Món ăn giản đơn, nhẹ bụng mà không kém phần ngon miệng. Vị chua thanh của chanh, mặn mà của nước tương làm món rau trộn thêm hấp dẫn. Giảm cân với salad rau chân vịt

Càng ngon hơn nếu ăn cùng với đùi gà chiên tỏi.  


Nguyên liệu gồm có:
- 150 gr rau chân vịt (spinach)
- 4 cây nấm
- Xíu tiêu, muối, đường
- 1 quả chanh
- 1 muỗng cafe mù tạt (mustard)
- Nước tương (xì dầu)
- 5 ml dầu olive
- 2 quả trứng gà luộc chín.
- ½ (một phần hai) củ hành tây xắt mỏng
- Thịt ba rọi xắt vụn chiên chín (tùy thích)  

Thực hiện:

- Rau chân vịt rửa thật sạch, để ráo. Nấm rửa thật sạch, xắt lát mỏng. Cho tất cả vào tô rộng vành.
- Rắc xíu muối, xíu tiêu, 5ml dầu olive và nước cốt 1 quả chanh vào tô rau, trộn thật đều.

- Nhà mình không thích ăn hành tây sống nên mình xào chín với xíu dầu chiên, nước tương, mù tạt. Nêm gia vị muối, tiêu, xíu đường cho có vị của mù tạt, mặn mà của nước tương là được.

Thưởng thức:

- Đổ xốt hành tây, nước tương vào tô rau, trộn thật đều lên. Múc ra dĩa, cho quả trứng gà xắt làm bốn lên mặt, rắc xíu tiêu, muối lên trứng là mình đã có 1 món salad ngon miệng rồi.  
  Ăn cùng với gà chiên hoặc nướng quá ngon miệng. Rất phù hợp cho những người đang có chế độ ăn kiêng để giảm cân.

Mong các bạn ăn ngon

Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)