Những giải pháp sau đây có thể giúp bạn khôi phục lại thân hình thon thả, những đường cong gợi cảm, nếu bạn quyết tâm và kiên trì.
Trước hết bạn cần ăn đúng bữa để tránh trạng thái quá đói khiến bạn phải ăn nhiều hơn trong những bữa sau, khiến nguy cơ tăng cân khó có thể khắc phục.
Bữa sáng nhẹ nhàng nhưng đủ dưỡng chất
Bữa sáng cho “vua”
Đừng quên đó là “bữa ăn vua” bù đắp cho những hao hụt sau một đêm ngon giấc, đem đến cho bạn năng lượng và các chất dinh dưỡng thiết yếu, chuẩn bị sẵn tốt cho một ngày làm việc hiệu quả. Dù hoàn cảnh nào cũng không được bỏ qua bữa ăn sáng, nếu bạn không muốn mình tiếp tục tăng cân.
Với một ly nước táo, một quả trứng luộc, một lát bánh mì nướng hoặc nửa chén đậu Hà Lan, một lát bánh mì nướng, một ly nước khoáng, bạn đã có một bữa sáng khá đầy đủ năng lượng và dưỡng chất.
Bữa trưa cho bạn
Có thể lựa chọn những thực đơn tương tự như thực đơn sau đây của các cô gái Pháp:
Nửa trái cam hoặc bưởi, một miếng bíttết nhỏ, rau xà lách trộn và nửa ly rượu vang đỏ, hoặc 100 gram salad bắp cải và ớt xanh Đà Lạt, 200 gram xúp rau bắp cải, cà chua, càrốt.
Bữa trưa của những người đẹp Pháp
Bữa tối cho “kẻ thù”
Nên ăn sớm (trước 19 giờ), ăn ít và thanh đạm với rau trái tươi, hạn chế thịt, uống ít nước. Nên chọn bí đao, cà chua… những thực phẩm có hàm lượng năng lượng không cao, thải trừ nhanh. Như vậy da mặt và mi mắt không bị phù nề. Có thể tham khảo thực đơn sau của những người nổi tiếng biết giữ thân hình đẹp và cân đối:
Một lát bánh mì nướng, một miếng phômai, một quả táo, một ly sữa hoặc một lát bánh mì đen,150 gram thịt gà luộc, hai củ càrốt luộc, một ly vang đỏ.
Những nguyên tắc vàng: rau và ngũ cốc
Nhiều công trình nghiên cứu đã cho thấy rằng, ăn rau xanh, các loại củ và trái cây, ngũ cốc như gạo lức hay bột mì… nhiều lần trong ngày có thể thoả mãn nhu cầu giảm cân vì chúng là loại bột đường phức hợp, được giữ lại lâu hơn trong cơ thể, giúp tái tạo năng lượng cho cơ thể hoạt động và ít chuyển qua chất béo dự trữ. Rau, củ, các loại đậu, trái cây còn cho cơ thể rất nhiều loại vitamin, khoáng chất và chất xơ. Tuy không sản sinh ra năng lượng nhưng các vi chất đó lại cung cấp những nguyên liệu tối cần thiết cho các phản ứng chuyển hoá, tiêu huỷ chất béo, tạo cảm giác no, giảm lượng mỡ trong máu, tránh táo bón… Tóm lại, chúng giúp cơ thể tái tạo lại dáng vóc và xuân sắc của bạn từ bên trong.
Rau củ giúp giảm cân và tái tạo xuân sắc từ bên trong
Thịt chỉ là gia vị
Các nhà dinh dưỡng coi thịt như một thứ gia vị không nên ăn nhiều. Cố gắng tăng lượng cá, cua, sữa tách bơ, sữa giảm béo, phômai… để đáp ứng nhu cầu cao về canxi, vitamin D giúp đẩy mạnh quá trình phát triển xương và giảm thiểu tình trạng mất chất xương, nhất là ở phụ nữ sau tuổi 30. Hơn nữa, canxi còn hỗ trợ cho tiến trình thiêu đốt chất béo diễn ra nhanh hơn. Cùng với các vitamin nhóm B, sắt, chất xơ, axit béo omega-3, canxi, vitamin D là những dưỡng chất cần phải được bổ sung bằng những thực phẩm giàu các vi chất nói trên, để trả lại cho bạn sắc da hồng hào, tươi trẻ và dáng vóc khoẻ mạnh, cân đối.
Nước vô cùng quan trọng
Mọi hoạt động bên trong cơ thể không thể thiếu nước và cơ thể cũng rất dễ mất nước. Nên dùng từ 8 – 10 ly nước, nghĩa là từ 1.600 – 2.000ml nước các loại mỗi ngày, bao gồm nước nấu sôi để nguội, nước trái cây (nước bưởi ép, nước càrốt, nước bí ép, nước trà), uống xa bữa ăn – vừa có tác dụng hạn chế thức ăn vừa lợi tiểu khiến cơ thể nhẹ nhõm, bổ sung cho cơ thể một lượng đáng kể chất chống oxy hoá như vitamin C, beta-caroten… vừa xoá đi sự già nua do ứ trệ, phù nề mi mắt và giảm cả lượng mỡ trong máu.
Ăn uống từ tốn
Việc nhai kỹ vừa giữ được nét duyên dáng, lịch lãm, vừa kiểm soát được lượng thức ăn ăn vào, vừa gia tăng tốc độ đốt cháy lượng calo dư thừa trong cơ thể, có tác động không nhỏ cho cuộc chiến giảm cân của bạn.
Ngủ sâu và vận động
Những điều chỉnh nói trên để lấy lại vóc dáng của bạn sau tết sẽ thật sự hoàn hảo nếu bạn kết hợp với những giấc ngủ sâu, tối thiểu phải kéo dài hơn sáu giờ mỗi ngày, sau đó là những vận động toàn thân, bằng cách đi bộ nhanh, kết hợp với hít thở đúng cách, ở thời điểm từ 16 – 21 giờ (khi hàm lượng oxy trong không khí làm cho cơ thể tiêu hao oxy nhiều nhất, song lại không gây mệt mỏi) không chỉ làm tan mỡ bụng mà còn kích thích hệ tiêu hoá, tăng cường chức năng hô hấp, cải thiện vóc dáng rõ rệt, bổ trợ tích cực cho tinh thần và thể chất.
BS Nguyễn Hữu Toản(trưởng khoa dinh dưỡng, bệnh viện Chợ Rẫy)
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)
