Miếng cà tím ngọt thanh, mềm rục mà không vỡ nát, thấm đều sốt nước dừa vừa ngọt vừa béo rất thích hợp cho các bữa tối mùa đông. Giản dị cà tím kho nước dừa
Giản dị cà tím kho nước dừa

   

 

Nguyên liệu gồm có:

3 quả cà tím loại vừa 1 bát con nước dừa (nếu không mua được dừa tươi bạn có thể dùng nước dừa lon loại không đường cũng được) 1 bát con bột mì 1 muỗng súp dầu hào 1 muỗng súp xì dầu 2 cây nấm khô 1 củ tỏi, 1 củ hành khô, 1 củ hành tây dầu chiên.
  Bước thứ nhất(1):   Cà tím rửa thật sạch, cắt tư rồi ngâm qua nước muối và xả sạch cho khỏi thâm. Lăn cà tím trên bột cho bột bám đều hai mặt cà.
  Bước thứ hai(2):   Làm nóng chảo với chút dầu chiên, cho cà tím vào rán vàng hai mặt.
  Bước thứ ba(3):   Hành khô và tỏi bóc vỏ, xắt lát rồi cho vào nồi phi vàng.
 

Xắt nhỏ hành tây, cho vào nồi xào chung đến khi hành thây chuyển màu trong.

  Bước thứ tư(4):   Trong khi chờ hành chín thì ngâm nấm cho nở, sau đó rửa thật sạch và cắt tư.
  Bước thứ năm(5):   Xếp từng miếng cà tím vào nồi. Cho nấm, xì dầu, dầu hào và nước dừa vào, om nhỏ lửa cho đến khi sốt hơi sệt sệt là được.
Khi ăn bạn lấy cà ra đĩa, rắc chút hành. Món ăn dùng với cơm nóng quá ngon. Nếu muốn ăn chay, bạn có thể thay dầu hào thông thường bằng dầu hào chay. Cà tím có chứa rất nhiều chất có lợi cho sức khỏe, nhất là khả năng giúp cơ thể loại bớt cholesterol thừa. Hơn nữa, có rất nhiều món ăn đặc biệt hấp dẫn với nguyên liệu là cà tím. Cà tím có vị ngọt đậm đà mà lại rất thanh, ăn mãi cũng không thấy ngấy. Sự kết hợp của cà tím với các nguyên liệu đa dạng như lá tía tô, thịt ba chỉ, nước dừa theo phong cách ẩm thực Việt Nam hay với sốt cà chua, pho mát, thịt bò theo phong cách ẩm thực Châu Âu đều mang đến cho món ăn sự hấp dẫn khó chối từ.     Món cà tím kho nước dừa dù giản đơn, nhưng không kém phần thơm ngon. Miếng cà tím ngọt thanh, mềm rục mà không vỡ nát, thấm đều sốt nước dừa vừa ngọt vừa béo rất thích hợp cho các bữa tối mùa đông. Bạn hãy thử làm món này cho gia đình mình thưởng thức nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì cà tím món kho món mặn món chính quả dừa

nau bo sot vang ốc xào ngon nếp thịt bò chiên nộm hoa chuối chua ngọt món ngon cuối tuần Gỏi cuốn tôm thịt Phạm Liên Bánh quy bơ chuối giòn ngon bánh khoai nhân mè bao lì xì trà xanh bổ dưỡng cây trồng suon kho bi dao cuon cha gio ngon lam rau cau tinh nhan mi y sot bo bam quán bún ốc nguội ngon vị thơm ngon xương chắc khỏe trà xanh bánh xoài mịn gà nấu rau củ vết lưỡi cơm nghệ sò điệp xúc xích Ý chả đậu hủ cơm nấm ruốc làm tranh vanilla fudge thom ngon món ăn Pháp bánh mì tẩm gia vị công thức bánh chocolate trái tim ngọt xa lach rau sua chua salad bơ cá ngừ goi bap cai thit vit cach lam long do trung ngam nuoc tuong điện thoại nước gừng sả cây tiết canh sò huyết cháo cá lóc móng giò Noel banh muffin khoai lang ngon ga Nướng Goi rau cang cua tom chien com thịt xiên que nướng rau củ bánh hương trà xanh nuoc dao nghêu nấu sả ớt Món ăn vặt canh bí xanh tôm thịt sup suon mousse sữa chua dâu sở quẠcà nh vàng uom cha hai san sot ot cach lam mi can làm âm thực oc buu Bot gao cach lam pudding xoai bánh muffin cam pho bo xôi đậu hà lan cach lam com suon sot rau Vét nồi với cá dứa Gò Công canh khe thit bo canh hải sản nấm mắm ruốc chưng thịt heo kiệu sườn non kho củ cải trắng bánh gạo que ca lóc kho tô Làm giường búp bê cho bé cực dễ vit quay bac kinh chay canh chua với cá hú đậu hủ chiên trà trái tắc bữa cơm trưa cha phuong dac biet canh ngao măng tươi nau chao hot vit bac thao cach xao rau muong La lốt Bua banh beo nghe xa lach tao ca rot nau an cach lam nui chien cach lam mut cu den ăn vặt rau ngót nấu tôm thịt canh gà ta cocktail chua ngọt Chộn viêm gan C vay le hoi am thuc uc Ca cơm lam tom rim thit ba roi cu sen nhoi com mat ong tom xao bo thom ngon Kiến ca Sooc dua cà basa kho sushi cá cơm rượu miền nam công thức mứt dừa dẻo văn hóa uống cà phê mát thịt gà hrans giòn Dây chun bánh mì cắt lát nướng trứng chiên giòn láºnh salad tôm và trứng mut mo cây xương rồng Làm mứt và siro từ hoa bụp giấm atiso Cà xỉu món ngon ngất ngây độc quyền