Su hào là rau củ khá phổ biến nhất là khi tiết trời bước vào đông. Không những ngon, rẻ mà trong su hào có chứa nhiều chất xơ, canxi, phôt pho, sắt, vitamin C, axit nicotic. Theo các chuyên gia, su hào được đánh giá là loại thực phẩm giúp thanh lọc máu và thận tốt, loại bỏ các chất độc ra khỏi cơ thể, giúp tiêu hóa dễ dàng. Hôm nay mình sẽ giới thiệu cho các bạn món ăn mới đó là món Su hào xào tỏi.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món su hào xào tỏi gồm :
- Su hào : 500 gam
- Cà rốt: 1 củ
- Trứng :1 quả
- Hành lá, tỏi
- Gia vị : hạt nêm,đường, dầu chiên..
Các bước thực hiện món su hào xào tỏi:
- Su hào, cà rốt gọt bỏ vỏ, thái sợi
Mách nhỏ: Rắc vào một chút muối vừa giúp su hào, cà rốt mềm mà còn giúp muối thấm đều vào từng sợi.
- Tỏi bóc vỏ, bẳm nhỏ
Hành lá : rửa thật sạch, xắt nhỏ
- Làn tan trứng, chiên qua và khi trứng chín, ;cho ra đĩa (thái sợi hoặc thái miếng)
- Làm nóng dầu, phi thơm tỏi rồi cho su hào, cà rốt vào đảo đều, để to lửa khi xào giúp rau giòn và ngon hơn. Khi phần rau củ chín cho trứng vào đảo đều. tắt lửa và thêm chút hành hoa vào.
Món su hào xào tỏi, quá ngon và dễ làm, thường chúng ta hay dùng để kết hợp với cà chua, thịt bò và hôm nay sẽ là một hương vị mới đó là với tỏi. Bạn hãy thử thưởng thức vị ngon ngọt của món Su hào xào tỏi xem có gì đặc biệt so với những món khác nhé. Bạn cũng có thể tham khảo một số món xào khác được chế biến từ su hào như món mực khô xào su hào :)
Mong các bạn có những bữa ăn ngon miệng và giây phút tuyệt vời bên gia đình, người thân ^^
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)
