Naungon.com - Món này thường dùng với cơm hoặc bún, thực hiện vừa dễ vừa nhanh, lại khá giống món giả cầy, và đặc biệt là cực kỳ phù hợp với thời tiết giao mùa.
Giản dị thịt om chuối xanh

Giản dị thịt om chuối xanh 1
  Nguyên liệu cần có::   Thịt ba rọi: 300g; Chuối già còn xanh: 2 trái; Lá tía tô: 50g; Lá lốt: 50g; Hành lá: 2 nhánh; Hành tím cắt lát, đường, dầu chiên; Nước cốt riềng, nước cốt chanh; Nước cốt nghệ tươi, mắm tôm, mẻ; Hạt nêm; Xốt   Hướng dẫn cách làm::   - Thịt ba rọi cắt que cạnh 1cm, dài 5cm, ướp 1M nước cốt nghệ, 1m hạt nêm Ajingon, 2M mẻ, ½ (một phần hai) m đường, 1m mắm tôm, 2M nước cốt riềng, để thấm.

- Lá tía tô, lá lốt cắt sợi cạnh 0,5cm. Hành lá cắt khúc 2cm.

- Chuối gọt bỏ vỏ, cắt khúc 5cm, bổ dọc ¼ (một phần tư) , ngâm nước có pha nước cốt chanh.

- Đun sôi nước thêm 1M mẻ, cho chuối vào luộc sơ chưa chín, vớt ra để ráo, ướp với 1M nước cốt nghệ.

- Phi thơm hành tím, cho 2m mắm tôm, thịt heo vào xào săn, tiếp tục cho chuối vào xào cho thấm, thêm nước vào xăm xắp mặt thịt, om đến khi thịt chín, nước sanh sánh, nếm vị vừa ăn, nhỏ bớt lửa, cho lá tía tô, lá lốt và hành lá vào đảo đều rồi tắt lửa, thêm 2M xốt mayonnaise Aji-Mayo vào trộn thật đều.

- Cho món ăn ra dĩa sâu lòng, dùng với cơm trắng hoặc bún tươi.   Mách nhỏ:   Luộc chuối với mẻ để chuối dẻo và không bị nát.Xào mắm tôm với hành tím để mắm tôm được thơm hơn.   Mời bạn xem clip hướng dẫn dưới đây:     Nguồn Youtube
Tổng hợp & BT:

Về Menu

lam banh mi cuon ba ba nau chuoi cookies sushi cá thu nhật món ngon Hà Nội Philippines đất nặn salad cá be ham cu sen ngon thạch sương sáo Oải hương áp Phong vị biển giữa Sài Gòn cac mon an sang mon an sang cách làm bún thịt nướng bò trộn rau củ Tuyết cách làm vỏ bánh mochi Pizza chân dung người nổi tiếng vừa ngon Om Món Luộc Premier League Banh u trứng gà trộn xoi chien gion cách luộc gà ngon Pupa snack mach nha ngon mứt cà rốt ngon Lễ chua Đặc Sản che dau den bot san ngon Quà tặng siêu độc chè táo xọn cach lam cookies hanh nhan chè hoa cúc bạch quả goi cuon gao luc banh crepe chuoi Mẹo ngâm thực phẩm khô Quà vặt sưởi ấm trời đông Hà Nội nước chấm ngon nha dam bánh sữa chiên xù bluestone bánh bắp chiên giòn bi do ham ngu qua ngon cocktail margarita cá thu nhật Banh chuoi nuong bot ga bi do ngon Quán ăn ngon chăm sóc bé tu lam cupcake nhút công thức mề gà om nước tương cu sen kho ngồng tỏi nghêu dồn thịt lÃ Æ m bÃ Æ nh bánh kem rán bánh hành tây chiên giòn lẠu bò Quảng Trạch sot barbecue tai nha muc nuong sa te ngon cách làm thịt xiên Cách làm thịt nướng kẹo chuối Quận Cầu Giấy Cay xé lưỡi ốc cà na rang muối những món nướng ngon Quan ca phe đẹp quốc tế phụ nữ Pho hạnh nhân heo quay ham hat sen ngon sushi cà kem sua chia Quyến rũ món cao lầu Hội An cách rán cá giòn BÃƒÆ dâu suong sa nuoc dua Rượu dừa Bến Tre lỗ tai heo cach lam thit than heo chien gion Bí quyết có nồi lẩu ngon Rượu nếp cơm rang rau củ cach lam ca dut lo ngon Rắn ngon từ thuở nằm nôi thịt heo thăn chiên cốm bánh matcha chocolate thịt gà cuộn phô mai Rối loạn tiêu hóa cúm cach nau chao trung ga mì ý thịt băm Ra Côn Đảo nhớ ăn hạt bàng rang mà ý quay ngon sua chua chanh day Ra phố Sài Gòn ăn vặt ca sa ba nuong giay bac canh bầu nấu cá vit lon hap ngai cuu Ram Nếm thit ba roi nuong ngon Ram bắp món ăn bình dị của người ngâm Ram cuon cai cach lam banh mit ngâm bắp bò làm cơm chiên cá hồi Ratatouille bánh mì chả Rau can xao thit bo bánh táo nướng