Mưa bão, thực phẩm kém phong phú so với ngày thường, nhiều chị em “vắt vóc” suy nghĩ hôm nay ăn món gì thì hợp đây? Gợi ý cho bạn nhé: Rau muống xào thịt bò.
Nguyên liệu gồm có:
+ 1 bó rau muống
+ Thịt bò: 200gr
+ Tỏi băm: 1 thìa
+ Rau ngổ: 1 mớ nhỏ
+ Xì dầu, bột canh, hạt tiêu, nước mắm.
Cách chế biến:
- Thịt bò xắt mỏng, ướp 1 muỗng xì dầu, 1 ít bột canh, hạt tiêu, rau ngổ xắt nhỏ, ½ (một phần hai) muỗng tỏi băm trong 15 phút.
- Rau muống bỏ lá, chẻ nhỏ
- nấu nóng chảo, cho dầu chiên vào, sau đó đợi mỡ nóng thì cho thịt bò xào qua thấy hồng tái cho ra đĩa.
- Phi tỏi thơm, cho rau muống vào xào, xào lửa to, nếm nêm bột canh, nước mắm cho vừa miệng, cho tiếp thịt bò và rau ngổ vào đảo cùng.
Thịt bò chín tới, rau muống giòn giòn, mùi thơm của rau ngổ hòa quện tạo nên món ăn giản dị mà thơm ngon, ăn chung với cơm nóng rất tuyệt.
Mong các bạn ngon miệng nhé!
Hoàng Dũng
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)
