Miếng cà tím ngọt thanh, mềm rục mà không vỡ nát, thấm đều sốt nước dừa vừa ngọt vừa béo rất thích hợp cho các bữa tối mùa đông. Giản dị cà tím kho nước dừa
Giản dị cà tím kho nước dừa

   

 

Nguyên liệu gồm có:

3 quả cà tím loại vừa 1 bát con nước dừa (nếu không mua được dừa tươi bạn có thể dùng nước dừa lon loại không đường cũng được) 1 bát con bột mì 1 muỗng súp dầu hào 1 muỗng súp xì dầu 2 cây nấm khô 1 củ tỏi, 1 củ hành khô, 1 củ hành tây dầu chiên.
  Bước thứ nhất(1):   Cà tím rửa thật sạch, cắt tư rồi ngâm qua nước muối và xả sạch cho khỏi thâm. Lăn cà tím trên bột cho bột bám đều hai mặt cà.
  Bước thứ hai(2):   Làm nóng chảo với chút dầu chiên, cho cà tím vào rán vàng hai mặt.
  Bước thứ ba(3):   Hành khô và tỏi bóc vỏ, xắt lát rồi cho vào nồi phi vàng.
 

Xắt nhỏ hành tây, cho vào nồi xào chung đến khi hành thây chuyển màu trong.

  Bước thứ tư(4):   Trong khi chờ hành chín thì ngâm nấm cho nở, sau đó rửa thật sạch và cắt tư.
  Bước thứ năm(5):   Xếp từng miếng cà tím vào nồi. Cho nấm, xì dầu, dầu hào và nước dừa vào, om nhỏ lửa cho đến khi sốt hơi sệt sệt là được.
Khi ăn bạn lấy cà ra đĩa, rắc chút hành. Món ăn dùng với cơm nóng quá ngon. Nếu muốn ăn chay, bạn có thể thay dầu hào thông thường bằng dầu hào chay. Cà tím có chứa rất nhiều chất có lợi cho sức khỏe, nhất là khả năng giúp cơ thể loại bớt cholesterol thừa. Hơn nữa, có rất nhiều món ăn đặc biệt hấp dẫn với nguyên liệu là cà tím. Cà tím có vị ngọt đậm đà mà lại rất thanh, ăn mãi cũng không thấy ngấy. Sự kết hợp của cà tím với các nguyên liệu đa dạng như lá tía tô, thịt ba chỉ, nước dừa theo phong cách ẩm thực Việt Nam hay với sốt cà chua, pho mát, thịt bò theo phong cách ẩm thực Châu Âu đều mang đến cho món ăn sự hấp dẫn khó chối từ.     Món cà tím kho nước dừa dù giản đơn, nhưng không kém phần thơm ngon. Miếng cà tím ngọt thanh, mềm rục mà không vỡ nát, thấm đều sốt nước dừa vừa ngọt vừa béo rất thích hợp cho các bữa tối mùa đông. Bạn hãy thử làm món này cho gia đình mình thưởng thức nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì cà tím món kho món mặn món chính quả dừa

banh mi gion Giới canh muop thit vien tranh 3D mon hai san Góc chia sẻ bít tết trang trí nhà Bánh bảo khéo tay pizza bông cải tình trạng cơm chiên mặn góc cách làm bánh dẻo soup củ cà rốt Tra sua spaghetti xao voi thit vien chuÃ Æ Ri Thịt chiên Thập cách làm nem tôm tạp sườn rim xóc tỏi bánh quy xương ống tái chế đồ đạc mẹo vặt nhà bếp Gỏi bò bo kho thịt gà viên thị ba chỉ suon ham bi dao thịt thăn xào banh bach tuoc nuong thịt gà om củ cải dưa cải kết duyên cùng bao tử cá basa Hà Lan dưỡng chất du lịch trái cây tươi món kho nam tom m bánh menÆ m">lÃƒÆ m công thức làm sữa đậu nành mật ong Day nau an cach nau chao thit heo cai bo xoi cá chiên Lam đậu hủ súp lơ rán giòn đặc sản nhanh gọn Phân biệt đá từ nước đun sôi hay nướng bánh quy gừng mâm xôi Banh bong lan nuong com chien hoang hau Chuối nướng ngon tuyệt ở Nha Trang bot tra xanh video day nấu ăn nau khoai lang mưtabel" style="background-color: #8DA4BB" href="/index.php?q=bánh Tart">bánh Tart canh bầu nấu trứng salad nho chả hải sản mắm tép banh trung cua chien gion các món miến trộn ngon Miến trộn hải cac mon nuong cha ca mong heo chien nước soda cầu vồng thit ba chi nuong sate xôi gà nướng Xôi gà nướng nâ m Giải nhiệt mùa hè với riêu cá chép dạ dày hầm dễ thương mon an ngon nhat ban cach lam com kho ngao duong li Thực đơn bổ dưỡng canh hẹ đậu hũ bánh men dau ca hoi mut cật heo mướp món xào hằng mt cách làm mứt chuối xanh Cá bạc má kho mắng ca nuong nấm xào đậu phụ nước quả quán kem ngon ở Hà Nội chè đậu do cua bÃ Æ cu dau xao thit thịt bò xào măng tây quẠBÁNH TRÁNG TRỘN Cách lam đua bắp xào hành lá quå å µ Ngày Lạnh salad cà rốt đậu hũ cach lam top mo rim chua cay man ngot nhan cách làm bột tôm Tuần bữa cơm gia đình nấu ăn cach làm xôi hấp món nhật Trương Định bánh nhà gừng gà rang cong thuc lam goi ga hỏi căch