Bước thứ nhất(1):

Rau muống nhặt rửa thật sạch, bỏ bớt lá.

Tỏi băm thật nhỏ.

Thịt bò xắt mỏng, ướp hạt nêm, mỳ chính, bột năng khoảng 30 phút.

Bước thứ hai(2):

Đun nước sôi, chần sơ rau với vài hạt muối.

Vớt rau ra chậu nước có vài viên đá lạnh rồi để ráo.

Bước thứ ba(3):

Cho tỏi vào chảo dầu, phi vàng.

Xào thịt bò với lửa to, khi chín múc riêng ra đĩa.

Bước thứ tư(4):

Tiếp tục phi tỏi thơm rồi cho rau muống vào xào, nêm gia vị vừa ăn.