Dưới đây là một số thực phẩm có hàm lượng cao cholesterol mà những người dễ có nguy cơ trụy tim nên tránh ăn nhiều, theo healthaliciousness.com.

	Giảm nạp cholesterol từ thực phẩm | Ẩm thực - Sức khỏe

Cholesterol là một loại chất béo có trong máu cần thiết để sản xuất hoóc môn. Tuy nhiên, hàm lượng cao cholesterol có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ.


 

Dưới đây là một số thực phẩm có hàm lượng cao cholesterol mà những người dễ có nguy cơ trụy tim nên tránh ăn nhiều, theo healthaliciousness.com.

Giảm nạp cholesterol từ thực phẩm
Thức ăn nhanh có hàm lượng cholesterol cao - Ảnh: Shutterstock

Lòng đỏ trứng: Có hàm lượng cholesterol cao với 1.234 mg mỗi 100 gam hoặc chiếm tới 411% nhu cầu mỗi ngày. Ăn một lòng đỏ là bạn nạp vào cơ thể 210 mg cholesterol, trong khi nguyên một quả trứng chỉ cung cấp 212 mg cholesterol. Điều này cho thấy hầu hết cholesterol trong quả trứng đều tập trung ở lòng đỏ.

Gan: Chứa 564 mg cholesterol trong mỗi 100 gr (hoặc 188% nhu cầu hằng ngày). Theo Hiệp hội Tim mạch Mỹ, một người lớn khỏe mạnh không nạp quá 300 mg cholesterol. Gần 85 gr gan bò nấu chín cung cấp 331 mg cholesterol.

: Ăn 100 gr bơ, bạn nạp 215 mg cholesterol (72%) và một muỗng canh bơ chứa 30 mg (10%).

Tôm: 100 gr tôm cung cấp 195 mg cholesterol (65%). Một con tôm lớn chứa 11 mg cholesterol (4%) và gần 30 gr tôm sẽ cung cấp khoảng 55 mg.

Thịt gà: Thường chứa ít chất béo song cách nấu thịt gà có thể tạo ra nhiều sự khác biệt. Một cái chân gà để nguyên da có nhiều chất béo và cholesterol hơn so với một ly kem hoặc một cái bánh mì kẹp (burger). Cholesterol tập trung nhiều ở da gà.

Phô mai: Là nguồn dồi dào protein và can xi nhưng phô mai cũng chứa nhiều cholesterol. Ăn 100 gr phô mai sẽ nạp 123 mg cholesterol (41%).

Ngoài ra, thức ăn nhanh, các loại thịt đã qua chế biến, kem... đều là những thực phẩm có hàm lượng cholesterol cao.

Nhất Linh


Tổng hợp & BT:

Về Menu

giảm cholesterol, thực phẩm, gan, bơ

khoai chiên sốt thịt bò bún bò gân nâm đui ga thach dua hau ngon tuyet Cách làm cha cá thit heo cha bong nấu chè ngô cốc tai dâu tây cua chien gion ca hoi sushi mì trứng xào chè khoai môn dau chan sốt Món trung quốc nom tom quyt cai thao thói hÃƒÆ lam cá cach nau mon ga nuong ngon tom xao bo Banh bao ngot kho chuoi xanh cach lam banh pho mai henna cach lam sinh to bo bac ha nộm sứa dưa chuột rang muối ớt chien khoai tay hamburger gà quả ớt sinh tố quế xoi hap trung cach lam ga nhoi thap cam Ca chép om đùa nau ca muc xao kim chi Trường lam lot tự làm lẩu bò nhúng giấm khoai lang tim chien gion khoai tây chiên bơ cach lam so huyet xao toi cach nau sua gao han quoc sốt Tỏi gà nướng mềm ngọt luon kho Bo bia nama chocolate trÃƒÆ xanh cach lam cocktail tinh yeu com chay cha bong ngon bơ rang lạc banh trang cuon thit nuong cơm nắm màu Khi nào không nên ăn buffet banh su kem kieu nhat ngon mực rán xù Mẹo vặt với một số món thịt banh kem sinh nhat cach xao kho qua voi thit Cún Khang Cá basa kho tàu Mẹo vặt nấu ăn bánh kem bằng lò vi sóng sườn nấu sấu tôm Đậu kho củ cải và tôm cach lam tortilla ga ngon cach lam tom xao thap cam cach lam gan bo ham ngu vi cach lam ga khong loi thoat hai san ham ngon huong dan lam trung hap van cach lam banh troi la cam Cách chọn măng khô an toàn bánh ít mít món Nam nấu canh chua Cún Khang Chè bí đỏ và đỗ xanh dịu hấp mì Trai nấu sữa gạo cach tron goi Ấm lòng ghẹ nấu canh chua xôi khoai mì và đậu xanh nấu vịt với chao khoai môn cach lam long lon canh cá thác lác khổ qua cach nau canh chua cha ca canh mướp nhật nấu thịt cá cơm lăn bột chiên giòn chè dậu trắng giò thịt heo cach lam mon ga Pound cake banh trung nuong nhan thit Bé học lớp 1 lam mut quat ngon an toan Thịt bo nuong bánh mì thịt gà cách nấu lẩu mẵm cha gio rau cu cach lam ngao nhoi tom thit hap cach lam goi du du chay banh socola cach lam mam tep mien tay cach lam hoa vai cong thuc lam banh hanh nhan cach làm kim chi banh khọt Banh bong lan lam banh bong lan thom Cach lam Bún tươi cocktail chuoi trẻ trứng gà ngải cứu công thức rau mồng tơi xào tỏi cà ch lam bo vien xoài chín kem tuoi pudding cafe che bat công thức trứng chiên đậu hũ Cách lam banh bông lan huong dan lam banh ram it dau phu pho