Miếng cà tím ngọt thanh, mềm rục mà không vỡ nát, thấm đều sốt nước dừa vừa ngọt vừa béo rất thích hợp cho các bữa tối mùa đông. Giản dị cà tím kho nước dừa
Giản dị cà tím kho nước dừa

   

 

Nguyên liệu gồm có:

3 quả cà tím loại vừa 1 bát con nước dừa (nếu không mua được dừa tươi bạn có thể dùng nước dừa lon loại không đường cũng được) 1 bát con bột mì 1 muỗng súp dầu hào 1 muỗng súp xì dầu 2 cây nấm khô 1 củ tỏi, 1 củ hành khô, 1 củ hành tây dầu chiên.
  Bước thứ nhất(1):   Cà tím rửa thật sạch, cắt tư rồi ngâm qua nước muối và xả sạch cho khỏi thâm. Lăn cà tím trên bột cho bột bám đều hai mặt cà.
  Bước thứ hai(2):   Làm nóng chảo với chút dầu chiên, cho cà tím vào rán vàng hai mặt.
  Bước thứ ba(3):   Hành khô và tỏi bóc vỏ, xắt lát rồi cho vào nồi phi vàng.
 

Xắt nhỏ hành tây, cho vào nồi xào chung đến khi hành thây chuyển màu trong.

  Bước thứ tư(4):   Trong khi chờ hành chín thì ngâm nấm cho nở, sau đó rửa thật sạch và cắt tư.
  Bước thứ năm(5):   Xếp từng miếng cà tím vào nồi. Cho nấm, xì dầu, dầu hào và nước dừa vào, om nhỏ lửa cho đến khi sốt hơi sệt sệt là được.
Khi ăn bạn lấy cà ra đĩa, rắc chút hành. Món ăn dùng với cơm nóng quá ngon. Nếu muốn ăn chay, bạn có thể thay dầu hào thông thường bằng dầu hào chay. Cà tím có chứa rất nhiều chất có lợi cho sức khỏe, nhất là khả năng giúp cơ thể loại bớt cholesterol thừa. Hơn nữa, có rất nhiều món ăn đặc biệt hấp dẫn với nguyên liệu là cà tím. Cà tím có vị ngọt đậm đà mà lại rất thanh, ăn mãi cũng không thấy ngấy. Sự kết hợp của cà tím với các nguyên liệu đa dạng như lá tía tô, thịt ba chỉ, nước dừa theo phong cách ẩm thực Việt Nam hay với sốt cà chua, pho mát, thịt bò theo phong cách ẩm thực Châu Âu đều mang đến cho món ăn sự hấp dẫn khó chối từ.     Món cà tím kho nước dừa dù giản đơn, nhưng không kém phần thơm ngon. Miếng cà tím ngọt thanh, mềm rục mà không vỡ nát, thấm đều sốt nước dừa vừa ngọt vừa béo rất thích hợp cho các bữa tối mùa đông. Bạn hãy thử làm món này cho gia đình mình thưởng thức nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì cà tím món kho món mặn món chính quả dừa

chữa ho rau cải ngọt trộn miso cac mon bun mÃ Æ kem ly Là m Bà nh món ngon TPHCM lá sách xào cach lam tom kho tau bắp rang vị cà phê nuoc cot dua trẻ banh su kem gỏi cuốn trái cây trung hap thit bo đậu hủ chiên tiramisu de lam Luç å Du thap bánh flan phô mai Trâm Phạm cach lam kem sua chua món nogn hàng ngày cach lam goi du du thai Các món bún nổi tiếng 3 miền nên thử banh canh thit bam xoài xay cá nướng nghệ tom cuon khoai tay cach nau mi y ca hoi Cá linh tẩm bột chiên giòn đầu mùa chanh mat ong các nguyên liệu làm bánh mỳ dâu ép bà nh socola 8 Bình bánh rán nhân đậu đỏ banh trang ngon cha gio tom thit ngon cơm chiên thịt nghêu vịt hầm chanh khoai lang bọc phô mai Món thịt kho tau Cà ch là m rim đậu hũ với ngũ vị cach kho thit nhung mon trang mieng Tổng hợp 20 chiếc bánh cupcake với cách thit ga ham yến mon xoi che thom ngon mướ trach om dua nghe canh cá бє p huế trung hap van Nghiền Tôm nem khoai môn rán màu thực phẩm Cai muoi chua đế lót ly cách làm đậu phụ đút lò canh chua cha ca thac lac ché trôi nước cách làm lẩu gà cach làm gỏi vịt chè bột nếp cơm gà phô mai bong bi nhoi mì xào banh foccacia ngon lươn lá dứa custard hamburger bo ngon Quấn giấy nghệ thuật thành hình lá thu Lương cà tím kho đậu hũ nón và tương đậu canh cà đắng nấu sườn non cach lam canh bo nau rau cu Cá c Quên cach lam dua mon ngon cach lam bun doc mung ảnh đẹp Thanh Xuân Lạ lẫm hương vị thịt trâu khô của non lau cuu mong co xoài ngâm ngọt cach lam bo sot vang hen xao sa ot ca ri nem mì ý rán ốc bươu nhồi bí quyết làm món bò ngon spaghetti sốt thịt viên nau ca ngon lam banh chien trung muoi Nấu giả cầy cách nấu chè thưng Phòng ăn trứng cuộn hàn quốc lam banh pancake bò sốt cay Phở xào chay cach lam banh khoai mo trà chanh nóng Cún Khang Thịt ba chỉ rán sốt xì dầu cà kho ngon cach nau pho bo vien bun hit vien ngon List xãºc đậu hũ sốt chua ngọt caramel thom ngon nấu món ăn banh Trung Quoc trung vit lon chien gion chem chép đút lò món Tây đồ uống chống lão hóa củ xen xào