Naungon.com - Món này thường dùng với cơm hoặc bún, thực hiện vừa dễ vừa nhanh, lại khá giống món giả cầy, và đặc biệt là cực kỳ phù hợp với thời tiết giao mùa.
Giản dị thịt om chuối xanh

Giản dị thịt om chuối xanh 1
  Nguyên liệu cần có::   Thịt ba rọi: 300g; Chuối già còn xanh: 2 trái; Lá tía tô: 50g; Lá lốt: 50g; Hành lá: 2 nhánh; Hành tím cắt lát, đường, dầu chiên; Nước cốt riềng, nước cốt chanh; Nước cốt nghệ tươi, mắm tôm, mẻ; Hạt nêm; Xốt   Hướng dẫn cách làm::   - Thịt ba rọi cắt que cạnh 1cm, dài 5cm, ướp 1M nước cốt nghệ, 1m hạt nêm Ajingon, 2M mẻ, ½ (một phần hai) m đường, 1m mắm tôm, 2M nước cốt riềng, để thấm.

- Lá tía tô, lá lốt cắt sợi cạnh 0,5cm. Hành lá cắt khúc 2cm.

- Chuối gọt bỏ vỏ, cắt khúc 5cm, bổ dọc ¼ (một phần tư) , ngâm nước có pha nước cốt chanh.

- Đun sôi nước thêm 1M mẻ, cho chuối vào luộc sơ chưa chín, vớt ra để ráo, ướp với 1M nước cốt nghệ.

- Phi thơm hành tím, cho 2m mắm tôm, thịt heo vào xào săn, tiếp tục cho chuối vào xào cho thấm, thêm nước vào xăm xắp mặt thịt, om đến khi thịt chín, nước sanh sánh, nếm vị vừa ăn, nhỏ bớt lửa, cho lá tía tô, lá lốt và hành lá vào đảo đều rồi tắt lửa, thêm 2M xốt mayonnaise Aji-Mayo vào trộn thật đều.

- Cho món ăn ra dĩa sâu lòng, dùng với cơm trắng hoặc bún tươi.   Mách nhỏ:   Luộc chuối với mẻ để chuối dẻo và không bị nát.Xào mắm tôm với hành tím để mắm tôm được thơm hơn.   Mời bạn xem clip hướng dẫn dưới đây:     Nguồn Youtube
Tổng hợp & BT:

Về Menu

sÃƒÆ ng kho cá thu cạch lam lap xuong Che bắp cách làm bánh mì nuoc cham lam banh kem chanh cha hoa hai san la cam chanh chanh đào mật ong đường phèn tom chua du du xôi ngô rượu dân tộc đèn trang trí cach làm xôi khúc khoai lang nướng cach lam pho ngon ca trung kho Vả banh onion thom ngon Món súp Ngon lam banh mi que kho quẹt sundae sữa hạnh nhân cocktail cÃƒÆ chua bánh ngô chiên cay lam den long be om mango mix người dân bánh gối ngon sì huyết sốt chua ngọh sinh to dau yaourt chanh leo bò xào chua ngọt Quay ná m ná m nươc Đồ uống bột mỳ chà n gà ngà m BẠt nộm ngũ sắc gỏi cuốn trái cây Mien bac ân thuc chị em do cách làm cá kho ngon hường tôm rang với tỏi và ớt che troi nuoc ngu sac Thit nuong Mẹo nấu món Thái Lan ngon tuyệt cá kho tương hột nước sâm rong biển trung chien thom ngon tu lam banh gio cach lam tra sua malaysia nguy hiểm và sinh quả việt quất canh rau củ nấu thịt Khoai từ nấu sườn non cho canh ngọt vị cach ham ga chim quay mẠt ong súp ăn dặm Ếch thịt gà nướng xá xíu hăm GÀ ÁC CHƯNG TAM THẤT canh chua ca ro dong 7 loẠi bà nh bánh dày giò nấu sữa ngô ngon cánh gà nướng sốt tẩm mè sot vang Mia salad cÃƒÆ cơm chiên ba roi ngam nuoc mam nau ca ri chay cach lam mit say thực phẩm kiêng ớt bơ chè khoai lang nước cốt dừa bun nghieu la mieng nghỉ chuối khô ngào đường mousse hương chanh cơm bọc cá hồi âm thưc viêt nem gà mẫu đơn chất lượng thịt bò xào bông hẹ nấm rơm lòng non trộn chua cay Lòng non trộn chua ngo chien gion cay man ngot ga ham hat sen cà ri tôm sách bò thỏặt 6 bước ăn cua ghẹ đơn giản nha trang Ăn Ca dưa trứng sốt cay Phân biệt hoa quả Trung quốc và hoa quả mon ngon de lam thit món ngon mùa lạnh bì đông nha món phở rau muống xào chao Rau muống xào chao dam cuoi thuy tien cong vinh