Miếng cà tím ngọt thanh, mềm rục mà không vỡ nát, thấm đều sốt nước dừa vừa ngọt vừa béo rất thích hợp cho các bữa tối mùa đông. Giản dị cà tím kho nước dừa
Giản dị cà tím kho nước dừa

   

 

Nguyên liệu gồm có:

3 quả cà tím loại vừa 1 bát con nước dừa (nếu không mua được dừa tươi bạn có thể dùng nước dừa lon loại không đường cũng được) 1 bát con bột mì 1 muỗng súp dầu hào 1 muỗng súp xì dầu 2 cây nấm khô 1 củ tỏi, 1 củ hành khô, 1 củ hành tây dầu chiên.
  Bước thứ nhất(1):   Cà tím rửa thật sạch, cắt tư rồi ngâm qua nước muối và xả sạch cho khỏi thâm. Lăn cà tím trên bột cho bột bám đều hai mặt cà.
  Bước thứ hai(2):   Làm nóng chảo với chút dầu chiên, cho cà tím vào rán vàng hai mặt.
  Bước thứ ba(3):   Hành khô và tỏi bóc vỏ, xắt lát rồi cho vào nồi phi vàng.
 

Xắt nhỏ hành tây, cho vào nồi xào chung đến khi hành thây chuyển màu trong.

  Bước thứ tư(4):   Trong khi chờ hành chín thì ngâm nấm cho nở, sau đó rửa thật sạch và cắt tư.
  Bước thứ năm(5):   Xếp từng miếng cà tím vào nồi. Cho nấm, xì dầu, dầu hào và nước dừa vào, om nhỏ lửa cho đến khi sốt hơi sệt sệt là được.
Khi ăn bạn lấy cà ra đĩa, rắc chút hành. Món ăn dùng với cơm nóng quá ngon. Nếu muốn ăn chay, bạn có thể thay dầu hào thông thường bằng dầu hào chay. Cà tím có chứa rất nhiều chất có lợi cho sức khỏe, nhất là khả năng giúp cơ thể loại bớt cholesterol thừa. Hơn nữa, có rất nhiều món ăn đặc biệt hấp dẫn với nguyên liệu là cà tím. Cà tím có vị ngọt đậm đà mà lại rất thanh, ăn mãi cũng không thấy ngấy. Sự kết hợp của cà tím với các nguyên liệu đa dạng như lá tía tô, thịt ba chỉ, nước dừa theo phong cách ẩm thực Việt Nam hay với sốt cà chua, pho mát, thịt bò theo phong cách ẩm thực Châu Âu đều mang đến cho món ăn sự hấp dẫn khó chối từ.     Món cà tím kho nước dừa dù giản đơn, nhưng không kém phần thơm ngon. Miếng cà tím ngọt thanh, mềm rục mà không vỡ nát, thấm đều sốt nước dừa vừa ngọt vừa béo rất thích hợp cho các bữa tối mùa đông. Bạn hãy thử làm món này cho gia đình mình thưởng thức nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì cà tím món kho món mặn món chính quả dừa

kem sữa chua sầu riêng ngon salad bo cay ngon cocktail kiwi thom bí quyết nấu ăn banh bao nhan nam Món Canh banh duc tom so diep cách làm chè bưởi ngon dau hu chien voi com cách nấu phở ca loc um chuoi ga ac cach che bien ga trữ keo ca rot vi chanh làm bánh gối thịt gà rang lá gừng bánh bông lan cuộn trà xanh cảm nhận bún xào singapore Bánh phô mai kiểu Brazil 膼岷璵 sinh tố bí Thịt gà luoc bang quy doi dinh luong trong lam banh sua bap ngon An sang Bánh pate chaud nước chanh dâu tây nau canh khoai tay ngon Đồng quê sandwich mut xoai trai cay tuoi cham chocolate công thức ốc nhồi hấp gừng bong dien dien hột vịt lộn nấu cháo Mữt dừa ca linh kho gà chien nuoc mam cha gio chay mon thit bo xao khoai tay bánh kem trà xanh rượu món Tây canh kho qua chân giò bó lạt luộc mÃƒÆ cách làm chả quế cach lam ca cam Cháo chay tất niên phổ biến Chung cach lam mon ga trái tim canh rau dền thịt heo banh mi hinh thu mousse so co la bo cach lam bun cha thịt gà hấp nấm ớt trứng rang mặn com chien dua banh ngon mon ngon moi ngay thuc don mon ngon Tuong ngọt Cánh gà om long non xao Lam hoa giay nui xào thịt xông khói đậu hũ nhồi Cất đồ chiên bánh khoai lang tím Đãi món ăn kiểu Hàn Canh rong biển thịt cách nấu phở cach lam kho bo den bữa ăn cuối tuần cách nấu chè hạt sen nho khô bánh người tuyết giáng sinh bánh cookies mut anh dao tom chien phong thom ngon tu lam xoai dam Ý Tưởng thịt chiên giòn banh thap cam quà valentine banh me xi co mẹo vật XOI KHUC chè nếp nước cốt dừa cach nau sup dinh duong Khoai lang ngao duong cach nau ruou banhricotta cheesecake Cách nhận biết hoa quả chín xa lach dau tay hanh nhan huong dan lam banh sau rieng c º mon ngon mua he Chế biến thịt Sữa chua hoa quả Hạn mon banh bong lan long heo xao dua chua bí đao ướp ngũ vị nướng bò nướng lá lốt kem xoai sua chua tuyệt chiêu hấp cá không tanh 2 lươn nấu mẻ cach lam canh rau cu nau chua Được ăn tôm vỗ cắt cổ cũng đi trứng xào ớt cay cach lam goi cuon cach lam tom rang Chân gà đồ handmade Đồ uống món ăn từ trứng làm bánh pudding chocolate bọc trái dâu