Khi đã ngấy với những bữa ăn đầy ắp thịt, cá, hãy thử đổi thực đơn bằng món tép đồng rang khế với vị chua chua lạ miệng.
Giản dị tép đồng rang khế chua

Nguyên liệu giản dị, dễ kiếm, chế biến lại nhanh, tép đồng rang khế là món ngon đúng chất dân dã. Chỉ cần vài lạng tép đồng thật tươi, vài quả khế chua hái sau vườn nhà là đủ vị cơ bản để tạo nên món ăn ngon.

Giản dị tép đồng rang khế chua 1   Tép đồng tươi ngon là nguyên liệu chế biến nhiều món ăn như tép đồng um, tép trộn rau sống, tép nấu bầu...

Tép mua về xóc trong nước cho thật sạch rồi vớt ra để ráo. Ướp vào tép một chút muối và bột ngọt cho thấm. Khế lựa những quả xanh, căng mọng gọt bỏ lớp diềm vỏ cắt lát hình ngôi sao. Đặt chảo lên bếp phi thơm dầu chiên, tiếp đến cho tép vào và rang đều tay. Bí quyết để có món tép rang ngon nằm ở việc điều chỉnh ngọn lửa.

Giản dị tép đồng rang khế chua 2   Khế chua lựa quả còn xanh, gọt bỏ diềm, thái hình ngôi sao vừa ăn.

Lúc vừa thả tép vào chảo phải khéo cho lửa thật mạnh để tép nhanh ráo, vỏ hồng và giòn. Canh tép thật khô nêm vào chảo ít nước mắm, tiếp tục đảo thêm vài phút nữa thì thêm vào ít đường để tép thêm săn giòn, có vị mặn ngọt dễ chịu.

Giản dị tép đồng rang khế chua 3   Không mất nhiều thời gian chế biến nhưng tép đồng rang khế lại là một món ăn quá ngon miệng.

Khế được cho vào sau cùng, khi con tép rang đã thật thấm gia vị, tỏa mùi thơm hấp dẫn và dễ chịu. Vị mặn mặn, ngọt ngọt, thơm dịu đậm đà của tép rang hòa với vị chua thanh thanh của khế khiến bữa ăn tuy thanh đạm mà thật ngon lành.

Theo VnExpress


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Express bữa cơm ngôi sao thịt cá thực đơn

ốc hấp sả che son ho rà bot sua khoai lang ngon Làm xúc xích cha lua tôm tươi hấp tỏi cocktail Bikini Martini thức uống tây bắc ca loc phi le sot gung chao so diep ngon cách làm thịt ba chỉ đậu chiên cốm giòn bò cuộn rau củ áp chảo Bo nuong la lot Nau ca ri Hướng dẫn móc khăn len cách làm chân gà ngâm cÃƒÆ kho dua cách nấu chè Ä n banh bot mi thái hành tây không cay CANH GÃƒÆ nước ép trái lựu tăng testosterone Món Rang sinh to da bao cach nau cac mon an ngon bánh cookies hình mũ noel quán chay ngon rẻ dau hu xoa ngon cach lam thịt chưng mắm bốc bánh sandwich cuộn Riềng cách nấu phở bò luoc da day sốt cà chua thịt bò Nui hình nơ sốt lợn banh gio thom ngon chất cach lam banh so co la vit hấp tom hap ngon Bo Nau chao nộm xoài xanh và tai lợn Chua cay nộm bot banh xeo điểm đặc biệt sữa chua ngon cha muc chien thom ngon vòng 1 quyến rũ tôm xóc muối cánh gà trộn lá hương thảo nướng thuc don mon ngon Mon khai vi bánh khúc cây tương ớt vị xoài cach lam hu tieu ca cay cach lam tra kho qua Cách làm gà nướng cam sả xào giòn cật heo lam banh thach thit bo cuon kim cham cách làm siro muc tron kho qua chua ngot bún thập cẩm man thau Cà phê Làm cốm nam ngon trứng hấp siêu tốc lau nam hai san phi hành tím dễ qua chuoi Tóp mỡ ngào đường Thit bò bọt bia mix da khat bắp nướng trộn salad cách làm tàu hũ ky vÃƒÆ ng Lòng lợn chân gio che bi chung suon nau ngon bánh bông lan cuộn món việt bò thăn bò bò xốt kem chanh kem chanh Mon xao ngon Cơm rượu chế biến canh den com nau ngheu Món ngon dễ làm sinh tố cà rốt và táo trốn chả cá kho dứa Giả Cỗ an kiểu mới flan nhân mứt thơm cuối tuần chè trái bơ nấu canh bắp cải LAU ca nau kho ca tim bung thom ngon cà ch lam che chuoi bơ hạt bơ sức khỏe ca su công thức ốc nhồi hấp gừng món chay giàu protein bun cua be cach nau canh bi nau nam muc nhoi xoi chien gion ngon vit kho