Cách làm món thạch bưởi này lại vô cùng giản đơn, mình cùng thử trổ tài nhé!
Nguyên liệu cần dùng để làm thạch bưởi đào gồm:
- 1 quả bưởi đào (có thể thay bằng bưởi khác loại, Lưu ý chọn quả vỏ mỏng, căng mịn, mắt gai to và cầm nặng tay nhé) - 1 lá gelatine (có thể thay bằng bột rau câu)- 30 đường (nếu bạn muốn giảm cân hiệu quả thì không nên dùng đường)- 15ml nước ép bưởi- 500ml nước
Cùng bắt tay vào thực hiện thôi >:D<:
![](http://kenh14cdn.com/MEnkxk8h73O5MAt0cRhvnbN4x1nLT/Image/2015/07/kit-step/thach-buoi-dao/thach buoi dao b1-1e0bc.jpg)
|
Bước thứ nhất(1):
- Đầu tiên, bạn gọt bỏ vỏ, tách múi bưởi. Lưu ý lọc sạch phần xơ và cùi trắng để thành phẩm không bị đắng. |
![](http://kenh14cdn.com/MEnkxk8h73O5MAt0cRhvnbN4x1nLT/Image/2015/07/kit-step/thach-buoi-dao/thach-buoi-dao b2-1e0bc.jpg)
|
Bước thứ hai(2):
- Ngâm lá gelatine vào nước lạnh khoảng 10 phút. Với thời tiết nóng bức thì bạn nên đặt bát nước này vào trong tủ lạnh. |
![](http://kenh14cdn.com/MEnkxk8h73O5MAt0cRhvnbN4x1nLT/Image/2015/07/kit-step/thach-buoi-dao/thach-buoi-dao b3-1e0bc.jpg)
|
Bước thứ ba(3):
- Trong lúc chờ gelatine mềm, bạn hòa tan đường với nước và nước ép bưởi. |
![](http://kenh14cdn.com/MEnkxk8h73O5MAt0cRhvnbN4x1nLT/Image/2015/07/kit-step/thach-buoi-dao/thach-buoi-dao b4-1e0bc.jpg)
|
Bước thứ tư(4):
- Khéo léo xếp các múi bưởi sao cho đẹp vào cốc thủy tinh hoặc khuôn tùy ý. |
![](http://kenh14cdn.com/MEnkxk8h73O5MAt0cRhvnbN4x1nLT/Image/2015/07/kit-step/thach-buoi-dao/thach-buoi-dao b5-1e0bc.jpg)
|
Bước thứ năm(5):
- Bạn vắt sơ gelatine cho ráo nước rồi đem quay chảy trong lò vi sóng hoặc chưng cách thủy. |
![](http://kenh14cdn.com/MEnkxk8h73O5MAt0cRhvnbN4x1nLT/Image/2015/07/kit-step/thach-buoi-dao/thach-buoi-dao b6-1e0bc.jpg)
|
Bước thứ sáu(6):
- Tiếp đó, ta khuấy phần gelatine vào chén nước đường ở Bước thứ ba(3) rồi rót hỗn hợp vào các khuôn thạch bưởi.
- Xếp khuôn thạch vào ngăn mát để ít nhất 1 giờ cho thạch đông hoàn toàn. Thạch đông, gỡ thạch ra khuôn và trang trí cho đẹp. |
Giờ thì cùng thưởng thức thành quả của chúng mình nào!
Thạch bưởi đào chua chua, ngọt ngọt, ăn 1 miếng mà "mát rượi" cả người.
![](http://kenh14cdn.com/thumb_w/600/MEnkxk8h73O5MAt0cRhvnbN4x1nLT/Image/2015/07/kit-step/thach-buoi-dao/thach-buoi-dao-sp2-1e0bc.jpg)
Không những cung cấp nhiều vitamin có lợi cho sức khỏe, món thạch bưởi này còn là thứ quà vặt "ăn hoài không béo" đó!
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)