lò vi sóng 600W trong khoảng 50 giây (nếu lò không chỉnh được công suất thì bạn điều chỉnh thời gian hâm nóng cho phù hợp, miễn sao hỗn hợp vừa đủ ấm, nếu lỡ hâm nóng quá thì chờ hỗn hợp nguội bớt, còn khoảng 40ºC là được.). Khuấy đều cho bơ tan.
  Bước thứ hai(2):   Thêm men bánh mỳ, đường, muối và một nửa số bột vào hỗn hợp trên, dùng spatula trộn thật đều. Lúc này hỗn hợp còn dính, nếu dùng tay trộn thì sẽ rất dính tay.
  Bước thứ ba(3):   Vét bột cho gọn rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại, cho vào lò vi sóng, bật 200W trong khoảng 30 giây. Động tác này nhằm kích thích quá trình lên men của bánh mỳ, sau khi cho vào lò vi sóng thì bột chỉ âm ấm thôi.
  Bước thứ tư(4):   Lấy khối bột ra bàn có trải sẵn bột áo (bột mỳ) chống dính.
  Bước thứ năm(5):   Xoa ít bột áo lên dao rồi cắt khối bột đều thành 12 phần.
  Bước thứ sáu(6):   Nặn bột thành từng viên tròn, dùng màng bọc thực phẩm hoặc khăn ướt đã vắt kiệt nước đậy lại để bột nghỉ khoảng 10 phút.
  Bước thứ bảy(7):   Nặn 3 viên bột thành 3 miếng hình tam giác để làm thân cây. Còn 9 viên bột còn lại, mỗi viên chia thành 5 phần, nặn thành 5 viên nhỏ, tròn để làm lá cây (Ở bước này có thể linh hoạt, nặn kích cỡ tùy thích. Mình chỉ nặn các viên nhỏ bằng viên bánh trôi, sau khi lên men, bột nở gấp đôi là vừa. Thân cây thì căn cho cân đối với lá). Sau đó xếp các viên bột lên giấy nến, san sát nhau thành hình cây thông.
  Bước thứ tám(8):   Nhấc tờ giấy nến có chứa các “cây thông” vào lò vi sóng, xịt chút nước vào lò, rồi bật lò 200W trong vòng 30 giây để kích thích lên men (lưu ý là Bước thứ ba(3) và Bước thứ tám(8) này dùng lò vi sóng, nên bạn nhớ là không được cho khay sắt vào lò bạn nhé). Sau đó thì che kín bột bằng khăn ướt vắt kiệt nước, để vào chỗ ấm cho bột lên men, nở gấp đôi (nhiệt độ thích hợp cho quá trình lên men là 40 độ, vì thế, với thời tiết lạnh của mùa Giáng sinh thì bột sẽ khó lên men, bạn có thể để bột cạnh máy tính, ti vi, đầu đĩa v.v. để việc lên men dễ dàng hơn. Lưu ý không để nơi nóng quá vì sẽ làm men chết).
  Bước thứ chín(9):   Khi bột đã nở gấp đôi, phết nước hoặc hỗn hợp lòng đỏ trứng - nước lên bánh mỳ, rồi rắc các hạt fruit mix jelly lên trên trang trí.

Làm nóng lò trước ở 180ºC ( thời gian để lò nóng đều là khoảng 15 - 17 phút). Sau đó cho cả tờ giấy nến chứa bánh mỳ lên khay sắt, cho vào lò nướng vàng mặt là được. Khi lấy bánh ra khỏi lò, bạn để nguội bớt một chút rồi rây đường bột đều mặt bánh để trang trí thêm.

Bánh mỳ khi mới nướng xong vừa thơm, vừa mềm xốp như bông! Mình thích ăn bánh mỳ, mà ngại nhất là công đoạn nhào bột, vừa lâu vừa mệt. Thật may là mình học được cách làm bánh mỳ “siêu tốc” này nên cả nhà được ăn bánh mỳ thường xuyên hơn, mà cũng ngon lắm nhé, ngon kiểu riêng, rất đặc biệt ấy. Mình làm nhiều lần rồi mà không bị hỏng lần nào, chứng tỏ rất giản đơn! Các bước làm mình viết hơi dài, không phải vì thao tác nhiều mà chỉ là mình muốn giải thích chi tiết thôi. Mình tin sẽ có nhiều người làm thành công đấy!     Chỉ với vài công đoạn là bạn đã có “cây thông”, với những “đồ trang trí” đủ sắc màu, lại có cả “tuyết” trắng nữa chứ. Tuyệt nhất là có thể cùng người thân thưởng thức cây thông này sau khi ngắm nghía thỏa thích. Thật thú vị khi có thể mang không khí Giáng sinh ấm áp lên bàn ăn nhà mình phải không bạn?     Mong các bạn một mùa Giáng Sinh với nhiều niềm vui nhé!    


  Nhanh tay khoe những bức ảnh cưới tuyệt đẹp và hạnh phúc ngọt ngào của bạn được chụp tại khắp các vùng miền tại www.anhcuoi.afamily.vn. Xem hướng dẫn chi tiết về thể lệ cuộc thi và cách up hình tại đây. Bật mí: giải thưởng cực hot đấy nhé!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh bánh mỳ cách làm bánh mỳ giáng sinh noel trang trí

gà kho nước mắm Canh chua cà ánh giá mực chấm muối tiêu bánh dưa công thức thịt dê bóp thấu món gà ngon Tự nấu cà ri gà thơm nức List Chả dương châu công thức mê gà xào thập cẩm trám nhồi thịt gà rang gừng nuoc tuong gỏi xoài hải sản pha trà cam nhìn là thèm Đủ cha cua Sơ chế để cá rán được giòn Top những thực phẩm giàu axit folic cá tuyết làm bánh quy thế nào ca ri gà bánh bông lang chocolate cha gio mang cau nem trái cây Nem hoa quả giòn tan ga chip Thạch xoài salad dưa hấu xao chua ngot tep rang bánh quy nướng giòn Cá chiên xù cách làm canh chua Cỗ mắm nêm Bún thịt luộc chấm mắm nêm mắm cá chưng thịt mà ngon là mà teokbokki hàn quốc cách nấu bún cá ngon cách làm gà rang nama trÃƒÆ xanh Cach lam dua chua Cach lam cách làm trà chanh nhi hoành thánh hình vuông cach nau nui nhanh cach lam banh chuoi hap 四方粽子 di Cá kho xay sinh tố trái cây kem tươi gà xào măng tây bÃ Æ món dưa muối ngon 2 món ăn ngộ nghĩnh từ xúc xích cho bé cach lam com rang cua ca tre nau canh chua Cách làm mì ý mẹo chọn mua cá thịt nuoc nha dam lam pudding the nao miến trộn Thái Lan Sua Chua Những món ngon từ nghêu được ưa thích thơm ngon bánh ích trần="background-color: #881114" href="/index.php?q= dau hu chien gion"> dau hu chien gion Chú nấu cháo gà cần tây Xôi đậu canh đậu cach lam bao ngu nam tan cam mỳ tôm đậu Hà Lan cherry Thịt vit nau mang quay vit canh sườn nấu măng canh ngao bí đao sa lát dưa hấu cach nấu các mon ăn ngon Cách nấu cá kho công thức thịt bò xào su hào vừng đen chân gio canh ga chua ngot cong thuc lam pizza cac lam ca nuc vit xao chao ngon bạc hà bánh mềm tự làm bánh bông lan trốn hẠp món ăn giải ngấy tinh GiÃƒÆ mit non tron goi nuoc mam cach lam ca linh chien gion dan hà lan spaghetti trứng cá cac mon canh ga ngon ca chung tuong hot món việt Những món ngon cach lam goi buoi nấu canh khoai tây với nấm bánh rán ngọt các món ăn đậm đà rau răm Lật me dầm Món giò tho sot vang mon ngon cuoi tuan gỏi cuốn thit tho nuong bánh ích trần đậu hũ chiên sả tự chế lắc tay cơm gà chiên cải rau sắn nấu cá