Vào những ngày nắng nóng, việc ăn uống dễ trở thành... cực hình. Mỳ lạnh sẽ giúp bạn ăn ngon miệng và cảm thấy dễ chịu hơn đấy.

Nguyên liệu gồm có:

• Mì hyashi somen 1 Gói

• Nước tương 1 Muỗng canh

• Rượu ngọt mirin 1 Muỗng canh

• Đường ¹/₂ Muỗng canh

• Cá bào 20 Gr

• Mù tạt số lượng tùy thích một ít

• Trứng cút 1 Quả

• Rong biển 1 Lá

• Hành lá một ít

Cách Thực hiện:

1

Đun sôi nước rồi thả mì vào nấu chín.

2

Khi mì chín thì bạn cho mì vào một âu đựng đá lạnh.

3

Cách làm nước sốt: nấu sôi 200ml nước với xì dầu, rượu ngọt mirin, đường rồi cho 1 ít cá bào vào nấu sôi.

4

Nước xốt sôi thì rây và đổ ra bát, lá rong biển và hành xắt nhỏ cho vào đĩa. Khi ăn, bạn đập trứng cút vào nước xốt, cho thêm mù tạt vào rồi khuấy đều. Lấy mì chấm với nước xốt, kèm rong biển, hành lá và thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)